Cuanto tiempo hay que hervir las salchichas – Método de hervido
Para hervirlas, coloca las salchichas en una sartén pesada. Añade agua para cubrir las salchichas y cuécelas hasta que estén grises por todas partes (entre 10 y 15 minutos).
Todo el proceso debería durar sólo de 8 a 10 minutos. Si quiere darle más sabor, considere la posibilidad de cocinar la salchicha en un líquido diferente al agua. La cerveza, el vino tinto o cualquier tipo de caldo o caldo funciona bien con las salchichas italianas. Todo se hace igual que con agua.
Cuando cocine salchichas crudas o frescas, el hervido previo puede llevar la carne a una temperatura interna segura más rápidamente, lo que ayuda a eliminar cualquier patógeno alimentario en la carne. Sin embargo, aunque se pueden hervir las salchichas antes de freírlas, no suele ser necesario.
Para hervir las salchichas, basta con colocarlas una a una en una olla con agua hirviendo y dejarlas cocer a fuego lento. Las salchichas precocidas tardan unos 10 minutos, mientras que las crudas pueden tardar hasta 30 minutos. Tenga en cuenta que las salchichas hervidas no estarán doradas y crujientes por fuera.
Cómo hervir salchichas
Las salchichas son una gran adición a cualquier comida, y se pueden servir con una variedad de aderezos diferentes dependiendo de su preferencia. Hay muchas preguntas que la gente tiene sobre la cocina, pero una de las más comunes es ¿cuánto tiempo hay que hervir las salchichas? La respuesta a esta pregunta puede variar en función de cómo vaya a cocinarlas, pero en general, las salchichas hervidas deben cocinarse durante unos 10 minutos. Sin embargo, si quiere asarlas, deberán cocinarse durante unos 15-20 minutos. Al igual que con cualquier tipo de salchicha, asegúrese de no cocinarlas en exceso o se quedarán secas y gomosas. Así que la próxima vez que tengas una reunión, ¿por qué no pruebas a servir unas deliciosas salchichas? No se arrepentirá. Aunque la respuesta puede parecer sencilla, existe un debate sobre el tiempo de cocción de las salchichas.
Algunos dicen que sólo hay que hervirlas durante unos cinco minutos, pero otros dicen que hay que hervirlas hasta quince minutos. Por lo tanto, ¿cuál es la respuesta correcta? Depende de sus preferencias. Si le gustan las salchichas bien jugosas, debe hervirlas durante unos diez minutos. Pero si le gustan un poco más hechas, puede hervirlas hasta quince minutos. Sea cual sea tu preferencia, asegúrate de vigilarlas para que no queden demasiado gomosas. En última instancia, la mejor manera de saber cuánto tiempo hay que cocinar las salchichas es utilizar un termómetro de alimentos para asegurarse de que alcanzan una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente buscando una comida fácil para la semana, no hay nada como una bratwurst hervida. Pero, ¿cuánto tiempo hay que hervirlas? ¿Y qué ingredientes necesitas? Siga leyendo para conocer todos los detalles sobre la cocción de salchichas.
Cocinar salchichas Método de hervir y quemar
Las salchichas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida al aire libre, cena o desayuno dominical. Son ricas, llenan y sirven como columna vertebral de muchos platos deliciosos, y no hay nada mejor que una salchicha perfectamente cocinada.
Si piensa utilizarlas en un plato o terminarlas asando, hervirlas es una buena manera de hacerlo. Hervirlas no requiere aceites de cocina adicionales y puede hacerse en cualquier olla que tengas, lo que ayuda a reducir el contenido de grasa y la limpieza.
Esto permite que la grasa pase al agua y ayuda a evitar que la tripa se abra del todo al hervirlas. Si prefieres tener más sabor y no te importan las calorías extra, ¡no tienes que hacer ningún agujero! Algunas personas querrán menos grasa, otras querrán toda la que puedan.
El tiempo dependerá del tamaño de tus salchichas. Vigila cuando se vuelvan completamente grises y comprueba siempre su temperatura antes de servirlas. Tienen que estar por encima de 160 grados Fahrenheit o alrededor de 70 grados Celsius.
Conclusión: cuanto tiempo hay que hervir las salchichas
Hay muchas maneras diferentes de disfrutar de la salchicha italiana. Uno de mis métodos favoritos es también uno de los más rápidos: ¡la salchicha italiana hervida! El método de hervido le permitirá obtener unos eslabones de salchicha gordos y jugosos que son absolutamente deliciosos.
Una de las cosas que más me gustan de esta receta es que puedes adaptarla a tu estilo de vida. Si, por alguna razón, no comes cerdo (o simplemente no te gusta), hay muchas opciones en el supermercado que pueden servir de sustituto.
Por ejemplo, puedes comprar salchichas de pollo o pavo al estilo italiano o incluso salchichas vegetarianas a base de soja. Puede que tengas que experimentar un poco con el tiempo de cocción, pero este método básico debería funcionar para cualquier salchicha.
Antes de colocar las salchichas en la olla, pincha suavemente todas las salchichas con un tenedor. Esto hará pequeños agujeros en la tripa de la salchicha y ayudará a que la grasa salga en lugar de explotar o partirse por la mitad debido a la presión.
Si quieres añadir otro perfil de sabor a la salchicha, puedes sustituir la mitad del agua por un poco de cerveza negra. Si quieres mantenerlo todo sin gluten pero aún quieres ese sabor adicional, cambia la cerveza por sidra.