Damm limón
Kozel es la cerveza checa favorita del mundo. Además de nuestras dos cervezas de autor, Kozel Premium y Kozel Dark, a nuestro maestro cervecero le encanta crear nuevas y divertidas cervezas que sabe que te gustarán tanto como a nosotros.
Kozel Premium es la cerveza checa más popular del mundo. Kozel Premium se elabora con tres maltas seleccionadas y el aromático lúpulo checo Premiant para conseguir un sabor equilibrado, un amargor bienvenido y un cuerpo completo. 4,6 % ABV
Kozel Dark puede parecer pesada y rica, pero no se deje engañar. Esta cerveza negra deliciosamente ligera le sorprenderá por su suavidad, su color único y su sabor a caramelo creado por cuatro maltas diferentes. 3,8 % ABV
Esta exclusiva cerveza semioscura combina a la perfección maltas caramelizadas y lúpulos aromáticos. Gracias a la innovadora tecnología de elaboración, mantiene el mismo sabor a cerveza checa con cuerpo, pero puede reunirse con sus amigos para tomar una copa y seguir yendo al gimnasio después.
Cuatro maltas, cuidadosamente seleccionadas según la receta única del Brewmaster, dan a esta beera un color rojo rubí, un ligero sabor a lúpulo y un gusto ligeramente dulce a caramelo. Es una cerveza mitad amarga, mitad dulce. 4,7 % ABV
Cerveza Malquerida
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La cerveza Heineken Lager es el producto estrella de la empresa. Es una cerveza rubia con un 5% de alcohol que se elaboró por primera vez en 1868. Se produce en 40 fábricas de cerveza de 39 países de todo el mundo. En 2006 se produjeron 2.580 millones de litros de Heineken. Desde 1975, la mayor parte de la cerveza Heineken se elabora en la fábrica de Heineken en Zoeterwoude (Países Bajos)[cita requerida].
Buckler es una cerveza rubia de baja graduación (0,5% abv). Se lanzó en el verano de 1988. En 2004 se retiró del mercado debido a un fallo en el proceso de pasteurización, y Buckler ya no está disponible en los Países Bajos (el mercado de origen de Heineken) después de que la imagen de la marca decayera tras el cómico holandés Youp van ‘t Hek, que se burló de la marca (y de sus consumidores) en un espectáculo en 1989[1].
Malquerida
Un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid (España) ha analizado 40 marcas de cerveza, descubriendo que la cerveza negra tiene más hierro libre que las pálidas y las sin alcohol. El hierro es esencial para la dieta humana, pero también ayuda a oxidar los compuestos orgánicos que dan estabilidad y sabor a estas bebidas.
Según el análisis realizado por la Universidad de Valladolid (UVa) en 40 tipos de cervezas de los 5 continentes, las cervezas oscuras tienen un contenido medio de hierro libre de 121 ppb (partes por billón) frente a las 92 ppb de las cervezas pálidas y las 63 ppb de las cervezas sin alcohol.
“Aunque estas cantidades son muy pequeñas, las diferencias son evidentes y podrían deberse a los procesos de producción o a las materias primas utilizadas en la fabricación”, afirma Carlos Blanco, profesor de Tecnología de los Alimentos de la UVa y coautor del estudio.
Sin embargo, la producción de cerveza clara incluye una etapa de filtrado en la que se utiliza tierra de diatomeas. Esta roca sedimentaria es un material poroso con microalgas que se utiliza para aligerar la cerveza; atrapa el hierro, haciendo que sus concentraciones disminuyan.
Comentarios
¿Alguna vez has ido de acampada, de excursión o en bicicleta de montaña y al volver al coche has descubierto que toda tu cerveza estaba caliente? ¿Alguna vez has ido de mochilero o de ciclista durante varios días y has metido cerveza en la maleta, pero no has incluido un dispositivo de refrigeración para ahorrar peso o tiempo?
Si la respuesta es SÍ, por supuesto…., sigue leyendo. Me puse en contacto con 3 Cicerone’s (expertos en cerveza/Sommelier de cerveza) y 4 expertos / autores de cerveza de renombre mundial para averiguar cuál es la mejor cerveza para beber caliente. El mundo de la cerveza es amplio y complejo, por lo que me puse en contacto con expertos de Estados Unidos, Londres y Australia para descubrir cuál es la cerveza caliente que mejor sabe. Los consejos de Randy Mosher sobre la cerveza caliente Randy Mosher es un experto en el campo de la cerveza y la elaboración de cerveza y ha escrito numerosos libros y artículos sobre la cerveza. El libro de Randy Tasting Beer: An Insider’s Guide to the World’s Greatest Drink es posiblemente el libro más importante para estudiar para convertirse en Cicerone.
“Como regla general, las cervezas más fuertes y/o oscuras no necesitan estar heladas. Aunque a veces van en contra de la naturaleza saludable de la acampada, las grandes barleywines y las stouts imperiales están bien a temperatura ambiente fresca”