El alcohol con menos calorías
De la misma manera que nos dividimos entre el té y el café y los gatos y los perros, solemos tener una preferencia entre las dos bebidas alcohólicas favoritas de la nación: la cerveza y el vino. Cuando piensa en sus amigos y familiares, lo más probable es que sepa si son amantes de la cerveza o del vino. Pero, ¿se ha planteado alguna vez cuál de las dos bebidas tan apreciadas contiene más calorías? La cerveza y el vino tienen claras diferencias, no sólo de sabor, sino también de valores nutricionales e ingredientes. En este blog, echaremos un vistazo a las diferencias de calorías entre el vino y la cerveza.
Según el Servicio Nacional de Salud, un vaso estándar de 175 ml de vino con un 12% de alcohol contiene unas 133 calorías, lo que equivale a comer tres galletas tipo Jaffa Cake. Sin embargo, el tipo y el color del vino que se elija pueden influir mucho en su contenido calórico: el vino rosado tiene una media de entre 70 y 80 calorías por cada 100 ml, el vino blanco entre 73 y 83 calorías por cada 100 ml y el vino tinto suele contener entre 75 y 85 calorías por cada 100 ml.
Esto se explica por el hecho de que el vino tinto tiende a tener un mayor contenido de alcohol, y los vinos con un mayor contenido de alcohol suelen contener más calorías que los vinos con un menor contenido de alcohol. Puede leer más sobre las calorías del vino en nuestro blog aquí o por qué no descubrir alternativas de vino con menos calorías disponibles en DrinkWell.
Calorías del alcohol
Todos hemos tenido la vieja discusión sobre los diversos méritos para la salud de la cerveza frente al vino, en particular cuando se trata del contenido calórico de cada uno. Pero, ¿cuál engorda más, y cómo se comparan las calorías del vino y la cerveza? Examinamos las pruebas.
Por supuesto, es posible que algunas bebidas de una categoría concreta resulten atípicas, aunque esto suele ser la excepción, más que la regla. Por ejemplo, dado que algunas cervezas y vinos tendrán porcentajes de alcohol más altos que otros, el recuento total de calorías podría variar mucho.
Sin embargo, antes de que nos hundamos en la desesperación y nos demos por vencidos, parece posible hacer algunas suposiciones generales sobre el contenido calórico relativo del vino frente a la cerveza y, por tanto, sobre cuál puede engordar más.
Las estadísticas del NHS sitúan el contenido calórico de una pinta de cerveza con un 5% de alcohol en 239 kcal, más o menos lo mismo que una barrita Mars. Mientras tanto, el mismo artículo del sitio web calcula que el contenido calórico medio de un vaso de 175 ml de vino con un 12% de alcohol es de 133 kcal. Parece que hay una clara diferencia, e incluso las cifras de la BBC sobre el recuento calórico de la cerveza frente al vino sitúan a la cerveza un 50% por encima.
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Sin embargo, no todas las cervezas son iguales, y se pueden identificar los tipos altos y bajos en calorías. Lo fundamental es tener en cuenta su salud y evitar beber más de una a tres cervezas diarias, sobre todo si tiene problemas de hiperglucemia. Veamos cuántas calorías tiene la cerveza.
Los granos proporcionan el color de la cerveza, dan estructura a la espuma y son una fuente de azúcares naturales que la levadura convierte en alcohol durante la fermentación. Desgraciadamente, esta bebida es una gran fuente de calorías vacías que no tienen ningún valor nutricional.
Por lo tanto, debes prestar atención al ABV (alcohol por volumen) en la etiqueta. Esta cifra te indicará el contenido de alcohol en 100 ml de tu cerveza favorita. En la mayoría de los casos, ese valor oscila entre el 4 y el 6%, pero puedes encontrar tipos de cerveza con un rango de ABV del 0,5 al 40%.
Como ya he mencionado, no todas las cervezas son iguales, y su efecto en tu cuerpo no será el mismo, sino que dependerá del ABV y de las calorías que contenga. Ten en cuenta que el alcohol contiene 7 calorías por cada 0,03 onzas (1 g). Sin embargo, hoy en día puedes encontrar numerosas cervezas bajas en calorías en el mercado. Veamos.
Cerveza baja en calorías
El consumo de alcohol se suma a las calorías totales que consumimos cada día. Las calorías del alcohol son “calorías vacías”, lo que significa que tienen pocos beneficios nutricionales. Por lo tanto, el consumo de calorías adicionales a través de la bebida puede provocar un aumento de peso.1,2
Por lo general, los hombres tienden a aumentar de peso alrededor de la cintura3,4, y de ahí surgió el término “barriga cervecera”. Se cree que la grasa alrededor de la parte media de nuestro cuerpo es especialmente perjudicial, porque se deposita directamente en los órganos del interior del abdomen (barriga), incluido el hígado.
Con unas siete calorías por gramo, el alcohol contiene casi tantas calorías como la grasa pura. Además, muchas bebidas alcohólicas también tienen un alto contenido en azúcar, lo que significa que podrías estar consumiendo muchas calorías vacías, lo que podría provocar un aumento de peso, poniendo en riesgo tu salud a largo plazo.
Algunas pintas de cerveza pueden contener 180 calorías, el equivalente a una porción de pizza. Las cervezas tipo Stout y Ales pueden ser tan calóricas como un panecillo entero (unas 250 calorías) y una pinta de sidra puede contener tantas calorías como un donut azucarado.
