Patrón del tequila
Siguiendo el principio de que más vale prevenir que curar, el hombre siempre ha recurrido a los poderes superiores para salvaguardar sus preciadas cervezas. En Occidente no bastaba con rezar, así que hay todo un bar lleno de santos cristianos en algún lugar, todos ellos declarados patrones de los cerveceros y de la elaboración de cerveza.
Los dos “santos” más venerados y populares en Bélgica son, sin duda, el rey Gambrinus o Jan Primus, duque de Brabante, así como San Arnoldo o “Sint Arnoldus”. Es difícil encontrar una cervecería belga que no tenga una estatua de San Arnoldo en algún lugar; de nuevo, más vale prevenir que curar.
Incluso hoy en día la religión influye en la cerveza y la elaboración de la misma, y todo el mundo venera las cervezas trapenses como Orval y Sint-Sixtus como si fueran fluidos segregados por los propios santos. Muchas cervezas belgas también llevan el nombre de santos, abadías, monasterios o figuras bíblicas, la lista es casi interminable. Descubra más sobre la cerveza y los monjes, la religión y el paganismo en nuestra página sobre la historia de la cerveza.
Patrón del alcohol
Como se ha dicho, fue obligado por un lobo a volver al monasterio y a aceptar el honor. Así que regresó y se convirtió en abad. Más tarde, hacia el año 1080, volvió a ser honrado, esta vez con el cargo de obispo. Y tan modesto como era, trató de evitarlo antes de verse obligado por la intervención divina.
Allí encontró por fin su verdadera pasión: fabricar cerveza. En la época medieval, la cerveza era un elemento esencial, ya que muchos lugares no tenían acceso a agua potable. Arnold elaboraba con gusto la cerveza para los campesinos locales y les animaba a beberla en lugar de agua.
Cuando la peste llegó a la ciudad de Oudenburg, Arnaldo aún era abad allí e impidió que los cristianos bebieran el agua. En su lugar, les sirvió sus brebajes alcohólicos y muchos de los habitantes del pueblo sobrevivieron a la peste.
San Brígido patrón de la cerveza
San Arnoldo de Soissons es el patrón de los recolectores de lúpulo y de los cerveceros belgas. A menudo se le representa portando una mitra de obispo y un rastrillo de mosto (herramienta utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza y la destilación). Salvó vidas gracias a su costumbre de animar a los campesinos locales a beber cerveza (por su “don de la salud”) en lugar de agua. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el agua se hervía, lo que mataba los agentes patógenos que propagaban la enfermedad. Uno de los milagros que se le atribuyeron en su canonización fue que el suministro de cerveza de un monasterio, destruido tras el derrumbe de una parte del tejado, se restableció milagrosamente tras su oración.
Patrón del vodka
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En este momento no acepto encargos, pero si tienes una sugerencia de un santo que te gustaría ver, envíame un mensaje con tu petición y lo añadiré a mi lista. Tengo una lista kilométrica de velas que tengo que hacer, ¡pero siempre estoy abierta a buenas ideas!
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