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¿Qué fruta no puede comer un diabetico?

marzo 10, 2022
¿Qué fruta no puede comer un diabetico?

Alimentos para estabilizar el azúcar en sangre

Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa en sangre, o azúcar en la sangre, son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que ingiere. Las células del cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.

En la diabetes de tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En el caso de la diabetes de tipo 2, el organismo no fabrica ni utiliza bien la insulina. Si no hay suficiente insulina, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.

El azúcar en la sangre proviene de ciertos alimentos llamados carbohidratos, o «hidratos de carbono». Los alimentos con alto contenido en carbohidratos son los dulces, los refrescos, los panes, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos comas, más alto será tu nivel de azúcar en sangre.

Tanto si tiene diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener el nivel de azúcar en sangre en un nivel saludable. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las posibilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como la pérdida de visión y los problemas cardíacos.

No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención médica le haga ver a un dietista registrado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudar a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta:

Hummus diabetes

La fruta contiene hidratos de carbono, por lo que debes contarla como parte de tu plan de comidas. Tomar una pieza de fruta fresca o una ensalada de frutas como postre es una forma estupenda de satisfacer tu gusto por lo dulce y obtener la nutrición extra que buscas.

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Una pieza pequeña de fruta entera o aproximadamente ½ taza de fruta congelada o enlatada tiene unos 15 gramos de carbohidratos. Las raciones de la mayoría de las bayas y melones frescos son de ¾-1 taza. El zumo de fruta puede oscilar entre ⅓-½ taza para 15 gramos de carbohidratos.

Si utiliza el método del plato, tomar una pequeña pieza de fruta entera o ½ taza de ensalada de frutas como postre es un gran complemento para las verduras sin almidón, la pequeña porción de almidón y los alimentos proteicos que están en su plato.

La mayoría de las frutas tienen un índice glucémico (IG) bajo debido a su contenido en fructosa y fibra. Los melones y la piña tienen valores de IG medios, al igual que algunas frutas secas como los dátiles, las pasas y los arándanos azucarados.

Los peores alimentos para los diabéticos

necesitan controlar cuidadosamente su dieta para mantener sus niveles de azúcar en sangre en un rango saludable.  Cuando se comen hidratos de carbono, el cuerpo los descompone en azúcar, que entra en la sangre para ser utilizada como combustible. Para los diabéticos, que no pueden procesar el azúcar en sangre de forma eficaz, los hidratos de carbono pueden elevar el nivel de azúcar en sangre y, por ello, muchos diabéticos intentan limitar o contar los hidratos de carbono, incluidos el azúcar y otros hidratos de carbono, como los procedentes de la fruta o los cereales.  La fruta es un hidrato de carbono que contiene azúcar, y puede elevar los niveles de azúcar en sangre si se consume en exceso. Sin embargo, la fruta también tiene un alto contenido en fibra, y comer mucha fibra puede regular los niveles de azúcar en sangre e incluso ayudar a prevenir

.  En general, los carbohidratos saludables que contienen fibra -como la fruta- tienen un impacto mucho menor en el azúcar en sangre que los carbohidratos sin fibra, como los refrescos o los dulces. He aquí por qué la fruta puede ser una opción segura y adecuada para los diabéticos.

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Cuánta fruta se debe comer «Los secretos del éxito para los pacientes con diabetes son elegir frutas con bajo contenido de azúcar y controlar el tamaño de las porciones que se ingieren», dice Kolterman.  El control de las porciones es importante cuando se come fruta, según la Asociación Americana de la Diabetes (ADA). Aunque puede variar según el tamaño y el tipo de fruta, en general, una sola ración de fruta -una pieza de fruta entera o media taza de fruta cortada- contiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos, lo que se considera una ración de carbohidratos.  La mayoría de los adultos con diabetes deben consumir de 3 a 4 raciones de carbohidratos por comida y 1 ración de carbohidratos por tentempié, aunque debe consultar con su médico para elaborar un plan de alimentación individualizado. La ADA recomienda «intercambiar» los carbohidratos de los lácteos o los cereales si vas a comer una pieza de fruta. De este modo, te aseguras de seguir limitando la ingesta de carbohidratos.  En general, hablar con tu médico o con un dietista titulado puede ayudarte a elaborar un plan de alimentación -que incluya fruta- para satisfacer tus necesidades específicas.

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Se podría pensar que el contenido de azúcar de la fruta significa que no se puede comer. Pero el azúcar de la fruta entera no cuenta como azúcares libres, por lo que no es este tipo de azúcar el que debemos reducir. Esto es diferente al azúcar libre de las bebidas, el chocolate, los pasteles y las galletas, así como de los zumos de frutas y la miel.

La cantidad de hidratos de carbono que se ingiere es lo que más influye en los niveles de glucosa en sangre después de comer. Una porción de fruta, como una manzana mediana, suele contener entre 15 y 20 g de carbohidratos, una magdalena de chocolate tiene 55 g de carbohidratos y una bebida gaseosa normal de 500 ml tiene 54 g de carbohidratos. Es mejor reducir la ingesta de chocolate, bebidas azucaradas, pasteles y otros aperitivos que la fruta entera cuando se trata de restringir la ingesta de carbohidratos para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre. Para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, es importante identificar las fuentes de carbohidratos que no son saludables y reducirlas primero.

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Es muy poco probable que tenga que reducir su consumo de fruta, pero podría llevar un diario de alimentos para comprobar la frecuencia y la cantidad de fruta que come. Mucha gente come fruta con poca frecuencia, pero tiende a tomar porciones más grandes cuando la come, por lo que algunas personas encuentran que es fácil excederse con los frutos secos, las uvas y las frutas tropicales.

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