Calorías del yogur griego
5/5 expertos dicen que sí. ¿Has oído hablar del yogur griego? Por supuesto que sí. Es tan popular que si el yogur griego fuera un grupo de música, ya no molaría que te gustaran. Pero estos expertos siguen siendo grandes fans. El doctor David Katz, director del Centro de Investigación en Prevención de la Universidad de Yale, lo come todos los días en el desayuno, acompañado de bayas y cereales integrales. Esto se debe a que está lleno de calcio, potasio y, por supuesto, muchas proteínas, algo que mencionaron todos los expertos con los que hablamos. Sólo seis onzas de yogur griego sin grasa tienen el 34% de su valor diario. Eso es mucho más de lo que obtendrías de la versión fina y acuosa que se comercializa para las personas a dieta.
Pérdida de peso con yogur griego
Se sabe que el yogur y las bebidas lácteas fermentadas tienen varios beneficios para la salud del organismo. Las bacterias buenas que contiene el yogur no sólo son buenas para la digestión. También previene las enfermedades del corazón y actúa como un antioxidante que es beneficioso para el cuerpo.
El yogur presenta otros beneficios para la salud, incluso para las personas con intolerancia a la lactosa, estreñimiento, diarrea, enfermedad inflamatoria intestinal y alergias. El yogur y otros productos lácteos también pueden ayudar a mantener el peso corporal porque aumentan el nivel de hormonas que favorecen la saciedad. Además, el yogur completo contiene ácido linoleico conjugado (CLA), un nutriente que podría reducir la grasa en el cuerpo y disminuir el riesgo de cáncer de mama. Ciertos tipos de griego son buenas fuentes de probióticos como las bifidobacterias, que ayudan a mantener el intestino sano.
Se ha demostrado que el consumo de yogur, combinado con otros alimentos saludables como la fruta y la verdura, aumenta la respuesta inmunitaria del sistema digestivo, reduciendo así el riesgo de enfermedades gastrointestinales como el cáncer de colon, la diarrea, la enfermedad inflamatoria intestinal y otras infecciones bacterianas cuyo crecimiento puede inhibirse con el consumo de yogur.
Yogur saludable
El yogur, especialmente el griego, es un gran tentempié nocturno que favorece el sueño, pero también tiene muchos otros beneficios para la salud. Está repleto de nutrientes importantes, como el calcio, la vitamina B-12 y el potasio.
La congelación de ciertas frutas suele cambiar su sabor, convirtiéndolas en una versión más dulce, a veces más ácida, de sí mismas. Las frambuesas congeladas son una de esas delicias que querrás tomar una tras otra cada noche.
Los frutos secos también tienen un alto contenido en grasa, pero están repletos de nutrientes beneficiosos para nuestra salud, y pueden ayudar a perder peso. Además, pueden reducir el colesterol en la sangre, ayudar a disminuir la inflamación e incluso reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral o un ataque al corazón.
Como muchos de los alimentos de nuestra lista, también es versátil, por lo que tienes infinitas opciones con las que acompañarlos. Puedes hacer una ensalada de huevo añadiendo más ingredientes saludables como el aguacate, unos rábanos crujientes y yogur griego.
Lo único que debes tener en cuenta es cortar los ingredientes en rodajas muy finas, así tus chips quedarán crujientes y deliciosos. Al hacer tus papas fritas caseras, sabes qué es lo que realmente lleva tu snack y qué cantidad de cada ingrediente lleva, además ahorrarás dinero. Menos aceite, sal y otros aditivos poco saludables supondrán una gran diferencia, créeme.
Yogur griego descremado
Tanto si lo mezclas con una salsa como si lo sirves con fruta para el desayuno, es seguro que el yogur griego ha encontrado un lugar en casi todas las neveras de las familias modernas. Pero, ¿es el yogur griego bueno para ti?
Con tantas opciones bajas en grasa y azúcar en el mercado, a menudo es difícil saber cuál es el yogur más saludable que se puede comprar en el supermercado. A diferencia del yogur natural tradicional, el yogur griego se cuela durante la producción para eliminar el suero líquido, lo que le da una consistencia más espesa y una textura rica y aterciopelada que se ha ganado una legión de fans.
Si a esto le añadimos su aparición en planes de dieta populares como la dieta 5:2 y la dieta Dukan, que es la más vendida, automáticamente asumiremos que este tipo de producto lácteo es bueno para perder peso. Pero, ¿hasta qué punto es saludable en realidad?
“Proporciona una excelente fuente de proteínas y carbohidratos ricos en fibra”, afirma Mina Khan, fundadora de la empresa nutracéutica Formulate Health, que lleva más de 25 años ofreciendo asesoramiento nutricional. “Contiene una gran mezcla de minerales y vitaminas vitales, como potasio, calcio, zinc y vitamina B12”.
