Cerveza sin fructosa
Pregunta: Alergia al maíz -¿Qué cervezas no contienen maíz? Acabo de descubrir que tengo una alergia moderada al maíz y tengo que evitarlo por completo durante al menos un mes (antes de que me hagan más pruebas para ver la gravedad). Ahora me está costando encontrar los alimentos adecuados para comer, pero no tanto como me ha costado averiguar qué cervezas contienen maíz. ¡Supongo que hoy en día hay bastantes, pero quería saber si alguno de vosotros conoce alguna cerveza que no esté hecha con maíz.Gracias!
Has recibido algunos buenos consejos… y otros ignorantes. Evite la mayoría de las cervezas americanas, ya que habrá trazas de maíz en casi todas ellas. Yo mismo tengo alergia al maíz, así que puedo dar fe.Las cervezas alemanas son apuestas bastante seguras. Las cervezas alemanas son bastante seguras. Sierra Nevada (microcervecería americana) hace una cerveza de trigo sin maíz. Definitivamente recomiendo ir a un sitio que atienda a las alergias al maíz, ya que el maíz está en casi todo, literalmente.Algunos sitios para ayudarte:Lista de posibles alérgenos del maíz para evitar o investigar: http://www.cornallergens.com/list/corn-a… Sitio que mantiene una lista de alimentos sin maíz: http://corn-freefoods.blogspot.com/… Sitio que publica noticias e investigaciones sobre la alergia al maíz: http://no-corn.blogspot.com/ Foro sin maíz para hacer este tipo de preguntas a personas que están en el mismo barco que tú: http://forums.delphiforums.com/avoidingc… Buena suerte y no dude en ponerse en contacto conmigo si tiene preguntas.
Comentarios
Tradicionalmente, la cebada era el principal grano utilizado en la elaboración de la cerveza. Y, en su mayor parte, sigue siéndolo. Sin embargo, muchos cerveceros utilizan otros granos junto con la cebada para crear su cerveza. La mayor parte de la cerveza que se vende en el mundo se elabora con arroz o maíz incluidos en la variedad de granos.
Los puristas de la cerveza acusan a los grandes cerveceros de añadir arroz o maíz a la cerveza como una forma de hacer cerveza más barata, ya que el arroz y el maíz suelen costar menos que la cebada. No hay pruebas de que la adición de estos otros granos se haga simplemente como una técnica de ahorro de costes. Las grandes cerveceras no ocultan los granos que utilizan para fabricar la cerveza; a cualquier persona que visite sus fábricas se le informa abiertamente de los ingredientes que se utilizan. De hecho, en las etiquetas de las botellas de Budweiser se anuncia claramente la calidad del arroz utilizado para fabricar la cerveza.
Los granos alternativos, como el arroz y el maíz, ciertamente hacen que la cerveza sea más ligera que la cebada, y ése parece ser el objetivo de la mayoría de los fabricantes de cerveza rubia. La cerveza de color más claro es bastante popular y muchos fabricantes de cerveza se adhieren al adagio “cuanto más ligera, mejor”.
Lista de alcohol libre de maíz
Hay varias cervecerías que ofrecen cerveza sin maíz, especialmente las más pequeñas de tipo artesanal. Este artículo pretende explorar las mejores cervezas sin maíz de Estados Unidos y ayudarle a encontrar una bebida más adecuada.
La mayoría de las cervezas americanas convencionales tienen un sabor relativamente insípido. Esto es el resultado de que las cervecerías añadan maíz al proceso de elaboración. Cuando añaden maíz al mosto, se diluyen las proteínas y se obtiene una cerveza más clara. Como resultado del nuevo sabor diluido, tienen que utilizar menos lúpulo al elaborar la cerveza.
Budweiser es una de las marcas de cerveza más populares de Anheuser-Busch, la mayor empresa cervecera del mundo. Por lo tanto, no es de extrañar que la cerveza Budweiser encabece la lista de cervezas sin maíz en EE.UU. La cerveza Budweiser estándar contiene malta de cebada y arroz para la adición en lugar de maíz. Se trata de una cerveza más ligera, con una graduación del 5%.
La Budweiser resulta ser una cerveza rubia de estilo americano con un rico sabor y un gusto crujiente. Tenga en cuenta que Budweiser también ofrece varias variantes como Budweiser Zero, Budweiser Chelada, Budweiser Select, etc.
Bebidas sin maíz
Modelo EspecialDescripción:Modelo Especial se elabora con agua filtrada, cebada malteada, lúpulo, maíz y levadura. Modelo Especial es una cerveza pilsner rica y llena de sabor elaborada con malta de cebada de dos hileras de primera calidad que le da un sabor ligeramente dulce y equilibrado con un ligero carácter de lúpulo y un acabado crujiente.ABV: 4,5%STYLE: Pale LagerEnvases disponibles:Botella de 12 oz – 6 pack, 12 pack, 24 packLata de 12 oz – 12 pack, 18 packLata de 24 oz – 12 pack, SingleKeg – 1/4 Barrel
Modelo NegraDescripción:Negra Modelo es una cerveza rubia estilo Dunkel de 5,4% abv, elaborada por primera vez en México por inmigrantes austriacos, y que se introdujo como cerveza de barril en 1926. Negra Modelo se presenta en una botella marrón ancha de forma inusual con una etiqueta dorada característica.ABV: 5,4%STYLE: DunkelEnvase disponible:Botella de 12 oz – 6 pack
