Chill-can
¿Pero cómo lo hacen? ¿Estamos en la cúspide de los avances científicos para poder controlar las moléculas de la cerveza a voluntad de algún maestro cervecero mágico? ¿Hay alquimistas y hechiceros involucrados? Después de todo, nos han enseñado que el agua se congela a cero grados centígrados. Entonces, ¿cómo es que esta cerveza brota fría pero suave en lugar de congelarse?
Lamentablemente, no hay ninguna brujería de por medio. La respuesta está en algunos fenómenos científicos bien conocidos: La depresión del punto de congelación y el superenfriamiento. De hecho, la gente lleva siglos aprovechando estos principios. Son los responsables de que la cerveza se mantenga líquida a temperaturas de congelación.
Justo después de abrir la botella, la cerveza se encuentra en una fase muy sensible. Cualquier cambio en su equilibrio puede hacer que se forme hielo inmediatamente. Por eso, golpear la botella o verterla en un vaso hará que se congele.
¿Por qué a algunas personas les gusta la cerveza bajo cero? A una temperatura tan baja, muchos de los sabores amargos se atenúan. El frío ayuda a ocultar los sabores amargos y fuertes de la cerveza. Los sabores dulces y más redondos se acentúan, y la cerveza es más fácil de beber.
La empresa joseph international
Si está buscando el vaso de cerveza perfectamente enfriado, éste se enfría solo. Disponible en un juego de dos en Uncommon Goods, el vaso de pinta autoenfriante significa que nunca más tendrás que beber cerveza caliente con cubitos de hielo.
El diseñador y empresario Andrew Lazorchak creó los vasos utilizando un “hoyuelo” de acero inoxidable que sustituye al hielo. Éste se inserta en el fondo del vaso mientras un posavasos magnético carga el vaso de cerveza fría hasta media hora. Esto le ofrece el tiempo suficiente para bajar el brewski y mantenerlo frío.
Este vaso de cerveza fría es ideal para los bebedores de cerveza de todo el mundo. Sin embargo, con un precio de casi 60 dólares canadienses, es mejor guardarlo en un lugar seguro por miedo a que se rompa o lo roben.3.1PuntuaciónPopularidadActividadFrescuraVer más estadísticas expand_moreGrabar un informe personalizadoSuscribirse a la asesoría
Tecnología de latas autorrefrigerantes
La semana pasada, una empresa con un sitio web extrañamente encantador lanzó una lata autoenfriable que enfría una bebida en poco más de un minuto. Y no me refiero a que la enfríe en el sentido de que lo haga un poco más de lo que estaba antes, sino a que la baje la friolera de 30 grados. La Chill-Can, que funciona mediante una cámara de CO2 que se activa al girar un botón en la base de la lata, se está probando con un nuevo café espumoso en frío llamado Fizzics en algunos 7-11 de la zona de Los Ángeles. No es la primera lata autoenfriable con CO2, pero sí la primera que no emite HFC-134a, un gas muy perjudicial para la capa de ozono. Las implicaciones son bastante asombrosas -imagínate abriendo una cerveza de celebración después de terminar una agotadora caminata-, pero hay un truco: la cámara de C02 de la Chill-Can se encuentra dentro de la lata y el líquido flota a su alrededor. Como la cámara es tan grande, la lata tiene que ser grande, por lo que acaba siendo una lata de niño alto que sólo contiene 8,4 onzas de líquido, cuando debería contener 16. La cámara del interior tiene que ser lo suficientemente pesada y resistente para que no se rompa cuando se caiga, lo que añade otra dimensión a un enigma de envase sobredimensionado y con sobrepeso. Y a 6 dólares por una lata de 8 onzas de cerveza fría, resulta poco práctica y de precio irrazonable. La tecnología es interesante, y es casi seguro que resultará útil para algunos nichos de mercado, pero no es la respuesta definitiva a las bebidas enlatadas autoenfriables, y eso está bien. Más información: HereToday in Gear
Ventilador de refrigeración
La marca, que se describe a sí misma como “la cerveza hecha para enfriar”, está pintando anuncios gigantes que reflejan la luz del sol en la parte superior de los edificios de apartamentos de Miami en un esfuerzo por mantener a los ocupantes frescos.2022 ya está programado para ser uno de los 10 años más calurosos registrados. Eso significa que, en todo el mundo, la gente va a gastar mucho más en las facturas de energía para mantener sus casas y apartamentos por debajo de las temperaturas sofocantes. ¿Pero qué pasaría si la publicidad pudiera ayudar a la gente a mantenerse fresca -y por tanto a ahorrar dinero- en nuestro clima cada vez más cálido? En respuesta a esa pregunta, Coors Light ha presentado “Chillboards”, una nueva campaña publicitaria que pretende disminuir la temperatura de los edificios de apartamentos colocando anuncios en sus tejados.
Los tejados negros tienen un albedo bajo, lo que significa que absorben gran parte de los rayos del sol y, por tanto, pueden calentarse bastante, además de calentar las viviendas que hay debajo. Los tejados blancos, en cambio, tienen un albedo alto, es decir, reflejan gran parte de los rayos solares y, por tanto, pueden mantenerse relativamente frescos.
