Cómo se dice fideos en chino
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El congee o conjee (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) es un tipo de gachas de arroz que se consume en los países asiáticos. Cuando se come como congee de arroz simple, se suele servir con guarniciones. Cuando se le añaden ingredientes adicionales, como carne, pescado y aromas, durante la preparación del congee, se suele servir como comida sola, especialmente para personas enfermas. Los nombres del congee son tan variados como el estilo de su preparación. A pesar de sus muchas variantes, suele ser una papilla espesa de arroz en gran parte desintegrada tras una prolongada cocción en agua.
Para preparar el plato, el arroz se hierve en una gran cantidad de agua hasta que se ablanda considerablemente. El congee puede hacerse en una olla o en una arrocera. Algunas arroceras tienen un ajuste de “congee”, que permite cocerlo durante la noche. El tipo de arroz que se utiliza puede ser de grano corto o largo, dependiendo de lo que haya disponible y de las influencias culturales regionales. La cultura también suele dictar la forma de cocinar y comer el congee.
Arroz cocido en mandarina
反 significa “contrario; reverso”, y no está relacionado con el significado del carácter. En cambio, este componente del carácter lleva información sobre cómo se pronuncia. Desde que se creó este carácter hace mucho tiempo, las cosas han cambiado y la pronunciación ya no es idéntica. De hecho, el tono es diferente. Aun así, si sabes cómo se pronuncia este componente, recordar la pronunciación de todo el carácter resulta más fácil (y al revés).
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Cómo se dice arroz en español
El primer registro de arroz frito se encuentra en la dinastía Sui (589-618 d.C.)[3] Aunque la técnica de freír el arroz frito se registró en un periodo mucho más temprano, no fue hasta finales de la dinastía Ming (1368-1644 d.C.) cuando la técnica se hizo ampliamente popular[4].
Se cree que el arroz frito comenzó como una forma de acomodar las sobras. Tradicionalmente, los chinos del sur prefieren el arroz pulido y normal, como base para comer con carne y verduras[5]. Las verduras, la carne y los restos de arroz del día anterior -que ya han pasado su mejor momento pero todavía son buenos para consumir, y demasiado buenos para darlos a los animales- se sazonan con salsa de soja, manteca de cerdo y ajo, y se saltean, haciendo una comida caliente[6].
Los elementos básicos del arroz frito chino son el arroz, la carne y las verduras, la salsa de soja y el ajo. En China se han desarrollado varias recetas de arroz frito, como el arroz frito de Yangzhou y el de Sichuan. Entre los cantoneses, el arroz cocido sobrante se suele convertir en arroz frito, preparado con verduras y carne picadas[5] Se cree [¿por quién?] que la técnica básica de salteado para cocinar el arroz frito, que requería el wok chino, se extendió desde el sur de China a otras culturas productoras de arroz del este y el sudeste asiático.
Cómo se dice arroz en japonés
Tanto si eres un hongkonés como un expatriado recién llegado, tener unas cuantas frases útiles en cantonés en el bolsillo puede hacerte la vida mucho más fácil. Especialmente si sale a comer a un cha chaan teng o a un restaurante local, hay algunas frases esenciales que le permitirán ahorrar tiempo y llamar la atención del lou baan (propietario). La práctica hace la perfección, así que no tengas miedo de decirlas en voz alta en tu restaurante local. Si todo lo demás falla, señalar las imágenes del menú siempre puede funcionar. Aquí tienes un par de ellas para empezar a hablar como un auténtico hongkonés. Por Elaine Lok. Gifs de Jessica Li
Esta palabra, que significa añadir, se utiliza cuando se desea una mayor porción de arroz o salsa con el plato. Por ejemplo, se puede decir gaa dai (加底), que se traduce directamente como “más fondo”, o gaa ma (加馬), para aumentar la cantidad de arroz. Si es un día especialmente caluroso y se tiene sed de más hielo en la bebida, basta con decir gaa bing (加冰). Básicamente, no puedes equivocarte diciendo gaa si quieres alguna porción extra. Siu《少》
