Imagen comestible sobre glaseado de crema batida
Los cake toppers son decoraciones comestibles únicas para tartas. Son finas hojas planas de glaseado hechas con ingredientes naturales y son muy seguras de consumir.My Delicious Cake & Decorating Supplies le permite cargar cualquier imagen o foto y hacer que se impriman en la hoja de glaseado utilizando tintas comestibles de primera calidad.
Los toppers se pueden utilizar en la mayoría de los recubrimientos de tartas, incluyendo mazapán, fondant, glasa real, glaseado, chocolate, nata montada, crema de mantequilla y superficies de tartas congeladas (helado). No se recomienda colocarlo sobre tartas de gelatina, ya que es demasiado húmedo y hace que los colores se corran.
Si utiliza los glaseados cremosos y mantecosos, es aconsejable que aplique primero su topper a una fina lámina de fondant blanco, (esto se aplica a tartas y cupcakes) casi como una placa o disco, ya que esto pone una barrera entre el glaseado y la imagen. Esta barrera evita que el glaseado afecte a la imagen, por ejemplo, si el glaseado tiene remolinos, la imagen se amoldará a esta superficie y acabará pareciendo un poco desigual, si el glaseado es de color oscuro puede hacer que la imagen quede apagada, si el glaseado es muy aceitoso puede hacer que los colores de la imagen se corran o se mezclen.
Cómo imprimir en fondant
Una vez impresas, las hojas de glaseado están en su mejor momento si se utilizan en un plazo de 1 a 2 semanas. Hasta 4 semanas si se guardan en una bolsa doble o se sellan dos veces y no se abren. El servicio de doble embolsado se ofrece en el momento del pedido.
Empiece con las manos limpias y secas. Elija el lugar de la tarta en el que se colocará su imagen. Una vez aplicada, la calcomanía no se puede mover. Si el glaseado de su tarta se ha secado, aplique una fina niebla de agua a la superficie de su tarta. La tarta no debe estar mojada; demasiada agua puede hacer que la imagen se corra. Si lo deseas, puedes utilizar gel de repostería transparente o jarabe de maíz transparente como pegamento.
Retira la imagen de su lámina de soporte colocándola boca abajo sobre una superficie limpia y seca y despega la lámina de soporte de la imagen lenta y cuidadosamente. Sujeta la imagen con ambas manos y colócala boca arriba directamente sobre el glaseado de la tarta. Alise suavemente la imagen con las yemas de los dedos (o con un pincel de espuma seco y limpio) empezando por el centro de la imagen y trabajando hacia los bordes.
Si la imagen hace burbujas después de la aplicación, golpee suavemente (no frote) la imagen. Después de que la imagen haya estado en el glaseado durante unos 5 minutos, comenzará a fusionarse con el glaseado y se convertirá en uno. Si la tocas, dejará una huella al igual que el glaseado.
Cómo poner una imagen comestible en un pastel de crema de mantequilla
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Cómo poner una imagen comestible en la tarta
El papel comestible está hecho de almidones y azúcares y se imprime con colores alimentarios comestibles. Puedes comprar hojas en blanco e imprimir en ellas tú mismo, comprarlas preimpresas o encargar impresiones personalizadas en la mayoría de las tiendas de decoración de pasteles. Si te preguntas cómo pegar una imagen comestible a una tarta, Kerry Morris, de Eat Cake, te enseñará cómo hacerlo.
Kerry Morris es una decoradora e instructora de pasteles que dirige su negocio Eat Cake desde su cocina comercial situada en la costa norte de Auckland, en Nueva Zelanda. Sus elegantes y bonitos diseños de tartas la convierten en una de las favoritas de las novias, y la temporada de bodas la mantiene ocupada creando hermosas tartas escalonadas. Pero la cosa no acaba ahí, ya que su gama de diseños de tartas es divertida y versátil. También crea muchas tartas esculpidas, por lo que es divertido ver su cartera de tartas.