Preparación de comidas
1. Elija alimentos integralesLos alimentos integrales se refieren a alimentos con una lista de ingredientes de un solo elemento, como el aceite de oliva, el pollo, el brócoli, etc. Lo contrario de los alimentos integrales son los alimentos procesados, que suelen ser productos envasados o precocinados cuyas listas de ingredientes se cuentan por docenas e inevitablemente se adentran en el territorio de la clase de química. Cuando cocinas con alimentos integrales como ingredientes básicos, y especialmente cuando eres capaz de medir cada componente que entra en un plato, tienes un control total sobre el producto final. Esto es útil no sólo si la pérdida de peso es un objetivo, sino también si quieres hacer ajustes por cualquier consideración dietética, o incluso por nociones tan simples como comer más verduras. Con los alimentos integrales como punto de partida de sus comidas cocinadas, podrá registrar con precisión lo que está comiendo, tanto si lleva un diario como si utiliza una aplicación.Sáltese los Cup Noodles y haga una sopa de pollo fácil desde cero.
La creatividad en la cocina tiene sus raíces incluso en los alimentos integrales. Puedes aprender a crear versiones de tus favoritos envasados sin necesidad de ingerir nada que no puedas pronunciar. No hay alimentos reales que sean necesariamente malos, pero los conservantes y los productos químicos, aunque sean comestibles, definitivamente no son buenos.2. Utiliza mejores grasasLos años 80 nos enseñaron que no todas las grasas son iguales, pero puede ser el momento de actualizar los principios que mantienes en este frente: “Desecha los aceites vegetales genéricos y utiliza aceite de oliva, aceite de aguacate y aceite de coco al cocinar. Los aceites vegetales contienen ácido linoleico y cuando se oxidan -es decir, se calientan- liberan ácidos grasos poliinsaturados o PUFAs. Los PUFA se han relacionado con las enfermedades del corazón, la obesidad y otras enfermedades crónicas”, explica Ciavarella. El aceite de aguacate es especialmente neutro en sabor y tiene un punto de humo lo suficientemente alto como para soportar cualquier proceso de cocción que desee emplear. Utilice un aceite de oliva de alta calidad para las ensaladas o para el acabado de los platos, ya que, según Ciavarella, “tiene un sabor más intenso que el simple aceite de oliva virgen extra y puede rociarlo sobre cualquier cosa para darle un toque de sabor”: Nuestros servicios de suscripción a la entrega de alimentos para bebés favoritos en 2020 Las especias pueden hacer que cualquier plato sea más apetecible.
Recetas fáciles y saludables
¿Alguien más está tratando de entrar en una nueva rutina de preparación de comidas este otoño? Jack y yo nos tomamos un tiempo libre la semana pasada para un viaje de fin de verano a Michigan. Fue muy divertido y relajante, pero cuando volvimos, me di cuenta de lo ocupados que van a ser los próximos meses. Por suerte, tengo todo un arsenal de ideas para preparar comidas saludables que nos ayudarán a superarlo. En caso de que usted también tenga un otoño ocupado, estoy compartiendo más de 60 de mis ideas de preparación de comidas saludables hoy. Incluyen recetas de preparación de comidas para el desayuno, el almuerzo y la cena, y se adaptan a una variedad de estilos y preferencias de preparación de comidas. ¿Te gusta preparar componentes el fin de semana para utilizarlos de diferentes maneras a lo largo de la semana? Muchas de estas ideas de preparación de comidas le llamarán la atención. ¿Prefieres hacer una receta completa y recalentarla cuando estés listo para comer? También tengo ideas de preparación de comidas para ti. Sea cual sea tu estilo, espero que estos consejos y recetas te ayuden a ahorrar dinero y a comer bien esta temporada. No hay nada mejor que tener un desayuno saludable preparado y listo para llevar en una mañana ajetreada. P.D. ¡Muchas de estas recetas para preparar el desayuno también pueden servir de merienda!
Comidas saludables y baratas
Cree una rutina de alimentación saludable que pueda mantenerLa preparación de comidas en casa como parte de un estilo de vida saludable no tiene por qué ser abrumadora. Las estrategias para planificar las comidas, junto con los utensilios de cocina adecuados, pueden ayudarle a preparar y disfrutar de las comidas en casa con más frecuencia.Por Angela L. Murad
¿Se esfuerza por preparar comidas saludables con más frecuencia? Preparar las comidas es una parte clave de un estilo de vida saludable, pero puede ser difícil saber por dónde empezar. ¿Le cuesta hacer un plan de comidas semanal? ¿O tiene comida en casa, pero le falta tiempo para hacer las comidas?
Por último, una rutina de comidas semanales puede darle una estructura al tiempo que le permite ser flexible con las recetas. Cada semana puedes planear una opción sin carne el lunes, tacos el martes y pescado el viernes, por ejemplo. Solemos caer en la rutina a la hora de planificar las comidas, dice la chef Jen, o las complicamos más de lo necesario.
Preparación de comidas vegetarianas
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