Kegerator
Todos los contenedores se someten a rigurosas pruebas de presión y resistencia para garantizar su calidad y fiabilidad. Todas las unidades se fabrican con acero inoxidable de grado AISI 304 y cumplen todas las normas de ensayo vigentes en el Reino Unido y Europa. También se estampan códigos de identidad en todos los componentes para identificar y rastrear el material del núcleo.
Todos los contenedores se someten a rigurosas pruebas de presión y resistencia para garantizar su calidad y fiabilidad. Todas las unidades se fabrican con acero inoxidable de grado AISI 304 y cumplen todas las normas de ensayo vigentes en el Reino Unido y Europa. También se estampan códigos de identidad en todos los componentes para identificar y rastrear el material del núcleo.
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Pinta en un barril
Normalmente se diseñan para los mini kegerators, aunque los mini kegs pueden ser compatibles con kegerators más grandes. Este es el tamaño de kegerator más pequeño que suele estar disponible y este barril contiene 5 litros o 169,07 onzas.
Este tamaño de barril es perfecto para un solo uso o para fines portátiles, desde el tailgating o el camping hasta pequeñas fiestas y eventos. El inconveniente de un mini barril es que las opciones de bebidas suelen ser limitadas.
Diseñado originalmente para los refrescos, permitía que éstos tuvieran las proporciones ideales de sabor y carbonatación. En la actualidad, los cerveceros caseros suelen utilizar este barril como alternativa al embotellado de la cerveza, ya que este tamaño de barril es el tamaño típico de un lote de cerveza casera, 5 galones. El amigo del cervecero casero, el buen Corny Keg es más fácil de llenar, limpiar y mantener para los cerveceros caseros que las botellas individuales. La parte superior de un Corny Keg se abre por completo, lo que hace que un cervecero casero pueda limpiar fácilmente el interior del barril sin necesidad de equipo especial.
Aunque este barril puede parecer similar al Corny Keg, el Sixth Barrel Keg tiene en realidad un poco más de capacidad (5,16 galones de capacidad frente a 5,0 en un Corny Keg). No nos quejaremos por tener más para beber. A diferencia de un Corny Keg, que utiliza una conexión de cierre de bola o de pasador, este barril utiliza un sistema de válvula de barril tradicional que requiere un acoplador para la dispensación.
Significado del barril
Australia está inundada de nuevas cervecerías independientes. Los productores de cerveza artesanal han pasado de menos de 100 en 2005 a más de 400 en la actualidad. Por término medio, se abre una nueva fábrica de cerveza física casi semanalmente. Esto es sorprendente si se tienen en cuenta las importantes desventajas fiscales a las que se enfrentan estos pequeños actores debido a los injustos impuestos especiales y descuentos.
El origen de las cervecerías artesanales en Australia se remonta a la década de 1980. Mientras el mercado cervecero australiano se consolidaba para dejar dos gigantes – CUB y Lion Nathan – surgieron empresarios al margen de la industria. Estos productores artesanales empezaron a reintroducir y reimaginar estilos de cerveza que ya no estaban en el radar de los gigantes.
A partir de mediados de la década de 1980 se produjo un breve auge de empresas independientes, que se desplomó con la recesión de principios de los años noventa. La industria de la cerveza artesanal se mantuvo en silencio durante la siguiente década, hasta que se produjo el verdadero auge en torno a 2004.
Varios factores impulsaron este crecimiento: el descontento con la insipidez de la cerveza industrial, la disminución de la fidelidad a las grandes marcas (ahora gigantes de propiedad extranjera) y los paladares cada vez más aventureros. Otros factores son la mayor disponibilidad de equipos a pequeña escala, la emergente comunidad de cerveceros formados y apasionados, y un cierto cambio en la disposición de los comercios minoristas a almacenar los productos creados por estos cerveceros.
Barril de Heineken
¿Qué ventajas puede aportar la reducción del tamaño de los barriles en la hostelería? ¿Hasta qué punto puede esto afectar positivamente a la calidad de la dispensación de bebidas, la higiene, la variedad e incluso los aspectos de la legislación laboral? El siguiente artículo aborda esto y mucho más a través de un estudio de mercado realizado por el especialista en dispensación de bebidas Dr. Johannes Tippmann para Micro Matic A/S.
Desde hace años, se está produciendo un cambio constante en el mundo de la restauración. Esto se ha visto impulsado por los cambios en el estilo de vida, las nuevas exigencias en materia de salud y dieta, así como las cervezas artesanales y, más recientemente, el coronavirus. El barril puede ser una importante herramienta de marketing por su respeto al medio ambiente. El número de botellas y latas que eliminan de la producción es considerable. Además, la cuota de mercado de las cervezas de barril es del diez por ciento de la producción de cerveza, con una ligera trayectoria ascendente en todo el mundo.
Por tanto, los responsables de bares y restaurantes se enfrentan al reto de ajustar el mercado en este ámbito, por ejemplo, para ofrecer una mayor variedad de bebidas de barril. Las consecuencias de esto pueden verse en parte en el rediseño completo de los establecimientos de restauración. Sin embargo, esto no siempre es económicamente viable, por lo que se buscan alternativas más baratas. Una posibilidad -por banal que parezca- podría ser ajustar el tamaño de los barriles de cerveza de barril, lo que también podría afectar positivamente a otros aspectos.