Almuerzo saludable
Si está buscando ingredientes que le aporten un gran valor nutritivo a la hora de añadir valor a sus recetas, está en el lugar adecuado. Estas selecciones tienen grandes beneficios para la salud, y hemos incluido todo el bien que le hacen a tu cuerpo cuando las comes, ya sea que estén repletas de fibra, vitaminas, antioxidantes o cualquier otra de esas cosas maravillosas. Además, los hemos emparejado con algunas recetas que resaltan sus mejores cualidades de sabor, para que puedas comer de forma nutritiva y deliciosa. Vaya a los pasillos del supermercado, luego a la cocina, y no dude en agradecérnoslo después.
Las setas están llenas de beneficios nutricionales y pueden ser un gran sustituto de la carne en los platos vegetarianos debido a su sabor complejo y sabroso y a su textura firme. Además, las setas son la única fuente vegetal de vitamina D (un nutriente del que muchos somos deficientes) y uno de los únicos tipos de productos ampliamente disponibles que contienen cantidades significativas de selenio. Este último, según WebMD, ayuda a prevenir el daño celular. También se cree que muchas variedades tienen propiedades inmunológicas y anticancerígenas.Receta: Champiñones con mantequilla de ajo
Las frutas y verduras más saludables
Imagine el alimento ideal. Uno que contenga todos los nutrientes necesarios para satisfacer, pero no exceder, nuestras demandas diarias de nutrientes. Si ese alimento existiera, consumirlo, sin comer ningún otro, proporcionaría el equilibrio nutricional óptimo para nuestro cuerpo.
La clave está en comer un equilibrio de alimentos altamente nutritivos que, consumidos juntos, no contengan demasiado de ningún nutriente, para evitar superar las cantidades diarias recomendadas. Esto es especialmente importante cuando nos vemos expulsados de nuestras rutinas habituales, como ha ocurrido a muchos con el aislamiento forzoso durante la actual pandemia.
Los científicos estudiaron más de 1.000 alimentos y asignaron a cada uno una puntuación nutricional. Cuanto más alta es la puntuación, más probable es que cada alimento satisfaga, pero no supere, las necesidades nutricionales diarias, cuando se come en combinación con otros.
Desayuno saludable
Comer de forma saludable tiene muchísimos beneficios, tanto para el cuerpo como para la mente. Cuando comemos bien nos sentimos bien, cuando nos sentimos bien somos más felices, cuando somos más felices somos más productivos… y el maravilloso ciclo continúa. Cada vez más, los comercios y restaurantes de todo el mundo se suben al carro de la alimentación saludable, lo que facilita que la gente trate bien a su cuerpo. Esta lista de los 10 alimentos más saludables del mundo es sólo una guía inicial, una forma de entender las vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo humano necesita para funcionar de forma óptima. Además, estos alimentos saludables son realmente deliciosos.
Este superalimento verde, rico en nutrientes, se puede conseguir fácilmente, ya sea fresco, congelado o incluso en conserva. Las espinacas, uno de los alimentos más saludables del planeta, están llenas de energía y son bajas en calorías, además de proporcionar vitamina A, vitamina K y folato esencial.CONSEJO PARA COMER FÁCILMENTE: Saltéelas con cebolla y añádalas a una tortilla para obtener una comida fácil y saludable.
Llenas de antioxidantes súper saludables, las alubias negras se digieren lentamente, lo que hace que te sientas lleno durante más tiempo. Estas pequeñas bellezas están llenas de calcio, proteínas y fibra, y además tienen un sabor delicioso. Burritos, nachos, tacos… lo que te apetezca.
Alimentos saludables para comer todos los días
Ningún alimento por sí solo -ni siquiera un superalimento- puede ofrecer toda la nutrición, los beneficios para la salud y la energía que necesitamos para nutrirnos. Las Guías Alimentarias de EE.UU. para 2015-2020 recomiendan patrones de alimentación saludables, “combinando opciones saludables de todos los grupos de alimentos – mientras se presta atención a los límites de calorías”.
A lo largo de los años, las investigaciones han demostrado que los patrones dietéticos saludables pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Patrones dietéticos como la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) y la dieta mediterránea, que se basan principalmente en las plantas, han demostrado importantes beneficios para la salud y la reducción de las enfermedades crónicas.
Sin embargo, hay algunos alimentos que merecen un reconocimiento especial. Estos “superalimentos” ofrecen algunos nutrientes muy importantes que pueden potenciar sus comidas y tentempiés, y mejorar aún más un patrón de alimentación saludable.
Verduras de hoja verde. Las verduras de hoja oscura son una buena fuente de vitamina A, vitamina C y calcio, así como de varios fitoquímicos (sustancias químicas producidas por las plantas que tienen un efecto positivo sobre la salud). También aportan fibra a la dieta.