Cómo funciona la dieta mediterránea
Vive (y come) como Dios manda en Francia, o en Italia, España o Grecia: La dieta mediterránea se basa en las ventajas de la cocina mediterránea. Qué significa eso exactamente y si puede perder algunos kilos con la dieta mediterránea, y cómo, se lo contamos aquí.
Origen de la dieta mediterráneaEl origen de la dieta mediterránea se remonta a la década de 1960: En esa época, un estudio examinó la conexión entre la nutrición, los factores de riesgo para la salud y las enfermedades. Uno de los resultados fue que los habitantes de la isla griega de Creta, en particular, tenían una elevada esperanza de vida y rara vez sufrían enfermedades cardiovasculares. De ello se dedujo que sus habitantes se alimentaban de forma especialmente saludable. La dieta original de Creta se convirtió rápidamente en la dieta mediterránea, ya que la cocina de los países del Mediterráneo es muy similar.
Aunque la dieta actual de los cretenses y los mediterráneos ha evolucionado entretanto -también aquí hay comida rápida y cada vez menos saludable-, la dieta “tradicional” de entonces sigue siendo el modelo de la dieta mediterránea actual.
Cuánto peso se puede perder con la dieta mediterránea
¿Te gustaría perder peso? ¿Te parece imposible? Hay algunos productos naturales que pueden ayudarte a conseguir tus objetivos y que además son buenos para tu salud. Conoce las propiedades del aceite de oliva para adelgazar y sácale partido a tu aceite de oliva
No es ningún secreto que nuestro oro líquido es muy beneficioso para la salud de las personas. Pero sus propiedades aún van mucho más allá. ¿Sabías que el aceite de oliva también sirve para perder peso? Por eso, los profesionales de la salud y la nutrición recomiendan consumirlo a diario.
El aceite de oliva es bueno para la salud cardiovascular, cuida tu cerebro previniendo el deterioro mental y la enfermedad de Alzheimer, alivia el dolor gracias a su efecto antiinflamatorio. Refuerza tu sistema inmunológico y es un elixir de belleza. Pero además, también sirve el aceite de oliva para perder peso. Si quieres saber más sobre todas las maravillosas propiedades que tiene el aceite de oliva, en nuestro blog te contamos más.
Y es por todas estas propiedades que nuestro oro líquido es un elemento fundamental de nuestra cultura culinaria. Forma parte de la dieta mediterránea desde hace siglos. En la web de la Fundación Dieta Mediterránea puedes comprobar que el aceite de oliva es el primer mandamiento del decálogo de la fundación. Le otorgan un papel primordial por todos los beneficios que aporta a la salud de las personas, así como la propiedad del aceite de oliva para perder peso.
Reseñas sobre la dieta mediterránea
La dieta mediterránea es un ejemplo de plan de alimentación basado en plantas que puede ayudar a perder peso. El interés por las dietas basadas en plantas ha aumentado en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y el medio ambiente. La dieta mediterránea para perder peso es un régimen equilibrado en el que abundan los productos agrícolas, los frutos secos, las legumbres y el aceite de oliva, junto con el pescado y cantidades menores de aves de corral y lácteos. Otros enfoques son: el vegano (libre de todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos), el vegetariano (que evita la carne, las aves y el pescado, pero no los lácteos ni los huevos), el flexitariano (una persona que come carne, aves o pescado con poca frecuencia) y el pescetariano (un vegetariano cuya dieta incluye pescado, pero no otros productos animales).
Según la Academia de Nutrición y Dietética, los veganos y los vegetarianos, especialmente los que se centran en alimentos integrales como productos agrícolas, frutos secos y legumbres, pueden tener un menor riesgo de obesidad que los no vegetarianos. Y cuando los adultos con sobrepeso fueron asignados a una dieta estándar de pérdida de peso reducida en calorías o a una dieta lacto-ovo vegetariana, perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso durante los 18 meses que los investigadores de la Universidad de Pittsburgh les hicieron un seguimiento, según un estudio de 2008 publicado en el International Journal of Obesity.
Pérdida de peso con la dieta mediterránea antes y después
A lo largo de los años, numerosos estudios han demostrado que las personas que viven en el Mediterráneo tienen una de las tasas de esperanza de vida más largas del mundo. Gran parte de ello se debe a su dieta, por lo que cada vez son más las personas que recurren a este modo de alimentación saludable.
La terapeuta nutricional Anna Mapson explica por qué: “La dieta mediterránea es beneficiosa para la presión arterial, la pérdida de peso, la diabetes de tipo 2, la reducción del colesterol y las enfermedades cardíacas. El alto consumo de fibra puede alimentar el microbioma intestinal, lo que ayuda a la inmunidad, la digestión y un peso saludable”.
La dieta mediterránea consiste en seguir los hábitos alimentarios de los habitantes de países como Grecia, Italia y España. Aunque varía ligeramente en función de la región, por lo general implica el consumo de una gran cantidad de frutas y verduras frescas. También se fomenta una variedad de cereales integrales, que es uno de los alimentos que potencian la energía, y una cantidad moderada de pescado. Al igual que las grasas saludables, como el aceite de oliva, los frutos secos y las semillas.
La lista de alimentos de la dieta mediterránea es fácil de seguir. Aunque tiene un alto contenido en macronutrientes, como los hidratos de carbono y las proteínas, las principales grasas se encuentran en el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos. Los lácteos y los huevos se recomiendan a un nivel moderado y la carne roja debe ser más limitada.
