Comida sana para llevar
Los döner kebab pueden tener un alto contenido en grasa. Si quieres una opción más saludable, opta por un shish kebab, que es una brocheta con cortes enteros de carne o pescado y que suele hacerse a la parrilla. Si se trata de una hamburguesa, evite las hamburguesas de pollo o pescado empanadas o rebozadas, el queso extra, las tiras de bacon y las salsas con alto contenido en grasa, como la mayonesa.
En la batalla por ser el mejor, gana el fiel kebab nocturno, ya que puede llevar más verduras, dice Small. En un intento de hacer una pizza más sana, él reduciría el pan, la carne y las salsas azucaradas, dejando un montón de verduras y queso semifresco.
“Los kebabs son una opción de comida rápida más saludable porque no están fritos e incluyen pan y ensalada. Sin embargo, la carne de los kebabs contiene grasa y la cantidad varía en función de la carne utilizada. Los kebabs de mejor calidad utilizan paleta de cordero de Nueva Zelanda, que tiene alrededor de un 10-15% de grasa.
Los investigadores descubrieron que muchos de los platos contenían la grasa de todo un día en una sola comida. Pero el peor plato, con diferencia, era el döner kebab. Las grasas trans, que contribuyen a las enfermedades coronarias al aumentar los niveles de colesterol “malo” y reducir los del “bueno”, se encontraban en todos los kebabs analizados.
Cómo estar sano
Las brochetas son una de las comidas para llevar más populares en el Reino Unido. Su popularidad ha aumentado rápidamente en todo el mundo y son la comida perfecta para muchas ocasiones diferentes, desde el final de una noche hasta una sabrosa barbacoa de verano, son una comida rápida y deliciosa. Sin embargo, el clásico kebab para llevar suele estar repleto de calorías y tener mucha grasa. No se preocupe por eso, ya que le ofrecemos nuestras recetas de kebab clásicas con masa que tienen el mismo sabor pero sólo una fracción de las calorías. Las brochetas son muy versátiles y las opciones que puedes hacer son infinitas, cerdo, cordero, pollo o verduras, tenemos una receta para ti.
Asegúrate de coger un paquete de mezclas Spice ‘N’ Tice para combinar de forma increíble con estas recetas. Con mezclas que incluyen Kofta persa y Doner Kebab, son una forma rápida y fácil de mantener las calorías bajas mientras se añade aún más sabor.
Crujiente y refrescante, con un refrescante yogur de menta, esta es una delicia perfecta para el verano que también es baja en calorías y fácil de cocinar, asegúrate de probar esta receta – sabemos que te va a encantar.
Comida para llevar baja en calorías
Hay varias formas de reducir las grasas saturadas o la sal en tu comida para llevar favorita. Por ejemplo, puedes elegir opciones de comida casera para llevar en exceso, puedes elegir comer porciones más pequeñas y sólo comer comida para llevar de vez en cuando.
La terapeuta nutricional de Bio-Kult, Hannah Braye, dice: “En general, la comida para llevar debería considerarse un placer que se come de vez en cuando. La forma más sencilla de hacer que cualquier tipo de comida para llevar sea más saludable es comer más verduras y ensaladas junto a ella. Esto te ayudará a llenarte y a aumentar el contenido de nutrientes”.
Y añade: “Dado que la comida para llevar es cada vez más habitual en la dieta de las personas, será cada vez más importante tomar decisiones inteligentes a la hora de pedirla para limitar el impacto negativo que esta forma de comer puede tener en nuestra cintura, en nuestra microbiota intestinal y en nuestra salud”.
Cómo hacerla más saludable: Hannah dice: “Para la comida para llevar más saludable, puedes pedir pescado sin rebozar y una ración de patatas fritas para niños. O mejor aún, hazlo tú mismo en casa con salmón recién horneado (alto contenido en omega 3 antiinflamatorio), patatas fritas de boniato al horno (que aportan betacaroteno, precursor de la vitamina A) y puré de guisantes hecho en casa (que probablemente tenga menos sal, azúcar y otros aditivos que las variedades enlatadas que utilizan los establecimientos de comida para llevar).”
Calorías del kebab
La página se presenta en el sitio web de NHS Choices con la siguiente declaración “La comida para llevar suele ser barata, cómoda y satisfactoria, pero, por desgracia, no siempre es muy saludable. “Algunas comidas para llevar pueden superar la cantidad máxima diaria recomendada de sal y grasa, lo que puede provocar diversos problemas de salud, como enfermedades cardíacas y diabetes”. Explica que algunos restaurantes y locales de comida para llevar ofrecen un recuento de calorías en sus menús para ayudarle a “hacer una elección más saludable”. A continuación, el sitio web de NHS Choices ofrece los siguientes consejos sobre las mejores formas de hacer más saludable la comida para llevar: Chino
Dice así: “Todo lo que esté rebozado o marcado como ‘crujiente’ en el menú significa que está frito. Ten cuidado con los entrantes, como las galletas de gambas y los rollitos de primavera, porque suelen estar fritos. Todo lo que esté rebozado tendrá un alto contenido en grasa. El cerdo agridulce suele estar rebozado. “Los platos al vapor son la mejor opción, pero los salteados están bien porque suelen tener menos grasa e incluyen verduras”. Pescado y patatas fritas
