Comida boliviana
Famosa por sus veintinueve kilómetros de playas, Santa Cruz atrae a los visitantes con el surf, el sol y un paseo marítimo al estilo de Coney Island. Sin embargo, a la hora de comer, no se limita a calamares fritos y perritos de maíz. En los últimos años, Santa Cruz ha mejorado su oferta de comida y bebida sin dejar de mantener su cultura del surf y del aire libre. Traducción: se puede disfrutar de pizzas napolitanas gourmet en pantalones cortos y beber cócteles artesanales en chanclas.
La región está rodeada de tierras de cultivo -la cercana Watsonville fue el centro de envasado de alimentos congelados durante gran parte del siglo XX- y los menús locales están repletos de productos frescos y orgánicos. Además, la reciente explosión de cervecerías artesanales la convierte en uno de los destinos cerveceros más interesantes (aunque a menudo infravalorados) de California. Incluso encontrarás cervezas artesanales locales junto a algodones de azúcar en el paseo marítimo.
Desde que abrió su destilería en 2016, el propietario de Venus Spirits, Sean Venus, ha acumulado premios por sus bebidas espirituosas orgánicas y de pequeña producción, como whisky de una sola malta, las únicas bebidas espirituosas de agave azul de California (las llamarían tequila si el término no estuviera protegido), y ginebras florales de autor que reducen el enebro y utilizan ingredientes botánicos más suaves, como el cardamomo y los cítricos. La elegante sala de degustación permite a los clientes probar una serie de licores, disfrutar de un cóctel recién hecho y llevarse a casa una o dos botellas para el bar.
La mejor comida en Santa Cruz
Para empezar a hablar de la comida de Bolivia, lo primero que hay que saber es que en este país se cultivan más de doscientas variedades de patatas. La riqueza de los platos típicos de Bolivia es tan extensa que no podríamos abarcar todos sus platos. Toma nota de algunos de los más típicos y sabrosos que encontrarás durante tu recorrido por Bolivia.
El anticucho es uno de los platos típicos para comer en Bolivia, no importa, este plato es una especie de brocheta de carne con patatas. Se cocina a la parrilla y se sirve con una salsa de maní picante. Es un plato muy sabroso y barato, que se acostumbra a comer con las manos.
Si le gusta la milanesa, está de suerte porque este plato se hace con pasta de carne, se sirve con huevos fritos, patatas, arroz blanco y ensalada de zanahoria y remolacha. Uno de los mejores platos que se pueden comer en Bolivia para reponer fuerzas.
Este es sin duda uno de los platos más sencillos, pero más peculiares, de Bolivia. Para hacer el sonso de yuca, se mezcla un puré de yuca con queso. La particularidad de este plato es que se prepara a la parrilla, lo que le da un exquisito sabor ahumado.
C
La amplitud y la diversidad de Estados Unidos se reflejan en sus gustos gastronómicos, con muchos de los platos favoritos del país influenciados por cocinas que van desde la china y la alemana hasta la italiana y la mexicana. De hecho, hay tantas comidas populares en Estados Unidos que resulta difícil reducirlas a unas pocas opciones principales. Hemos analizado los datos disponibles para presentar algunos de los alimentos más populares -y más consumidos- en Estados Unidos, desde las delicias de la comida rápida, como las hamburguesas y las pizzas, hasta los alimentos retro y las marcas que están volviendo.
Parece que Estados Unidos está obsesionado con las hamburguesas. Los informes sugieren que el estadounidense medio come tres hamburguesas a la semana, lo que supone un total de 50.000 millones de hamburguesas al año. Los datos de ventas de 2014 muestran que, en ese año en particular, se pidieron nueve mil millones de hamburguesas en restaurantes y establecimientos de comida rápida de todo el país, y cada vez aparecen en un mayor número de menús más allá del líder del mercado, McDonald’s. La carne de vacuno es también la segunda más consumida en el país, con casi 25 kg (55 lb) disponibles por persona en 2018.
Comida rápida Santa Cruz
Tenerife, la mayor de las Islas Canarias frente a la costa del noroeste de África, es un lugar de sol y playa para los europeos. En cuanto a la comida, la gastronomía canaria muestra un tapiz cultural único que se extiende desde los habitantes originales de la isla hasta los emigrantes canarios del siglo XX que viajaron entre las islas y América Latina. La comida y la bebida tradicionales canarias tienen mucho peso y se descubren mejor en Tenerife y su capital, Santa Cruz. He aquí algunas de nuestras opciones favoritas en la isla:
La salsa de mojo es el condimento no oficial de Canarias y se combina con casi todo, incluidas las famosas papas arrugadas, un plato muy popular en Canarias. Hay varias versiones de mojo, pero los dos tipos más comunes son el mojo rojo (hecho con pimiento rojo y ajo) y el mojo verde (hecho con cilantro y perejil).
El queso de cabra fresco es el que más se consume aquí; este tipo de queso apenas tiene unos días y tiene un sabor agradable. También se pueden encontrar quesos curados y ahumados, normalmente procedentes de las granjas de la remota región de Anaga. Algunos de los ganaderos cubren el queso con pimienta o Gofio (un tipo de harina hecha con granos tostados). Se puede pedir fresco, asado (queso a la plancha) o frito (queso asado), acompañado de su salsa de mojo preferida.