Día de la cerveza en Gran Bretaña
Incluso antes de la llegada de los europeos, las antiguas civilizaciones ya fermentaban plantas y granos de maíz para producir bebidas alcohólicas en México. El pulque, que se sigue vendiendo hoy en día, se elabora con la savia fermentada de la planta del maguey y crea una mezcla espesa, lechosa y bastante potente. En tiempos de los aztecas, la bebida era sagrada y sólo la tomaba la élite. Tras la conquista española, el pulque se convirtió en una bebida secularizada y su consumo se extendió.
Los españoles fueron los primeros en introducir en México cervezas a base de cebada y trigo, aunque la producción fue limitada en los primeros tiempos, en parte debido a la falta de granos disponibles. La primera concesión oficial para elaborar cervezas de estilo europeo fue otorgada por las autoridades españolas a mediados del siglo XVI; sin embargo, a pesar de los intentos de los cerveceros por expandir el negocio cultivando más cosechas locales para aumentar el suministro de cebada a un precio más bajo, la fuerte regulación y los altísimos impuestos impuestos por España a las cervezas y vinos producidos localmente (obligando así a los mexicanos a comprar bebidas importadas a los comerciantes europeos) obstaculizaron el crecimiento de la industria.
Fiestas de la cerveza
El 6 de agosto, primer viernes de agosto, es también el día que se conoce como Día Internacional de la Cerveza. Es la oportunidad perfecta para celebrar las cervezas de todo el mundo y echar un vistazo a la cultura que hay detrás de ellas. En este blog, vamos a enumerar algunos datos sobre diferentes cervezas de todo el mundo.
MéxicoPacifico Clara es una cerveza originaria de México y tiene un sabor brillante, ligero y refrescante que es popular aquí en la Costa Oeste.Sol es también conocida como “La Cerveza Mexicana Original” y tiene un sabor ligero y bajo AVB.
IndiaLas cervezas son más fuertes en la India, ya que tienen un 8% de contenido de alcohol en comparación con el 4% de contenido de alcohol al que estamos acostumbrados aquí en Estados Unidos.
AlemaniaAlemania cuenta con más de 100 tipos diferentes de lúpulo, más de 40 tipos de malta y más de 200 cepas de levadura, por lo que las posibilidades de cerveza son muchas.Los monjes alemanes solían llamar a la cerveza pan líquido porque durante la Cuaresma no podían comer pan, pero sí beber cerveza.
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Día mundial de la pizza
Es sabido que en México se bebe cerveza. Aunque lo que mucha gente no sabe es que México es en realidad el líder mundial en la producción de cerveza, y maneja una de las redes de distribución al por menor más extensas y sofisticadas del mundo para asegurarse de que la cerveza llegue a su destino.
México ha producido bebidas alcohólicas fermentadas incluso antes de la llegada de los europeos. En tiempos de los aztecas, la planta del maguey se fermentaba para producir una potente mezcla llamada pulque que todavía se consume en México.
Con la llegada de los europeos, se introdujo en México la cerveza elaborada con granos como la cebada y el trigo. Tras la Independencia de México, la producción de cerveza se disparó; sobre todo en la época de la prohibición, que hizo muy popular el comercio de cerveza y otras bebidas alcohólicas en las ciudades fronterizas.
En la actualidad, dos grandes empresas gestionan el 90% de la producción de cerveza en México: Cervecería Modelo y Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma. Estos dos grupos son responsables de la producción de famosas cervezas como Corona, Pacífico, Modelo, Tecate, Indio y muchas más favoritas mexicanas que puedes encontrar aquí mismo, en la Zona Romántica de Puerto Vallarta.
Día Internacional de la Cerveza
Como ya sabrá, la cerveza es la bebida alcohólica más consumida del mundo. Existe en cientos de tipos, sabores y pruebas. La gente la bebe desde hace miles de años; los antiguos mesopotámicos escribieron poemas sobre ella y la consideraban una prueba de la existencia divina.
Los antiguos egipcios la utilizaban en numerosas ceremonias religiosas. En la Europa medieval, los monjes elaboraban cerveza en sus monasterios, elevando el oficio de la elaboración de cerveza a una forma de arte. Hoy en día, sólo el agua, el café y el té se consumen más que la cerveza, y se producen más de 35.000 millones de galones de cerveza al año en todo el mundo.
Hoy es el “Día Nacional de la Cerveza”, en Estados Unidos, pero para nosotros, en la Península de Yucatán, todos los días son fiesta de la cerveza. No importa si es lunes o martes. En algún lugar del mundo ya son las 5 de la tarde, ¿verdad? Así que eso no debe impedirte abrir una deliciosa MALAPINTA “rubia irreverente” o tal vez una “Amorosa” imperial de vainilla y doble chocolate.
Si ninguna de las anteriores se adapta a tu paladar, siempre puedes optar por marcas tradicionales como Montejo, León, Corona, Victoria, XX Lager o Superior. La cuestión es promover y celebrar la fiesta en casa.
