Alimentos para los que se utiliza el tenedor
Me parece que los occidentales están dispuestos a aprender a utilizar los palillos en los restaurantes asiáticos. Sin embargo, cuando la cuchara es la forma en que normalmente se come el plato en el país de origen, los occidentales prefieren utilizar el tenedor.
Depende de cómo definas “países occidentales”, pero si piensas en Europa Occidental + Reino Unido + EE.UU./Canadá, ten por seguro que a nadie le importará si usas palillos, tenedor, cuchara o manos (bueno, esto es un poco exagerado) para comer tu arroz. Así que sí, esto está bien. Si no te dan una cuchara, pídela.
También hay que tener en cuenta que no todos los tipos de arroz pueden comerse con palillos; ciertos tipos de arroz (normalmente los que se utilizan en las sopas, como el “Harcho” georgiano) no son pegajosos, y no me imagino comiéndolos con otra cosa que no sea una cuchara.
Al principio, pedía una cuchara. Esto levantó algunas cejas, pero nada más (esto fue en Texas, si eso importa). Esto duró como una semana; y finalmente me cansé de pedir cucharas porque cada vez que me traían una cuchara, era una cuchara grande (para mí), así que o tenían las cucharas de postre muy pequeñas, o las cucharas de sopa grandes. Yo estaba acostumbrada a una cuchara más normal para “comer”.
¿Comes la ensalada de frutas con un tenedor o una cuchara?
Cuando se visita un restaurante chino para comer dim sum o cenar, se suele encontrar un cubierto básico que consiste en una pequeña taza de té, un plato con un pequeño cuenco que contiene una cuchara y, por supuesto, un juego de palillos. La cuchara no es la habitual que utilizamos en las comidas occidentales. Es una cuchara de fondo plano con un extremo delantero puntiagudo y un mango corto. Algunos la llaman cuchara china, cuchara de sopa china, cuchara asiática o cuchara de pato. Se llame como se llame, la cuchara se utiliza habitualmente de tres maneras: para sorber líquidos como la sopa, para ayudar a los palillos cuando se aborda una sopa de fideos repleta de ingredientes, y para llevar discretamente los huesos pequeños de la boca al plato cuando se comen alimentos como las patas de pollo.
Las cucharas de fondo plano suelen ser más grandes que las occidentales y pueden retener más líquido, lo que resulta útil para comer sopas asiáticas que suelen tener fideos o grandes trozos de verduras y carne. Con una cuchara occidental, hay muy poco espacio para meter tanto los ingredientes sólidos como el caldo. Sin embargo, con una cuchara china más grande, se pueden meter fideos, verduras y todavía mucho caldo en la cuchara. Como las cucharas chinas suelen ser de cerámica, tienden a mantener sus mangos fríos cuando se sumergen en una sopa muy caliente. Y es menos probable que te quemen la boca como puede hacerlo una cuchara de metal occidental.
Cosas que se comen con una cuchara 94
Por Judith Martin, Nicholas Ivor Martin y Jacobina Martin | United Feature Syndicate16 de noviembre de 2016 a las 6:00 DEAR MISS MANNERS: Mi marido y yo nos debatimos sobre el uso de la cuchara durante la cena (no para la sopa o el postre). A menudo tomamos arroz como guarnición o verduras mixtas. Él utiliza la cuchara para comerlo. No para empujar sobre el tenedor (como es la etiqueta), sino para comer de la cuchara como si fuera una pala. Está enseñando a mi hijo de 4 años a hacer lo mismo.
O quizás, dependiendo de la edad de su marido, está recordando una época anterior al uso generalizado del tenedor, cuando la mayoría de la gente comía con cuchara. Eso fue a principios del siglo XIX, después de lo cual la cuchara fue desterrada del plato principal.
Tengo una niña de 5 años y estoy casado, y ya la dejé quedarse una vez hasta ahora. Me preocupo por ella, pero tiene la costumbre de quedarse siempre más de la cuenta, es un patrón. ¿Cómo puedo decir que no sin herir sus sentimientos?
Sería conveniente que los gorrones no tuvieran sentimientos, pero la Srta. Manners se ha dado cuenta de que rara vez es así: Demasiados parecen acaparar sus emociones, siendo doblemente sensibles con respecto a su propia comodidad mientras ignoran la tuya.
¿Comes el chile con un tenedor o con una cuchara?
El pan de cuchara o Spoonbread es un plato muy singular, se suele preparar en la zona del sureste, y es un plato que utiliza harina de maíz, y aunque suene raro, no tiene nada que ver con el pan. Este plato es más parecido a un suflé que a un pan, ya que contiene una mezcla de harina de maíz y leche. La palabra cuchara se añade ya que es tan húmedo que debe comerse con una cuchara, por lo que podríamos decir que es una especie de pan que se supone que se come con una cuchara, y ahí nace el nombre de spoonbread, fácil ¿no?
Mucha gente utiliza la palabra Spoonbread, pero el nombre real del plato debería ser Spoon Bread. De cualquier manera es un excelente plato para disfrutar con la familia y los amigos. El nombre de nuestro restaurante es Spoonbread Bistro.
Aunque es un plato popular en todo el sur de Estados Unidos, es más popular en los estados de Kentucky y Virginia. Pero no te preocupes, aquí te dejamos la receta, para que puedas preparar y disfrutar de este gran plato en casa.
Si es la primera vez que vas a probar este plato, te recomiendo que prepares la receta clásica de Anne Byrn (autora de libros de cocina americana). No he encontrado ninguna otra forma de preparar el clásico pan de cuchara tan buena como esta receta.
