Qué son las tapas
La llegada del verano siempre trae consigo algunas ventajas que añoramos cuando el frío se instala en nuestras calles en invierno. El calor y el tiempo libre son dos características a favor de venir con alguien a celebrar y divertirse juntos. Hay múltiples formas de escaparse y disfrutar de los amigos y la familia en la capital de Alemania, sin embargo, en El Colmado te ofrecemos la mejor opción. ¿Cuántas veces has estado en bares por la necesidad de parar, descansar o simplemente tomar un respiro? En El Colmado, tu restaurante español de referencia en Berlín, tenemos a tu disposición una magnífica terraza en las céntricas calles de la capital alemana. En estos tiempos convulsos, nos hemos adaptado para cumplir con todos los protocolos de seguridad e higiene para que tanto nuestros trabajadores como los clientes disfruten de la protección ideal para evitar posibles consecuencias perjudiciales.
Como hemos comentado, el tiempo libre del verano viene acompañado de la subida de los termómetros que empuja a salir de casa y compartir maravillosos planes con amigos y familiares. ¿Qué mejor que tomarse una cerveza española con los tuyos? Por suerte, en El Colmado no nos quedamos ahí. Queremos ofrecerte el pack completo. La gastronomía española es rica tanto en alimentos y platos como en sus diferentes formas de consumo. Por eso en El Colmado servimos las mejores tapas españolas de Berlín. Puedes disfrutar de una exquisita cerveza Estrella Galicia mientras la acompañas con una tapa o una selección de quesos españoles. Sin embargo, tenemos más tapas ibéricas como el chorizo ibérico o el salchichón. También ofrecemos el plato estrella: El jamón ibérico y el jamón serrano. Un manjar especial, admirado, utilizado y envidiado por cualquier cultura gastronómica. Pero nuestra carta no acaba ahí, es amplia y variada, por eso ofrecemos diferentes tapas españolas de calidad sublime; croquetas de jamón, tostada de huevo frito con chorizo ibérico, aceitunas y patatas fritas, pastel de atún o revuelto de huevos con jamón ibérico en nido de patata crujiente y reducción de trufa. Si no es suficiente para usted, venga a comprobar que nuestras tapas españolas tienen un sabor inigualable. Perfectas para combinar con una cerveza fría y la mejor compañía.
Cerveza para maridar con chorizo
Cuando vas a un bar, lo más probable es que sepas qué tipo de cerveza quieres. Puede que te apetezca un sabor más lupulado o que quieras algo más suave. Pero, ¿y si también quiere algo de comer? ¿Hay ciertos alimentos que van mejor con determinadas cervezas?
Las IPA pueden ser amargas y lupuladas. Deben combinarse con alimentos de sabor igualmente fuerte para no abrumar el plato. El amargor de la IPA también puede enfriar las cosas, por lo que un maridaje ideal sería un plato más picante, como unos tacos o una hamburguesa con salsa barbacoa.
Una IPA también puede actuar como limpiadora del paladar. El lúpulo de la cerveza puede ayudar a eliminar los sabores de otro plato. Puede beberla entre los platos, por ejemplo después de un aperitivo, y también antes de un plato principal.
También deberías considerar una IPA cuando comas alimentos pesados y grasos, como salchichas, carnes fritas o patatas fritas. La IPA contrarresta el sabor salado y frito. También puedes probar una cerveza belga con este tipo de platos. Las notas de sabor de una Stella Artois, por ejemplo, ofrecen un buen ecualizador a los platos más pesados.
Qué cerveza va con las tapas
Foto de Chelsea Kyle, estilismo de alimentos de Katherine SacksCerveza afrutadaCombina con: Queso mascarpone; carnes blancas ligeras; comidas impulsadas por hierbas y especias; platos de pato y cerdo con componentes dulces (evite las lambics muy ácidas); platos en escabeche (estupendos con las lambics ácidas); ensaladas con aderezos afrutados; postres afrutados.Recetas para probar:Cerveza LagerAcompaña: Mariscos; mariscos ligeros; sushi; cerdo y pollo a la parrilla; platos de pasta no demasiado pesados (sin salsas de crema o carne); comida del sudeste asiático; comida latina; comida mexicana; comida picante.Recetas para probar:Salmón asado al limón con escarola, espárragos y patatas
Foto de Chelsea Kyle, estilismo de alimentos de Anna StockwellCerveza PilsnerCombínala con: Queso americano; quesos Muenster, Havarti y Monterey Jack; ensaladas; marisco ligero; salmón; atún; trucha; espárragos; comida asiática; comida mexicana; comida picante.Recetas para probar:Cerveza PorterCombina con: Alimentos ahumados; barbacoa; salchichas; guisos ricos; carnes; tocino; chile; platos estofados.Recetas para probar:Brownies de pan de jengibre
Palaute
Para nosotros, una cerveza no es sólo una cerveza. Cada una de las cervezas que tenemos de barril ha sido cuidadosamente seleccionada. Para nosotros, la comida tampoco es sólo comida. Lo que te servimos nos importa. Por eso hemos encontrado las mejores tapas, perfectas para una cata de cervezas con nosotros.
Una cata de cervezas con nosotros te da la oportunidad de ampliar tus conocimientos sobre la cerveza. Siempre tenemos muchas cervezas diferentes de barril, y podemos guiarle en la dirección que más le convenga a usted y a sus papilas gustativas. Sin embargo, también nos interesa llevarle a un lugar donde no tenía ni idea de que le gustaría estar. Descubrirás nuevas cervezas y desafiarás a tus papilas gustativas para que, en el futuro, una cerveza no sea sólo para ti.
es el oasis de Bakken. Esperamos que nuestro propio amor por el lugar sea contagioso. Nos esforzamos por comprar y producir productos que nos entusiasmen a nosotros mismos. Nos encanta la diversidad y queremos desafiar las papilas gustativas de todos.
Si quieres reservar una cata de cerveza, sólo tienes que llamarnos o escribirnos. En función de sus preferencias, encontraremos lo más adecuado. Usted debe decidir cuántas cervezas se van a degustar, si quiere tapas nórdicas, si quiere un anfitrión especial, e incluso podemos ofrecer música en directo, comedia en vivo o lo que le parezca. Por supuesto, estaremos disponibles con buenos consejos y encontraremos un precio que se ajuste a tu presupuesto.