¿Es el vino tinto más saludable que la cerveza?
PromociónMenú abiertoEstilo de vidaVino vs. Cerveza: ¿Cuál es mejor? (Infografía)Analiza los beneficios para la salud de la bebida, incluyendo las calorías reales del vino frente a la cerveza. Nunca volverá a mirar un vaso de cerveza de la misma manera.
Tanto la cerveza como el vino tienen algunos beneficios añadidos para los bebedores que muchas bebidas alcohólicas destiladas no tienen. Por ejemplo, el vino tinto tiene un alto contenido en taninos que incluyen procianidinas que protegen contra las enfermedades del corazón.
Dado que algunas cervezas y vinos tienen un mayor porcentaje de alcohol que otros, las calorías totales variarán mucho. Compre el libro y obtenga un curso.Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 dólares) GRATIS con la compra de Wine Folly: Magnum Edition.Get My Course
¿Es mejor el vino que la cerveza para perder peso?
El consumo de alcohol puede interrumpir el sueño, dificultar el crecimiento muscular, añadir calorías no deseadas a tu dieta y provocarte “gafas de cerveza”. Así que, sí, hacer algo más que sorber ginebra y zumo no es muy recomendable para nosotros, las ratas del gimnasio. Aun así, si el vino o la cerveza es tu bebida preferida, vale la pena conocer la mejor opción.
De media, por cada ración -12 y 5 onzas líquidas de cerveza y vino, respectivamente- están casi igualados en cuanto a calorías. Dicho esto, cuanto más alto sea el volumen de alcohol, más altas serán las calorías. (Una copa de vino típica tiene un 12% de alcohol por volumen, mientras que la cerveza sólo tiene un 5%, lo que le da una clara ventaja. Por otro lado, la cerveza tiene más carbohidratos. Sin embargo, aunque ambas bebidas alcohólicas contienen pequeñas cantidades de minerales y la misma cantidad de antioxidantes, el vino también tiene el fitoquímico resveratrol, que está relacionado con la salud del corazón. Pero investigaciones recientes han demostrado que el consumo moderado de cerveza (dos cervezas como máximo) puede ayudar a la salud ósea y cardíaca y reducir el riesgo de diabetes. Eso es suficiente para subir una pinta a tomar una fría. ¡Prost!
¿Qué es mejor para el estómago, el vino o la cerveza?
La cerveza y el vino no sólo son las bebidas alcohólicas más populares del mundo, sino también algunas de las más populares en general. Y punto. Es todo un logro, teniendo en cuenta que la competencia incluye agua, té, café, refrescos, etc.
Sin embargo, los amantes de la cerveza y los del vino son probablemente dos grupos de personas que nunca se pondrán de acuerdo sobre cuál es “mejor”, ya que el dilema cerveza vs. vino lleva miles de años, y su fin aún no está a la vista.
Pero antes de responder a estas preguntas, vamos a analizar la cerveza y el vino por separado para conocerlos desde una perspectiva ligeramente diferente, ¡no sólo como productos agradables de la estantería de la tienda!
La producción de vino consiste en una serie de procesos mecánicos y químicos: desde la recolección de la uva, su trituración y prensado para obtener el zumo, hasta la adición de levadura que fermenta el zumo de uva en alcohol.
Las características y la variedad del vino dependen de las condiciones climáticas y del terreno, del tipo y la calidad de la uva, de la forma de procesar la uva, del control adecuado de la fermentación, de la adición de determinadas cepas de levadura y enzimas, etc.
¿Es el vino más saludable?
Casi el 70% de los adultos estadounidenses beben cada año. Si bien es cierto que el alcohol tiene algunos efectos negativos para la salud, su consumo moderado también puede tener ventajas. “Hay que aclarar que el alcohol es, efectivamente, un veneno. Así que no estamos tratando de decir que el alcohol en sí mismo es saludable”, dice Megan Kober, dietista registrada de Metabolism Makeovers. “Pero las investigaciones han demostrado que tomar una o dos copas al día puede ser beneficioso para la salud del corazón y, en mi opinión, es porque nos ayuda a relajarnos”. Esto es lo que debe saber sobre los alcoholes más saludables y los que debe evitar.
Vino tintoCuando se trata de un alcohol más saludable, el vino tinto encabeza la lista. El vino tinto contiene antioxidantes, que pueden proteger tus células del daño, y polifenoles, que pueden favorecer la salud del corazón. El vino blanco y el rosado también los contienen, pero en menor cantidad. Las investigaciones demuestran que el vino tinto se asocia a la mejora:Independientemente del tipo de vino que elijas, Kober recomienda buscar vinos naturales. “Estos vinos tienen muchos menos aditivos y tu hígado no tendrá que trabajar tanto, lo que se suma a los beneficios para la salud que puedes obtener del vino”, dice. Consejo general: Pregunte en su tienda de vinos local cuáles son los vinos naturales más saludables que puede comprar.