Cerveza sin alcohol y metformina
La calidad de los hidratos de carbono desempeña un papel esencial en el tratamiento nutricional de la diabetes mellitus de tipo 2 (DMT2) debido a su importante repercusión en la homeostasis de la glucosa. La cerveza sin alcohol tiene componentes bioactivos beneficiosos, pero tiene un índice glucémico relativamente alto, por lo que su consumo está restringido en sujetos diabéticos. Nuestro objetivo era explorar el efecto de una cerveza sin alcohol con una composición de carbohidratos modificada, eliminando casi por completo la maltosa y añadiendo isomaltulosa (16,5 g/día) y una maltodextrina resistente (5,28 g/día), en comparación con una cerveza sin alcohol normal, sobre el control glucémico de sujetos diabéticos con sobrepeso u obesidad.
Se aleatorizó a 41 sujetos en dos grupos: a) consumo de 66 cL/día de; cerveza sin alcohol regular durante las primeras 10 semanas y 66 cL/día de cerveza sin alcohol con composición de carbohidratos modificada durante las siguientes 10 semanas; b) la misma intervención descrita en orden inverso. Hubo un periodo de lavado de 6-8 semanas entre las dos intervenciones. Se aconsejó a los participantes que siguieran una dieta saludable para la salud cardiovascular y que aumentaran la actividad física. Se realizaron evaluaciones clínicas, bioquímicas, antropométricas, de estilo de vida y de saciedad al principio y al final de cada periodo.
La cerveza sin alcohol es mala para los diabéticos
Con la temporada de fútbol americano en pleno apogeo, también es la temporada de los “tailgates” y eso suele significar comida y cervezas con los amigos. Pero, ¿se puede beber cerveza si se tiene diabetes? ¿Cuánto es demasiado? ¿Cuántos carbohidratos suele contener una cerveza?
Las personas con diabetes no necesitan eliminar el alcohol de su dieta. De hecho, muchos estudios han sugerido que el consumo ligero de alcohol (no más de una o dos bebidas al día) puede ser beneficioso para la diabetes, incluido un estudio reciente de China que ha sido noticia. Sin embargo, hay algunas consideraciones de seguridad importantes para las personas con diabetes.
El alcohol compite con la capacidad del hígado para producir glucosa cuando el nivel de azúcar en la sangre es bajo. Si se está usando insulina u otros medicamentos antihiperglucémicos, esto puede provocar una bajada peligrosa del azúcar en sangre hasta 24 horas después de haber dejado de beber. El alcohol también puede nublar su juicio, por lo que puede no darse cuenta de que su nivel de azúcar en sangre es bajo.
Las recomendaciones de consumo de alcohol son las mismas para las personas con diabetes que para el resto de la población: no más de una bebida al día para las mujeres y hasta dos bebidas al día para los hombres. “Por razones de salud y seguridad, se desaconseja encarecidamente el consumo excesivo de alcohol, es decir, beber más de cuatro bebidas (en el caso de las mujeres) o cinco (en el caso de los hombres) en un plazo de dos horas.
Índice glucémico de la cerveza sin alcohol
El objetivo del estudio es investigar los efectos de la cerveza sin alcohol en pacientes con diabetes de tipo 2. Los sujetos se dividirán en dos grupos: el grupo de control, en el que los participantes consumirán una botella de agua (330 ml) cada día durante 12 semanas, y el grupo de intervención, en el que los participantes consumirán una botella de cerveza sin alcohol (330 ml) durante el mismo periodo.
La elección de participar en un estudio es una decisión personal importante. Hable con su médico y sus familiares o amigos sobre la decisión de participar en un estudio. Para obtener más información sobre este estudio, usted o su médico pueden ponerse en contacto con el personal de investigación del estudio utilizando los contactos que se indican a continuación. Para obtener información general, conozca los estudios clínicos.
¿La cerveza aumenta el nivel de azúcar en la sangre?
Probablemente haya oído que el alcohol es bueno para el corazón. Pero eso es una simplificación excesiva. Analice las cifras y descubrirá que sólo los bebedores moderados padecen menos enfermedades cardiovasculares. Los que se encuentran en los extremos opuestos del espectro -las personas que beben en exceso y las que no lo hacen- tienen un riesgo mayor.
Pero, ¿qué es exactamente el consumo moderado de alcohol? Es una bebida al día para las mujeres y hasta dos para los hombres. Sin embargo, ese “trago” es mucho más pequeño de lo que algunos piensan: sólo cinco onzas de vino, una cerveza de 12 onzas o una onza y media de licor de 80 grados.
Uno o dos cócteles diarios pueden mejorar la gestión del azúcar en sangre (glucemia) y la sensibilidad a la insulina. Si toma una o más copas al día, puede comprobar que su A1C es más baja que cuando no bebía. Pero si no bebe regularmente, esto no significa que deba empezar a hacerlo. Al fin y al cabo, otros aspectos de la vida de los bebedores moderados pueden estar detrás de esta relación.
Échale la culpa a tu hígado. Este órgano estabiliza los niveles de glucosa almacenando los hidratos de carbono y liberándolos en el torrente sanguíneo entre las comidas y durante la noche. También es el centro de desintoxicación del cuerpo, ya que descompone toxinas como el alcohol para que los riñones puedan eliminarlas fácilmente.
