Vaso de cerveza Zot
La Brugse Zot Blond es una cerveza rubia dorada con un rico cuello de espuma y un aroma afrutado pero especiado. La cerveza se elabora con cuatro tipos diferentes de malta y dos variedades aromáticas de lúpulo que le dan un sabor inimitable.
El paladar es complejo y tiende a un cierto amargor. Incluso se pueden descubrir toques de cítricos. Brugse Zot es una cerveza natural, nacida de una selección de sólo los mejores ingredientes. La refermentación en la botella hace que se conserve de forma natural durante más tiempo. En lo que respecta al maridaje, la cerveza está en su mejor momento cuando se combina con pescado y crustáceos, carne de vacuno o postres con frutos rojos.
Cerveza Kwak
La rubia Brugse Zot (de la cervecería De Halve Maan) tiene un color dorado y un aroma a lúpulo afrutado y especiado. El sabor es seco, ligeramente amargo y con un carácter complejo con toques de limón. La cerveza se elabora con cuatro tipos diferentes de malta y dos variedades de lúpulo aromático que le dan un sabor único. Gracias a la fermentación en botella, la cerveza se beneficia de una conservación natural más larga. Brugse Zot es una cerveza viva con evolución de sabor.
De color ámbar, con una cabeza blanca y espesa y un agradable cordón. Agradable aroma afrutado, también a levadura, con flores de melocotón y un agradable lúpulo floral. Maltas dulces y ligeramente tostadas, miel, cítricos y un crujiente picor de lúpulo floral. Por favor, cuerpo ligero a medio, carbonatación chispeante. Bastante agradable en general.
La Copa Mundial de la Cerveza se organiza cada dos años y es reconocida mundialmente como el evento olímpico de las competiciones cerveceras. Brugse Zot Blonde ha sido elegida mejor cerveza en la categoría “Belgian-Style Blonde Ale” en 3 ocasiones: en 2006, 2008 y 2010.
Cerveza belga
Sportzot es la primera especialidad de cerveza sin alcohol con sabor a Bélgica. Se utiliza como base la famosa rubia Brugse Zot, que se elabora con 4 tipos de malta diferentes y 2 variedades de lúpulo aromático.
Los cerveceros han desarrollado una técnica de filtración única en la que sólo se filtra el alcohol de la cerveza de forma totalmente natural. El resultado es revolucionario: una cerveza espumosa sin alcohol con el sabor de una cerveza especial de alta calidad.
Según las directrices gubernamentales, sin azúcar significa que la bebida contiene menos de 2,5 g de azúcar por cada 100 ml. Los productos con un mayor contenido de azúcar provocan un pico de insulina y reaccionamos almacenando más carbohidratos en forma de grasa. También puede notar que, aunque el contenido de azúcar es menor, hay algunos carbohidratos, que suelen ser formas más complejas de azúcar, como almidones y fibra, que el cuerpo utiliza como energía.
Las cervezas sin alcohol se elaboran igual que las alcohólicas, con agua, levadura, lúpulo y cebada. Algunas se elaboran con un ABV inferior y a otras se les elimina el alcohol mediante diversas técnicas. En toda Europa, las cervezas con menos de 0,5% de alcohol se consideran sin alcohol. En el Reino Unido, las bebidas con un contenido de alcohol entre el 0,05% y el 0,5% se consideran sin alcohol.
Cerveza de escoria
una cerveza rubia dorada con un rico cuello de espuma y un aroma afrutado y a la vez especiado. La cerveza se elabora con cuatro tipos diferentes de malta y dos variedades aromáticas de lúpulo que dan a la cerveza su sabor inimitable. El paladar es complejo y tiende a un cierto amargor. Incluso se pueden descubrir toques de cítricos. La refermentación en la botella crea una conservación natural más larga
Esta es la historia de una cervecería familiar situada en el centro histórico de Brujas. Desde 1856, seis generaciones de la familia Maes están al frente de la cervecería con un único objetivo: producir una cerveza superior tanto en calidad como en sabor, respetando el arte tradicional de la elaboración de cerveza.
