Postres tradicionales españoles
Noticias ” Estilo de vida ” Así se añade una pizca de modernidad a los dulces tradicionales1-MIN READ Así se añade una pizca de modernidad a los dulces tradicionales¿Quieres darle un toque moderno a las recetas tradicionales? Esto es lo que puedes hacer.Cualquier celebración en la India está incompleta sin una caja de “mithai”. Laddoo, barfi, gulab jamun, halwa, etc., son recetas milenarias que no pueden faltar en ningún hogar indio. Pero con el tiempo, los dulces tradicionales indios también han experimentado algunos cambios, con la adición de un poco de modernidad: léase “mithais de fusión”. Con los avances y la personalización, los dulces de fusión se han hecho populares y son la necesidad del momento”, dijo.
Dulces indios
La cultura culinaria de nuestra ciudad incluye una gran variedad de pasteles y repostería, algunos vinculados a fechas y celebraciones especiales y otros disponibles durante todo el año. A partir de recetas locales, a menudo con influencia árabe, los dulces y pasteles de Madrid incluyen también especialidades de otras regiones españolas, lo que pone de manifiesto el papel de la ciudad como refugio tradicional de personas de todo el país.
Como muchos de sus productos están vinculados a fechas señaladas y fiestas religiosas, no es de extrañar que en esos días los establecimientos de pastelería y repostería de Madrid estén repletos de clientes. He aquí algunos de los dulces más tradicionales:
Dulces de Madrid
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Esta es una lista de dulces y postres indios, también llamados mithai, un elemento importante en la cocina india. Los indios son conocidos por su sabor único y su comportamiento experimental cuando se trata de la comida. Muchos postres indios son alimentos fritos hechos con azúcar, leche o leche condensada. Los ingredientes y los tipos de postres preferidos varían según la región. En la parte oriental de la India, por ejemplo, la mayoría se basan en productos lácteos. Muchos se aromatizan con almendras y pistachos, se condimentan con cardamomo, nuez moscada, clavo y pimienta negra, y se decoran con frutos secos o con pan de oro o plata[1].
Dulces tradicionales de la India
El anís es uno de esos sabores que a algunas personas les encanta, mientras que otras no lo soportan. Si no lo ha probado antes, su sabor es difícil de describir, pero es similar al del regaliz, con un sabor ligeramente más fuerte.
Dulces del Ejército y la Marina: Durante la Primera Guerra Mundial, los soldados recibían caramelos para mantener el ánimo, y uno de los más populares eran los Army & Navy Sweets. La mezcla de regaliz y hierbas no es para todo el mundo, pero a los que disfrutan de sabores complejos les encantará este singular caramelo hervido.
Caramelo: El toffee se asocia a menudo con Halloween debido a las manzanas de caramelo, pero la gente del Reino Unido lo disfruta todo el año. Algunas variedades son duras, mientras que otras son suaves y masticables. También es común ver sabores de menta y frutas.
Gambas rosas: Las gambas rosas, habituales en los puestos de venta de Woolworths (cómo echamos de menos aquellos días), son dulces a base de espuma con un sutil sabor. A menudo se combinan con sus hermanos de espuma de plátano y siguen siendo populares hoy en día.
Platillos voladores: Con su suave cáscara exterior y su centro de sorbete, los platillos voladores tienen una textura suave, con un interior agrio que te encantará o lo odiarás. Lo que los hace más especiales es la forma en que la cáscara del platillo se disuelve en la boca. Aunque los dulces mencionados anteriormente se clasifican como dulces tradicionales, no podemos ignorar las marcas que se convirtieron en una tradición debido a su popularidad.