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¿Cómo hacer para empezar a comer sano?

marzo 7, 2022
¿Cómo hacer para empezar a comer sano?

Hábitos alimenticios

Margaret Mead dijo con razón: «Es más fácil cambiar la religión de un hombre que cambiar su dieta». Para la mayoría de nosotros, cambiar los hábitos alimentarios poco saludables es una tarea hercúlea. De hecho, según un estudio de 2012, más del 50% de los estadounidenses (que fueron encuestados) consideraron que hacer sus impuestos es más fácil que averiguar cómo comer sano.

Desde conceptos erróneos, como equiparar la alimentación saludable con la comida insípida y los objetivos de fitness poco realistas (piense en los abdominales en V y la brecha en los muslos) hasta los estudios alimentarios contradictorios y las dietas de moda insostenibles, hay numerosos factores que hacen que la alimentación saludable parezca un asunto complicado. Pero no tiene por qué ser tan abrumadora. «La alimentación sana debe ser variada y deliciosa», dice Fiorella DiCarlo, dietista titulada de Nueva York. «Cuanto más estimulado esté su paladar, más probable será que se adhiera a comer alimentos nutritivos».

Aparte de eso, aumente su consumo de agua a «por lo menos dos litros al día», sugiere DiCarlo. Además, no rehúya los alimentos grasos. «Las grasas naturales, como las de los productos lácteos, permiten sentirse lleno durante más tiempo y absorber mejor las vitaminas liposolubles, como la vitamina D», explica.

Estilo de vida saludable

Margaret Mead dijo con razón: «Es más fácil cambiar la religión de un hombre que cambiar su dieta». Para la mayoría de nosotros, cambiar los hábitos alimenticios poco saludables es una tarea hercúlea. De hecho, según un estudio de 2012, más del 50% de los estadounidenses (que fueron encuestados) consideraron que hacer sus impuestos es más fácil que averiguar cómo comer sano.

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Desde conceptos erróneos, como equiparar la alimentación saludable con la comida insípida y los objetivos de fitness poco realistas (piense en los abdominales en V y la brecha en los muslos) hasta los estudios alimentarios contradictorios y las dietas de moda insostenibles, hay numerosos factores que hacen que la alimentación saludable parezca un asunto complicado. Pero no tiene por qué ser tan abrumadora. «La alimentación sana debe ser variada y deliciosa», dice Fiorella DiCarlo, dietista titulada de Nueva York. «Cuanto más estimulado esté su paladar, más probable será que se adhiera a comer alimentos nutritivos».

Aparte de eso, aumente su consumo de agua a «por lo menos dos litros al día», sugiere DiCarlo. Además, no rehúya los alimentos grasos. «Las grasas naturales, como las de los productos lácteos, permiten sentirse lleno durante más tiempo y absorber mejor las vitaminas liposolubles, como la vitamina D», explica.

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Este artículo ha sido redactado por Tara Coleman. Tara Coleman es una nutricionista clínica que tiene una consulta privada en San Diego, California. Con más de 15 años de experiencia, Tara se especializa en nutrición deportiva, confianza en el cuerpo y salud del sistema inmunológico y ofrece nutrición personalizada, bienestar corporativo y cursos de aprendizaje en línea. Se licenció en Biología por la Universidad James Madison y pasó seis años en la industria farmacéutica como química analítica antes de fundar su consulta. Tara ha aparecido en NBC, CBS, Fox, ESPN y Dr. Oz The Good Life, así como en Forbes, Cosmopolitan, Self y Runner’s World.

Muchas personas quieren empezar a comer más sano y seguir una dieta más nutritiva. Cuando su dieta contiene muchos alimentos excesivamente procesados, alimentos con alto contenido en grasa o alimentos con alto contenido en azúcar, aumenta el riesgo de padecer diversas enfermedades crónicas. En cambio, una dieta nutritiva y equilibrada puede favorecer el sistema inmunitario y el desarrollo saludable, y reducir el riesgo de obesidad, diabetes e hipertensión[1].

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Cómo comer

Comer sano es una parte importante de un estilo de vida saludable y es algo que debe enseñarse a una edad temprana. A continuación se ofrecen algunas pautas generales para ayudar a su hijo a comer de forma saludable. Es importante que hable de la dieta de su adolescente con su proveedor de atención médica antes de hacer cualquier cambio en la dieta o ponerlo a dieta. Comente con su hijo las siguientes recomendaciones de alimentación saludable para asegurarse de que sigue un plan de alimentación saludable:

El icono de MiPlato es una guía para ayudarle a usted y a su adolescente a seguir una dieta saludable. MiPlato puede ayudarles a usted y a su adolescente a comer una variedad de alimentos al tiempo que fomenta la cantidad correcta de calorías y grasas.

Para encontrar más información sobre las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2015-2020 y para determinar las recomendaciones dietéticas apropiadas para la edad, el sexo y el nivel de actividad física de su hijo, visite la página de Recursos en línea para ver los enlaces a los sitios ChooseMyPlate y Guías Alimentarias 2015-2020. Tenga en cuenta que el plan MiPlato está diseñado para personas mayores de 2 años que no tienen condiciones de salud crónicas.

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