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¿Son saludables 4 huevos en el desayuno? Comer 4 huevos es saludable, sin embargo, depende de la frecuencia con la que lo hagamos, de qué otros alimentos consumamos a lo largo del día y de si la comida está equilibrada con carbohidratos y grasas saludables. Además, comer 4 huevos en el desayuno puede ser menos saludable si tenemos condiciones de salud específicas (como el colesterol alto).
Por lo tanto, podría ser más fácil para algunos consumir 4 huevos en el desayuno para hacer una mayor mella en su ingesta de proteínas que estresarse en la preparación de otras fuentes de proteínas a las que quizás sean menos aficionados.
La cantidad de proteínas que obtenemos al comer 4 huevos es de unos 25 gramos, y la mayoría de las otras fuentes de proteínas que proporcionan la misma cantidad de proteínas nos costaría mucho más comprarlas. Por lo tanto, tiene sentido dar prioridad a los huevos como fuente de proteínas si intentamos ceñirnos a un presupuesto.
Los huevos son rápidos, fáciles y asequibles, lo que resulta ideal para los culturistas, ya que puede resultar caro intentar tener a mano suficientes alimentos de alta calidad, especialmente mientras se intenta ganar músculo (o conservarlo).
Un huevo al día
Además de ser una gran fuente de proteínas apta para la dieta cetogénica, los huevos también contienen aminoácidos esenciales para la nutrición humana y se han relacionado con la disminución de la presión arterial y el aumento de la testosterona en los hombres. Inspirado por el fornido Gastón de La Bella y la Bestia y su dieta de tres docenas de huevos al día, Simple Man de YouTube decidió probar cómo afectaría a su salud comer más huevos, y empezó a comer 12 huevos cada día, utilizando kits de pruebas caseras para seguir los cambios en su presión arterial, colesterol y testosterona.
Al principio del reto, pesa 205,4 libras, con un porcentaje de grasa corporal de 20,7 y una cintura de 37,5 pulgadas. Su presión arterial es de 127/87 y su nivel de colesterol es de 253 mg/dL, lo que ya es bastante alto. “Desconocía por completo que mi colesterol fuera tan alto cuando empecé el experimento”, dice. “Puede parecer que está bien a la vista, pero con el colesterol nunca se sabe”. Mantiene su ingesta calórica diaria en 2.000, con unas 840 calorías absorbidas por los 12 huevos. Cada mañana los come escalfados, y por la noche los revuelve o fríe, hace tortillas o improvisa “tacos de huevo” para introducir un poco de novedad. “Hacia el final de este experimento estaba tan harto de los huevos que empecé a decir que a la mierda, me voy a comer los 12 huevos en una sola comida”, dice. “Sinceramente, al final de este reto juré que no volvería a comer un huevo”.
Cuántos huevos para el desayuno
Respuesta: ¡Vaya! Seis huevos al día es mucho, independientemente de la cantidad que se tome. Un huevo tiene 187 mg de colesterol, y el límite recomendado es de 300 mg al día, o sólo 200 mg si tienes diabetes o factores de riesgo de enfermedad cardíaca. “Definitivamente, puedes ir con un huevo al día”, dice Maxine Smith, R.D., L.D. una dietista del Centro de Nutrición Humana de la Clínica Cleveland. “Aunque si eres de alto riesgo, limítate a dos por semana”.
La recomendación sigue siendo ser conservador, dice Smith, porque algunas personas tienen una respuesta exagerada al colesterol de la dieta. “Pero no sabemos quiénes son esas personas”, explica. Y si además se sigue una dieta rica en grasas saturadas, el colesterol de los huevos puede tener un efecto más profundo en los niveles de colesterol malo “LDL”.
Comer los mismos alimentos día tras día puede ayudarte a mantener tu peso. “Se trata de limitar las opciones”, explica Smith. Pero es mejor tener variedad en tu dieta, así que si vas a consumir un huevo todos los días, tómalo con salsa, o con espinacas y tostadas de trigo.
Cuántos huevos al día
Si nos fijamos en el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 hidratos de carbono, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
