Recetas de culturismo veganas
Cuando se trata de construir músculo, se necesitan dos para bailar el tango. “Primero necesitamos el estrés del ejercicio para estimular la necesidad de desarrollar los músculos, y luego necesitamos la proteína extra para construir realmente el nuevo músculo”, dice el doctor Donald K. Layman, profesor emérito del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois.
Así que asegurarse de que tu dieta no escatime en este macronutriente es vital si quieres sacar el máximo partido a tus entrenamientos. Además, las investigaciones sugieren que las proteínas quitan el hambre, lo que es una buena noticia para tu cintura. “Cuando una mayor proporción de calorías procede de las proteínas, se minimiza la pérdida de masa muscular durante la pérdida de peso, y ayuda a dirigir la pérdida de peso hacia la grasa corporal”, explica Laymen.
Pero, ¿y si prefieres las alubias a la carne de vacuno? ¿Puedes seguir obteniendo todas las proteínas que tu cuerpo necesita para lucir y rendir al máximo con una dieta vegetariana? No os preocupéis, amantes del tofu. Un estudio reciente de la Universidad Estatal de Arizona no encontró diferencias en las medidas de fuerza o resistencia -o en los niveles de masa corporal magra- en los atletas vegetarianos en comparación con los consumidores de carne.
Plan de alimentación vegetariano para ganar músculo
Si hay algo que la mayoría de los vegetarianos odian es que alguien les hable de su sistema alimenticio como si fuera un problema que hay que resolver. Así que saquemos esto de la manga: Los vegetarianos pueden ganar músculo y fuerza al igual que los consumidores de carne. ¿Entendido? Bien.
Hay cientos de millones de vegetarianos en el mundo, y la gente elige abrazar este estilo de vida por innumerables razones, desde religiosas, hasta nutricionales, pasando por simples preferencias personales. Como puede atestiguar cualquiera que haya abrazado este estilo de vida, no es tan sencillo como “no comer carne”.
Todo el mundo, desde tu abuela hasta tu fabricante de suero de leche favorito, es una amenaza potencial para colar productos animales en tu comida, lo que significa que tienes que ser diligente a la hora de investigar, además de cuidar tus macros.
¿Qué pasa con el suero de leche y la caseína en polvo? Ambos son subproductos de la leche, por lo que están claramente prohibidos para los veganos y los pescadores estrictos. Pero deberían estar bien para los lacto- y lacto-ovo vegetarianos, ¿verdad? Si fuera tan sencillo. Para separar la leche en sus componentes de cuajada (de donde proceden la caseína y el queso) y suero, los productores añaden una enzima llamada cuajo. Hay fuentes vegetales y microbianas para el cuajo, pero la fuente más común son los estómagos de los terneros sacrificados. En otras palabras, no es tan amigable para los vegetarianos.
¿Cuánto debo comer para ganar músculo?
Tanto si su objetivo es reducir el porcentaje de grasa corporal como aumentar la masa corporal magra, o ambos, es probable que haya escuchado opiniones encontradas (y a menudo fuertes) sobre cómo el consumo de carne puede ayudar o dificultar la consecución de esos objetivos.
En un estudio a gran escala denominado EPIC-PANACEA, el equipo de investigación analizó el impacto del consumo total de carne, carne roja, carne de ave y carne procesada en el aumento de peso al cabo de 5 años. En el estudio participaron más de 370.000 adultos europeos.
Los investigadores concluyeron que disminuir el consumo de carne era una estrategia eficaz para mejorar la capacidad de controlar el peso. ¿Así que eso es todo? ¿Se puede concluir que reducir el consumo de carne nos ayudará a perder peso?
No exactamente. En primer lugar, este estudio es observacional y se basa en datos autodeclarados. En segundo lugar, es difícil evaluar realmente si la carne fue el problema o incluso si esta mayor ingesta de carne fue a expensas de la ingesta de verduras, que todos sabemos que es importante para nuestra salud general y el mantenimiento del peso. Además, muchos defienden el aumento de la ingesta de proteínas para aumentar la saciedad (plenitud) y promover un mayor éxito en la pérdida de peso.
Construir músculo siendo vegetariano
InicioBlogCarnes para ganar músculo – La mejor proteína para ganar músculoOct 20205 mins readNutrición¿Quieres ganar masa muscular? Esto implica dos cosas: golpear el gimnasio y levantar algunos pesos libres, así como asegurarse de comer más alimentos. Si falta alguno de estos componentes de la ecuación, simplemente no verás los resultados que esperas. Dicho esto, al mirar el componente de los alimentos específicamente, un elemento crítico es conseguir un poco de proteína de construcción muscular. Es con esta proteína que usted mantendrá la fuerza para esas sesiones de entrenamiento y es capaz de reparar rápidamente el daño que se crea a los músculos después de cada entrenamiento que usted hace.
Pero, ¿qué fuentes de proteínas son las mejores? ¿Qué carne le ayudará a ganar músculo más rápidamente? Vamos a repasar algunas de las mejores carnes para ganar músculo para que sepas en cuáles deberías centrarte.
El primer puesto de la lista lo ocupa el bistec alimentado con hierba. El bistec es una excelente fuente de proteína que es más lenta de digerir, por lo que mantendrá la síntesis de proteínas elevada durante horas después de comerlo. El bistec alimentado con hierba también va a contener algunas grasas saludables, incluyendo el CLA, que puede ayudar a mejorar su composición corporal, ayudándole a adelgazar mientras construye músculo. El bistec también proporciona una rica fuente de zinc, así como de hierro – dos minerales que son importantes para mantener sus niveles de energía para esos entrenamientos intensos que ha planeado.