Envoltorios de tortilla caducados
Darla Ferrara, que escribe desde 1999, es una autora galardonada que se especializa en salud, dieta, fitness y tecnología informática. Ha sido publicada en “Mezzo Magazine” y Diet Spotlight, así como en varias revistas online. Ferrara estudió biología y tecnología médica de emergencia en la Universidad de Nebraska y en el Southeast Community College. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Las tortillas se presentan en dos versiones: de harina y de maíz. Las raíces de ambos formatos se remontan a los países de habla hispana, como México. Las comidas mexicanas actuales siguen utilizando la tortilla como ingrediente base. Por ejemplo, el clásico burrito es un envoltorio de tortilla de harina con rellenos variados. La forma más eficaz de conservar las tortillas, ya sean de maíz o de harina, es mediante un almacenamiento adecuado. Esto las mantendrá blandas y frescas hasta el momento de cocinarlas.
Almacene las tortillas en el congelador si se abastece de ellas. Colócalas en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente hermético antes de congelarlas. Lleve las tortillas al refrigerador para que se descongelen varios días antes de usarlas.
Cómo congelar las tortillas de maíz
La tortilla es uno de los alimentos básicos más útiles de la despensa. Se puede freír en una patata frita, doblar en un taco, hornear en una enchilada y transformar casi instantáneamente en una quesadilla con queso. (Ree Drummond dijo que las quesadillas eran su antojo número uno cuando estaba embarazada de Alex y Paige). Ya sea que te guste el maíz o la harina, comprado o hecho en casa, es inteligente tener una pila de estos panes planos sin levadura a la mano. Si realmente quieres estar preparado para la noche de los tacos, puede que te preguntes: ¿Se pueden congelar las tortillas? La respuesta es sí. Sigue leyendo para saber cómo congelarlas y recalentarlas para que estén como nuevas, y luego pruébalas en la Cazuela de Enchiladas con Chile Verde de Ree, en los Tacos de Carne Frita o en la Sopa de Tortilla de Pollo.
Puede ser tan sencillo como meter un paquete sin abrir de tortillas compradas en el congelador. (Si la bolsa ya ha sido abierta, ponla en una bolsa de plástico resellable apta para el congelador y presiona para eliminar el exceso de aire. En el caso de las tortillas caseras, asegúrate de que se han enfriado completamente antes de guardarlas y congelarlas, ya que la variación de temperatura puede hacer que se rompan o se pongan blandas al descongelarlas. Consejo extra: Desliza hojas de papel encerado o pergamino entre las tortillas antes de congelarlas, si las usas en cantidades pequeñas. Las tortillas de maíz tienden a ser un poco más tolerantes al separarlas mientras están congeladas, mientras que las tortillas de harina pueden romperse durante el proceso de separación. ¿Cómo se descongelan las tortillas congeladas? Descongele las tortillas congeladas de un día para otro en la nevera o déjelas a temperatura ambiente. Dependiendo del grosor de la pila de tortillas, puede tardar unos 10 minutos para una tortilla individual o hasta una hora para una bolsa de tortillas sin abrir. Si no tiene tiempo, saque las tortillas de la bolsa y caliéntelas en el microondas en incrementos de 10 segundos, pero tenga en cuenta que las tortillas de arriba y de abajo pueden romperse o secarse. (Si las tortillas se están secando, envuélvelas en una toalla de papel húmeda hasta que estés listo para usarlas; sólo asegúrate de que la toalla no esté demasiado húmeda o terminarás con tortillas blandas). Una vez descongeladas las tortillas, se pueden utilizar de la misma manera que una tortilla fresca.
Cómo guardar las tortillas en el congelador
Las tortillas son los sabrosos envoltorios con los que se preparan burritos, tacos y otras deliciosas comidas tipo sándwich. Son panes planos, normalmente de forma circular, originarios de América Latina. Pueden hacerse con espinacas, maíz o harina de trigo. Generalmente se cocinan en un plato plano grande y varían de diámetro.
Estos fajos de delicias son tan sabrosos que no nos sorprendería que te comieras unos cuantos en un día. Las tortillas suelen venir en paquetes o puede que hagas demasiadas tortillas caseras para una sola cena. Sea cual sea el caso, puede que te preguntes cuáles son las mejores opciones para almacenar tortillas.
Tortillas de maíz, tortillas de harina, tortillas de trigo, tortillas de espinacas… las variedades son muchas. También lo son sus fechas de caducidad. Los diferentes tipos de tortillas se mantienen frescas durante diferentes periodos de tiempo, por lo que hemos elaborado este artículo sobre la vida útil de las tortillas, el tiempo que duran y lo que puedes hacer si las tortillas se estropean.
Además, la vida útil de las tortillas varía en función de las tortillas que compres, de la proximidad de la fecha impresa y de si han sido abiertas o no. También depende de si refrigeras las tortillas o las guardas en un armario o en el congelador.
Cómo guardar las tortillas a largo plazo
“El life hacking se refiere a cualquier truco de productividad, atajo, habilidad o método novedoso para aumentar la productividad y la eficiencia, en todos los ámbitos de la vida; en otras palabras, cualquier cosa que resuelva un problema cotidiano de forma inteligente o no obvia”
” ¿Haces tortillas caseras? Aquí nos encantan las tortillas frescas, calientes y blandas, directamente de la sartén. Normalmente hacemos 16 a la vez, pero ¿dónde ponerlas cuando se enfrían? Una bolsa de plástico guardada de un lote de tortillas compradas en la tienda o una bolsa ZipLoc nueva de un galón quizás sirva. Pero esas bolsas de plástico son un poco pequeñas y a veces es difícil cerrar la bolsa alrededor de mis tortillas de forma torcida. (No soy muy buena con el rodillo)
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