Receta de pollo Heineken
×Este guiso de pollo Garam masala es una de mis recetas preferidas de estilo indio. Para preparar este sabroso plato he utilizado las especias tradicionales añadiendo un toque personal: antes de guisar, la carne se cuece en cerveza pale ale. Esta pequeña excepción a las reglas tradicionales dará un sabor especial a la carne: ¡seguro que te encantará como a mí!
Lavar y secar la carne. Corta los muslos de pollo en nuggets. Ahora, combina el garam masala con la canela y la cúrcuma. Masajea la carne con las especias potenciadas y luego guárdala en un recipiente cubierto con papel de plástico.
Cuando el pollo esté bien cocido, levante la carne y guárdela en una caja tapada. Ahora, mezcla la salsa junto con el jengibre rallado y vierte de nuevo en la sartén. Deja que la salsa se cocine 5 minutos más y luego añade el pollo y el cilantro picado. Sirve el pollo garam masala con pan chapatti y arroz pilaf.
Pollo a la cerveza y salsa de soja
Pollo al romero en horno holandésIngredientes4-6 muslos de pollo sin piel y deshuesados1 cebolla grande en rodajas3 dientes de ajo (picados)1 cucharada de romero2 cucharadas de aceite de olivasal y pimientaDirecciones1. Calentar el horno a 350º. Sazonar el pollo con sal y pimienta por ambos lados.2. En un horno holandés, calentar el aceite de oliva y dorar el pollo durante unos 5 minutos por cada lado.3. Cubrir con las cebollas en rodajas, el ajo y el romero. Añadir suficiente agua (o caldo de pollo) para cubrir casi todo el pollo. Llevar a ebullición y cubrir con la tapa. Hornear durante 45 minutos.
Pollo a la cerveza en el horno
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.
No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.
Receta de pollo a la cerveza
Aquí encontrarás toda la inspiración de recetas que necesitas para tu próxima comida. Tanto si se trata de una versión más clásica del pollo, como una terrina de pollo, como de una clase magistral de alitas, estas sencillas ideas son perfectas para preparar una cena o un almuerzo rápidos.
El giro de Gordon a un plato básico puertorriqueño, un arroz crujiente “pegao” (similar al “tahdig” persa), da una nueva vida a simples ingredientes sobrantes como el “arroz con gandules” y el pollo. Cubierto con huevos con ajo y hierbas, este Pegao se puede disfrutar en cualquier momento
Este pollo de primavera está listo para salir, relleno con algunos de los mejores ingredientes de Calabria: salchicha de ‘nduja, chiles calabreses y queso de cabra. Se ha bañado con una miel de chile y ajo picante para dar la bienvenida a la primavera de forma cálida, dulce y picante.
Perfectas para cualquier celebración del gameday estas alitas de pollo son fáciles de hacer y deliciosas. ¡Hazlas tan picantes como la última pizca o tan suaves como quieras! ¡Y están un paso por encima de las que se sirven en Hot Ones!
Esta receta es genial porque parece y sabe como un sándwich de pollo frito, pero en realidad está hecho con pollo al horno y un aderezo de yogur. Pruebe usted mismo este nuevo plato “Ultimate Fit Food” en Heddon Street Kitchen.