Recetas navideñas modernas
¡Recetas de Navidad y menús navideños para todos! Ya sea que tengas una comida navideña veraniega australiana, una acogedora Navidad blanca, una cena navideña tradicional o necesites recetas rápidas que aún tengan el factor sorpresa, ¡aquí tienes una colección de mis mejores ideas de comida navideña!
Empecé este paseo guiado por mis mejores recetas navideñas en 2017. Cada año, actualizo el post con mis últimas recetas y añado más sugerencias de menús. ¡Espero que encuentres algo de inspiración! – Nagi x
La Familia RecipeTin tiene fama de dejar nuestro menú navideño para el último momento. Nos gusta dar ideas, ofrecer sugerencias, “debatir “*, mirar a nuestro alrededor para ver qué queda bien este año.
¿Cuál será su plato principal este año? ¿Una costilla perfectamente cocinada, el pavo asado más jugoso, un jamón glaseado pegajoso o la más increíble pechuga de pavo cocinada a fuego lento con hierbas y ajo?
Nunca subestime el poder de una ensalada fresca y crujiente. Y para los que tenemos una Navidad de verano, ¡llena tu mesa festiva con estas ensaladas y guarniciones coloridas y un poco llamativas!
Recetas de Navidad
La Navidad puede ser un día muy ajetreado, tanto si tienes familia en la localidad y vas de casa en casa, como si tienes niños pequeños que destrozan los regalos y luego necesitan ayuda para montarlos. La cena de Navidad puede parecer una tarea intimidante. Aunque hay diferentes tradiciones a las que la gente se aferra cuando se trata de su cena de Navidad, hoy estamos creando un menú de cena de Navidad clásico, tradicional, pero fácil para usted.
Te lo ponemos fácil. Primero compartiremos nuestro sencillo menú de Navidad. Si quieres, puedes hacerlo tal cual. A continuación, te ofreceremos otras opciones para cada parte de la comida. Sólo tienes que elegir una o dos ideas para la cena de Navidad de cada categoría y terminarás con un menú fácil que tu familia disfrutará.
Esta es una guarnición opcional, pero realmente, las ensaladas de gelatina son comunes en una cena de Navidad. ¡Especialmente en el Medio Oeste! Tienen un color magnífico y una bonita presentación. Además, son un dulce y una forma fácil de colar algo de fruta. También puedes preparar las ensaladas de gelatina con antelación. Estas son algunas de nuestras favoritas.
Ideas para el menú de Navidad
Cordero asado al horno con patatasAunque muchas familias italianas consideran el abbacchio (cordero) con patatas como un plato típico de Pascua, esta deliciosa receta se cocina muy a menudo también en Navidad. Es uno de los platos más famosos de las tradiciones culinarias romanas, y sus antiguos orígenes se remontan a la época de los romanos. Es un plato sencillo pero a la vez refinado y querido por todos, perfecto para una rica comida el día de Navidad. 4.
Pasta in brodo (Pasta en caldo)De norte a sur, el plato típico de la cena de Navidad es la pasta en caldo: un plato caliente y sabroso que gusta a todos, jóvenes y mayores. Hay muchos tipos de pasta que se pueden combinar con el caldo: desde los clásicos tortellini, típicos de Bolonia y Emilia-Romagna, hasta los tallarines, un tipo de pasta muy larga y fina, similar a los espaguetis. Normalmente, la pasta en caldo se hace con los enormes trozos de carne jugosa, que también se pueden utilizar como segundo plato de la cena de Navidad. 5.
Cappone Ripieno (Capón relleno)Tradicional segundo plato de la Nochevieja, para muchas familias italianas sobre todo del norte y del centro, el capón relleno es un plato clásico que se sirve a la mesa para las fiestas familiares. Originalmente, el relleno se hacía con las tripas del animal para darle sabor, y se le añadían castañas o nueces, unos trozos de salchicha y pan para mezclarlo todo. Hoy en día, el ingrediente principal para rellenar el capón es la carne picada, de ternera o de cerdo, siempre mezclada con pan duro esponjado en agua, huevos, chorizo, jamón o salchicha y frutos secos. Esta receta se originó en la campiña del Piamonte, por lo que la receta más famosa es la del Piamonte. Cuando los capones engordaban lo suficiente se vendían en el mercado a un precio mucho más elevado, y se consideraba un alimento “de lujo”. (+1).
Asado de Navidad
Glen Ellen Star sirve el Snake River Farms Beef Wellington para llevar en Nochebuena. Viene con una bordelesa de granada, panecillos de la casa, ensalada César de spigarello (una variedad italiana de brócoli), patatas gratinadas y crema de espinacas. De postre, pudín de caramelo pegajoso y helado de vainilla de arce y bourbon. (Shutterstock)
La propietaria Susie Pryfogle muestra los beignets en Tips Roadside, en Kenwood. Su restaurante sirve una comida familiar para llevar de dos a cuatro personas. La comida incluye jamón en espiral glaseado y/o costillas de primera, patatas al ajo asadas, cazuela de judías verdes, ensalada de arándanos y nueces, panecillos de brioche y tarta de manzana holandesa. (Heather Irwin/Sonoma Magazine)
Los cócteles artesanales llevan nombres locales como “Sugarloaf Mountain” y “Highway 12”, y utilizan principalmente licores locales del bar del restaurante Tips Roadside en Kenwood. (Heather Irwin/Sonoma Magazine)
Para cenar en el interior en Nochebuena, de 5 a 9 de la tarde, Dry Creek Kitchen ha añadido un plato especial inspirado en las fiestas navideñas a su menú diario de precio fijo: Tournedos Rossini (filet mignon de Painted Hills con brioche y jugo de trufa). (Cortesía de Dry Creek Kitchen)