1605 story avenue
Cerrar este contenido Leer el artículo completo16 de julio de 2021, 18:061 / 2726 Recetas de tartas de cumpleaños saludables para tu próxima celebraciónAfrutadas, con chocolate o llenas de especias, hay una tarta de cumpleaños (o de queso) para cada ocasión. Desde clásicos como la tarta de confeti y la tarta de chocolate hasta recetas sin gluten o veganas, estas tartas son perfectas para celebrar un año más alrededor del sol. Recetas como nuestra tarta de zanahoria con rizos de zanahoria confitada y la tarta de queso con fresas son tan llamativas como deliciosas.
Tienda de cerveza de Louisville
No es ningún secreto que me encanta Ree Drummond, The Pioneer Woman. Estoy muy agradecida de conocerla. Ella es encantadora. Y se merece todo el éxito que está teniendo. Me gusta cuando el buen karma funciona así. Además, su comida es deliciosa.
Estoy encantada de compartir con vosotros el último libro de cocina de Ree. The Pioneer Woman Cooks: Food From My Frontier acaba de salir y es tan delicioso como su último libro de cocina y su delicioso sitio web. Este libro también está lleno de crema. Mucha crema, gente. Es como si tuvieras que comprar una vaca o al menos algunas acciones de tu lechería local.
La otra noche necesitaba un postre porque, bueno, sólo necesitaba uno, ¿vale? Abrí el libro de Ree y descubrí la Tarta de Tres Leches, que estoy tentada a rebautizar como Tarta de Paciencia. En serio, necesitas algo de paciencia para esta receta. Hay que esperar mucho. Pero la espera merece la pena. Créanme.
La Tarta Tres Leches es el postre soñado por mi hija Anna. A ella no le gustan los postres ni el chocolate. (Todavía me pregunto si es realmente mi hija.) Pero le encanta la leche. Y le encanta la nata montada incluso más que la leche. Se comió TODO EL PASTEL. Creo que nunca se ha comido todo el postre.
Mundo de la cerveza louisville
Los cínicos que solían ridiculizar la comida irlandesa como la peor del planeta le habrían advertido que rezara una oración antes de comerla, pero no necesariamente en acción de gracias por lo que iba a recibir. Durante años, la Isla Esmeralda ha cautivado la imaginación con sus innumerables tonalidades de verde exuberante, su whisky suave como la seda, su cerveza Guinness robusta y una poesía que puede llevarte a las profundidades de la desolación o a las alturas de la presteza. Sin embargo, la tierra de los santos, los pecadores y los poetas no era conocida hasta hace poco por su cocina.
Históricamente, lo más amable que se ha dicho de la comida irlandesa es que era mundana y poco inspirada. La cabalgata estereotipada de la mediocridad culinaria incluía patatas hervidas, coles hervidas y corned beef hervido.
Eso, como se dice, es entonces. Conscientes de la reputación de su amada nación, una nueva generación de creativos chefs irlandeses (“extravagantes queseros renegados, gente que cura la carne, que explora las formas tradicionales de la comida irlandesa, que cocina bien”, en palabras de Anthony Bourdain) ha desmontado el mito de que la comida irlandesa es la peor del mundo. Y lo mejor de todo es que lo han conseguido utilizando ingredientes locales: marisco recién capturado en aguas locales, productos de alta calidad cultivados en la fecunda tierra irlandesa, quesos regionales y carne de cerdo, ternera y cordero criados en libertad. Los paladares más exigentes ya no deben temer a la comida irlandesa.
Las cervezas del mundo de Sergio
Pasé varios meses en Portugal, uno en Lisboa y el resto en la isla de Madeira. Viajé allí inicialmente para hablar en una conferencia sobre alimentación; me quedé porque no quería dejar de comer con los amigos. Desde el marisco fresco hasta las verduras perfectamente cocidas al vapor y las sopas satisfactorias, el país dejó a mis papilas gustativas con ganas de más. Esta guía de Portugal sin gluten comparte algunas de las cosas que eran seguras, las que estaban fuera de los límites y las lecciones que aprendí en el proceso de la manera más difícil -te estoy mirando a ti, mostaza amarilla.
El énfasis de Portugal en la calidad de los ingredientes como base de sus comidas hizo que fuera fácil encontrar alimentos seguros. Como en muchos países, la hora de la merienda es la más difícil: los sándwiches para llevar están prohibidos, al igual que las increíbles tartas de pastel de nata, aunque han aparecido versiones sin gluten por la ciudad.
Para comer fuera, muchos menús del día (comidas más grandes a la hora del almuerzo) incluyen un sencillo plato principal a la parrilla con patatas asadas, verduras y arroz. Estos eran casi siempre seguros. Comprueba la lista de alimentos que aparece a continuación, y lleva la tarjeta sin gluten para volver a comprobarlo. El pollo a la parrilla y el pollo piri-piri eran casi siempre seguros, a no ser que se hiciera con un adobo o caldo que tuviera trigo. No tuve ningún problema con esto en Portugal, aunque sí en restaurantes portugueses del extranjero.