Carbohidratos saludables
La fibra prebiótica que se encuentra en la avena ayuda a alimentar los probióticos de tu cuerpo, las bacterias amistosas que viven en tu tracto gastrointestinal. Además, las investigaciones han relacionado el betaglucano, un tipo de fibra soluble que se encuentra en la avena, con la reducción del colesterol: 17 recetas de avena de la noche a la mañana que prácticamente se hacen solas
Las patatas son una fuente de nutrientes: pueden contener hasta 4 gramos de proteína vegetal, casi 5 gramos de fibra y el 25% del potasio que necesitas para el día. Los mejores métodos de cocción son el horneado, el asado, la plancha o la parrilla, ya sean blancas, moradas, azules o dulces (también conocidas como naranjas). Elija ½ patata grande o una pequeña como tamaño de la ración, sazone como lo haría con cualquier otra verdura y listo.
La quinoa es una semilla que se clasifica como grano entero. No tiene gluten y es una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales. También es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. ¿Qué le da la ventaja nutricional en comparación con otros cereales? Es más rico en vitaminas B que otros cereales como la cebada, el centeno, el arroz y el maíz. RELACIONADO: Las mejores recetas para disfrutar de la quinoa
Cuántos carbohidratos necesito
Si está interesado en probar una dieta baja en carbohidratos, intente incluir algunas frutas, verduras y cereales integrales para obtener vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales. (1) Obtenga más información sobre las dietas saludables para perder peso.
35. Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ, et al. Efectos de la ingesta de proteínas, grasas monoinsaturadas y carbohidratos sobre la presión arterial y los lípidos séricos: resultados del ensayo aleatorio OmniHeart. JAMA. 2005;294:2455-64.
36. Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, et al. The effect of a plant-based low-carbohydrate (“Eco-Atkins”) diet on body weight and blood lipid concentrations in hyperlipidemic subjects. Arch Intern Med. 2009;169:1046-54.
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Carbohidratos bajos en calorías
– 30 g de frutos secos o semillas Selecciona cuidadosamente los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas Si decides seguir una dieta baja en hidratos de carbono, no evites por completo los hidratos de carbono: necesitas algunos en tu dieta como combustible y para metabolizar las grasas. Elija alimentos ricos en hidratos de carbono no refinados o no procesados (incluidos los cereales integrales y la fruta), en lugar de formas refinadas y densas en energía (como pasteles, dulces y refrescos). Coma diariamente una variedad de verduras. Seleccione una variedad de alimentos ricos en proteínas que también sean bajos en grasas saturadas, por ejemplo: También puede seleccionar alimentos ricos en proteínas que sean de origen vegetal, por ejemplo: Elija grasas insaturadas saludables de origen vegetal (como el aceite de oliva, canola, cacahuete o soja) en lugar de las de origen animal (mantequilla o grasa de carne). Dónde obtener ayuda
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Carbohidratos
Esta fruta proporciona una de las mejores y más fáciles fuentes de fibra. Un estudio reciente del Wake Forest Baptist Medical Center descubrió que por cada aumento de 10 gramos de fibra soluble consumida al día, la grasa del vientre se redujo en un 3,7% en 5 años. Y un estudio de la Universidad de Australia Occidental descubrió que la variedad Pink Lady tenía el nivel más alto de avonoides antioxidantes -un compuesto quemagrasas- de todas las manzanas.
Esta fruta que viene en su propia envoltura potencia las bacterias que hinchan el estómago y es una fuente primordial de potasio, que puede ayudar a disminuir la retención de líquidos. Cada plátano mediano contiene unos 36 gramos de carbohidratos buenos: Su bajo índice glucémico significa que los carbohidratos se liberan lentamente en tu cuerpo, evitando choques de azúcar y estimulando la recuperación muscular.
La cebada es un excelente supresor del apetito, ya que contiene 6 gramos de beres que llenan el vientre, en su mayoría solubles, que se han relacionado con la reducción del colesterol, la disminución de los azúcares en la sangre y el aumento de la saciedad. También tiene muchos beneficios para la salud, como la disminución de la inflamación y la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre.
