Consumo excesivo de alcohol
Cada persona responde al alcohol de forma diferente. La altura, el peso y el sexo son sólo algunos de los factores que influyen en la forma en que el alcohol le afecta. Incluso lo que ha comido ese día o el tiempo que ha dormido pueden influir en cómo se siente cuando bebe.
Para mantener bajos los riesgos para la salud derivados del alcohol, las directrices de consumo de bajo riesgo de los Jefes de Sanidad del Reino Unido (CMO) aconsejan que lo más seguro para hombres y mujeres es no beber más de 14 unidades a la semana de forma regular.
Cuanto más alcohol se beba, mayor será el riesgo de desarrollar problemas de salud a corto y largo plazo. Y no sólo hay que preocuparse por el hígado. El consumo de alcohol también está relacionado con una serie de problemas de salud graves, como problemas cardíacos, hipertensión, mala salud mental y siete tipos de cáncer.
Una buena manera de reducir la cantidad total que bebes es tomar más días sin beber durante la semana. Por eso hemos creado una herramienta que le permite comprobar su consumo de alcohol, le ofrece información sobre sus riesgos y le da consejos en función de sus resultados.
¿Qué tan malo es el alcohol?
Se habla mucho de la abundancia de antioxidantes del vino, pero la cerveza tiene otros tantos. Los antioxidantes específicos son diferentes porque los flavonoides de la cebada y el lúpulo son distintos de los de la uva, pero los antioxidantes son algo bueno. La cerveza también es más rica que el vino en proteínas y vitamina B. Aún mejor, la cerveza contiene hierro, calcio, fosfatos e incluso fibra. Revista de Agricultura y Química de los Alimentos
Los estudios sugieren que el consumo moderado de cerveza* puede reducir la probabilidad de sufrir ataques al corazón, derrames cerebrales o enfermedades cardíacas en comparación con quienes no beben. De hecho, los estudios que evalúan los beneficios relativos del vino frente a la cerveza y los licores sugieren que el consumo moderado de cualquier bebida alcohólica se asocia con menores índices de enfermedades cardiovasculares. Revista de Medicina de Nueva Inglaterra
Beber cerveza podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales. Según un estudio reciente, los hombres y mujeres que declararon beber una cantidad moderada* de cerveza redujeron su riesgo de desarrollar un cálculo en un 41 por ciento. Las cervezas que contienen mucho lúpulo -por ejemplo, las cervezas pálidas- son ricas en fitoquímicos que favorecen la salud renal. Revista clínica de la Sociedad Americana de Nefrología
Beneficios de la cerveza para la salud
Ese ha sido el mensaje -de investigadores, gobiernos y empresas de bebidas- durante décadas. Por eso, muchos de nosotros no nos lo pensamos dos veces antes de tomar una copa de vino o unas cuantas cervezas después del trabajo.
Pero quizá deberíamos hacerlo. Porque resulta que la historia sobre los efectos del consumo moderado de alcohol en la salud está cambiando de forma drástica. Las nuevas investigaciones sobre el alcohol y la mortalidad, así como la creciente concienciación sobre el aumento de las muertes relacionadas con el alcohol en EE.UU., están haciendo que los investigadores se replanteen incluso los niveles moderados de consumo de alcohol.
En septiembre, un informe de la Organización Mundial de la Salud reveló que se calcula que 3 millones de personas mueren cada año a causa del consumo de alcohol. Eso supone el 5% de todas las muertes. El alcohol es también uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad entre las personas de 15 y 49 años.
En abril, un gran metaestudio con 600.000 participantes, publicado en la revista Lancet, sugirió que los niveles de alcohol que antes se consideraban relativamente inofensivos están relacionados con una muerte más temprana. Es más, beber pequeñas cantidades de alcohol puede no tener todos los efectos protectores del sistema cardiovascular de los que tanto se ha hablado.
Consumo moderado de alcohol
La salubridad de la cerveza ha sido objeto de escrutinio durante bastante tiempo. Algunos afirman que incluso beber dos cervezas al día puede dañar el cerebro. Otros dicen que incluso un poco de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer. Ahora, sin embargo, las tornas han cambiado y los científicos afirman que beber cerveza rubia puede ser bueno. Siempre que lo hagas con moderación.
Fuente de la imagen: HQY/AmazonSegún un nuevo estudio, beber una cerveza rubia (con o sin alcohol) al día puede ser muy bueno. Esto se debe a que la cerveza rubia parece aumentar la diversidad de tus bacterias intestinales. Según los investigadores del estudio, esto puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades.
Según un comunicado de prensa compartido por la Sociedad Americana del Cáncer, nuestro tracto gastrointestinal alberga billones de microorganismos. Estos microorganismos pueden influir directamente en el bienestar de nuestro cuerpo. Además, los científicos afirman que cuantos más tipos de bacterias tengamos presentes, menores serán nuestras posibilidades de contraer enfermedades crónicas.
Estudios anteriores han analizado si la cerveza puede proporcionar una diversidad bacteriana adicional en el intestino humano. Pero nadie había probado realmente si beber cerveza con o sin alcohol era bueno o malo.