Pan de alto contenido en proteínas P28
Modern bakery es la primera panadería de la región que produce este pan especialmente formulado. Contiene un 28% de proteínas, hasta 5 veces más proteínas que su pan convencional y un contenido de proteínas aún mayor que el de la carne. Al mismo tiempo, el contenido de hidratos de carbono es sólo del 8%, hasta 6 veces menos que el pan normal. Obviamente, esto hace que el pan proteico sea muy adecuado para la mayoría de las personas que siguen una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos.
El pan proteico también podría ser beneficioso para las personas con diabetes. Uno de los principales objetivos de cualquier persona que sufra de diabetes es ganar control y regular la cantidad de azúcar en el torrente sanguíneo. Una forma de hacerlo es limitar la ingesta de carbohidratos. Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo y, cuando se descomponen en el cuerpo, aumentan el nivel de glucosa en la sangre, que luego es descompuesta por la insulina. En el caso de las personas que padecen diabetes, esto se convierte en un problema, ya que el organismo puede no producir suficiente insulina para descomponer la glucosa.
Pan blanco rico en proteínas
Las dietas ricas en proteínas se han hecho populares entre los gurús de la salud últimamente. Al fin y al cabo, las proteínas ayudan a desarrollar los músculos, eliminan el exceso de grasa corporal, evitan el hambre y refuerzan nuestro sistema inmunitario. Son sólo algunos de sus muchos beneficios.
Por supuesto, se pueden obtener fácilmente las proteínas de las carnes y de algunos productos lácteos, pero si se busca un nuevo superalimento para incorporar a la dieta, merece la pena probar el pan con alto contenido en proteínas. Este pan es rico en varios nutrientes, siendo las proteínas uno de ellos.
En pocas palabras, el pan de alto contenido en proteínas tiene más proteínas en su interior que el pan normal. Estos tipos también pueden tener diferentes ingredientes horneados en ellos que los tipos normales, sólo para aumentar la proteína en el pan.
En general, es mejor evitar los productos elaborados con colorantes artificiales, sabores, conservantes o aditivos misteriosos. Podrías digerirlo bien – o podrías terminar enfermo, lo que contrarresta cualquiera de los beneficios que hayas obtenido en el camino.
Por supuesto, la cantidad de proteínas de cada marca varía. Por ejemplo, el pan de alto contenido en proteínas de la marca P28 tiene uno de los recuentos más altos del mercado: la friolera de 14 gramos de proteínas por cada rebanada de 47 gramos. ¡Esta es la misma cantidad que podrías obtener al comer dos huevos grandes!
¿Dónde puedo comprar pan de proteínas?
Sin apenas carbohidratos y con muchas proteínas, la gente ha podido encontrar pan proteico en sus panaderías favoritas. Se supone que este pan ayuda a las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos. EAT SMARTER le presentará el pan proteico, le revelará lo que contiene y lo que opinan de él los expertos en nutrición.
El pan se compone principalmente de hidratos de carbono, que hacen que se gane peso. Al menos esto es lo que creen las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos. Algunos ejemplos son la dieta “Atkins” o la dieta “Adelgazar durmiendo” del Dr. Pape. La idea que subyace es que si no se comen carbohidratos, el cuerpo ataca la grasa que ya está ahí, lo que ayuda a perder peso. El pan proteínico se ha desarrollado para que la gente no tenga que abstenerse de comer pan por completo,
El pan proteico casi no tiene carbohidratos. El pan proteico sólo tiene entre un 4,5 y un 7 por ciento de carbohidratos y está compuesto principalmente por proteínas vegetales como el trigo, la soja, las semillas de lino o la fibra de manzana. Estas proteínas constituyen alrededor del 25 por ciento del pan.
El contenido de grasa del pan proteico es significativamente mayor que el del pan normal. Con un 10,3%, el contenido de grasa es aproximadamente de tres a diez veces mayor que en el pan normal. ¿Por qué es tan alto el porcentaje de grasa? Porque permite que el pan conserve su estructura.
El mejor pan de proteínas
El pan rico en proteínas es un pan que suele ser un elemento básico en la cocina para las personas que se centran en la dieta, la nutrición, el ejercicio y el bienestar. Lo consumen las personas que buscan una forma de perder peso y añadir proteínas a su dieta. Una de las formas de añadir proteínas a estos panes es mediante el uso de frutos secos y otros ingredientes ricos en proteínas. Un ingrediente común en el pan de alto contenido proteico es la harina de soja. Muchas empresas de pan artesanal y panaderías especializadas venden panes ricos en proteínas.
Uno de los inconvenientes del pan con alto contenido en proteínas es que suele tener una vida útil más corta que el pan normal. Por este motivo, suele comprarse en cantidades más pequeñas. Algunas personas que realmente disfrutan de este tipo de pan y les gusta tenerlo siempre a mano llegan a hornearlo ellas mismas. Este tipo de pan suele ser tan fácil de hacer como cualquier otro.
Primero se espolvorea la levadura sobre el agua. Añada la miel y espere hasta que la levadura burbujee, lo que tardará entre cinco y diez minutos. A continuación, añada a la mezcla el aceite, la sal, el huevo, la harina sin blanquear y la harina de soja. Después de mezclar todo esto, comience a añadir la harina de trigo integral hasta que la masa se vuelva espesa. Se necesitarán unas 5 tazas y media (unos 1,25 kilogramos) de harina de trigo integral. Utilice otra taza (unos 225 gramos) de la harina de trigo integral para espolvorear sobre la tabla de amasar y amase el pan durante diez minutos.
