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¿Qué pasa si se rompe un huevo debajo del agua?

marzo 8, 2022
¿Qué pasa si se rompe un huevo debajo del agua?

Huevo congelado

Es posible que haya observado que algunos huevos flotan en agua dulce, mientras que otros no lo hacen, y se haya preguntado qué significa esto para la calidad del huevo.    Aunque se ha dicho que eso significa que los huevos se han echado a perder y que hay que tirarlos, un huevo que flota no equivale necesariamente a un huevo malo.

Los huevos tienen una célula de aire que se hace más grande a medida que el huevo envejece y actúa como ayuda a la flotación. Un huevo puede flotar en el agua cuando su célula de aire se ha ampliado lo suficiente como para mantener su flotabilidad. Esto significa que el huevo es más viejo, pero puede ser perfectamente seguro de usar.

Para determinar si su huevo es flotante, pero todavía utilizable, rompa el huevo en un cuenco y examínelo para ver si tiene un olor desagradable o un aspecto inusual antes de decidir si lo va a utilizar o lo va a desechar. Un huevo estropeado tendrá un olor desagradable cuando rompa la cáscara, ya sea crudo o cocinado.

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Aunque los huevos son conocidos por ser una parte increíblemente nutritiva y beneficiosa de cualquier dieta, parece que todavía hay bastantes preguntas y mitos en torno al increíble huevo comestible.    Ahora, más que nunca, con todo tipo de variedades de huevos disponibles en el mercado, la confusión para los consumidores es cada vez mayor. ¿Qué tipo de huevos son los mejores? ¿Cuánto tiempo se conservan realmente los huevos? ¿Qué fue primero, la gallina o el huevo? Gracias a MSN, hemos encontrado estas respuestas y otras más en los 15 principales mitos sobre los huevos, ¡descubiertos para ti a continuación!

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Los huevos marrones son mejores, los huevos blancos son mejores, el debate sobre qué huevos son los mejores es interminable. Cuando se trata del color de la cáscara del huevo, todo depende del color del ave. Habrás oído el viejo chiste de que «la leche de chocolate viene de las vacas pardas», ja, ja, pero en este caso es cierto. Los huevos blancos proceden simplemente de aves con plumas blancas y los marrones de aves con plumas marrones. Entonces, ¿cuál es nutricionalmente el «mejor»? Bueno, suponemos que ambos, porque lo que hay en el interior es exactamente lo mismo.

Romper un huevo en el espacio

Los huevos agrietados son molestos por el desorden que crean en los nidos, las cestas de huevos y los cartones de huevos. Son una preocupación para las personas que consumen huevos porque los huevos agrietados tienen más probabilidades de contener salmonela, especialmente si se han lavado de forma incorrecta.

Cuando se enfrenta a un problema de huevos agrietados, debe investigar tanto la calidad de los huevos producidos por las gallinas como el método de manipulación de los huevos después de su puesta. Una herramienta que ayuda a investigar estos problemas es un candler de huevos. Un candler es una luz especialmente diseñada que te ayudará a ver tanto las grietas pequeñas como las grandes. Cuando se investigan los problemas de los huevos agrietados, hay que encontrar las grietas pequeñas porque pueden convertirse fácilmente en grandes a medida que se recogen, se lavan y se clasifican los huevos. Se puede comprar un escarificador de huevos a través de muchos distribuidores de suministros para pollitos y piensos, así como de catálogos de venta por correo. Un candler de huevos de alta calidad cuesta alrededor de 200 dólares.

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Si encuentra un gran número de grietas en los huevos que se recogen cuidadosamente a mano de los nidos o jaulas, sus gallinas son una posible fuente del problema. Para una manada de 60 semanas, es normal encontrar grietas en el 4% de los huevos al examinarlos en el nido o la jaula. Si el número de huevos agrietados es elevado, las posibles causas son:

Los buzos rompen un huevo bajo el agua

Cualquiera que haya pasado algún tiempo bajo la superficie sabe que las cosas son muy diferentes allí abajo. Las cosas se mueven de forma diferente e incluso parecen diferentes. Lo que ocurre en tierra parece muy diferente cuando ocurre de la misma manera bajo el agua.

Parece que un par de buceadores decidieron tomar esta observación e ilustrarla claramente grabando lo que ocurre cuando se abre un huevo durante una inmersión. Aunque a la mayoría de la gente probablemente nunca se le ocurriría hacer esto, este es sin duda un vídeo que despertará tu curiosidad y hará que quieras verlo.

A lo largo del vídeo, el buceador demuestra que, bajo el agua, la gravedad no parece afectar al huevo como lo haría en tierra. Hace girar su dedo en el agua y hace que el huevo levite y nade alrededor para no tener que tocarlo con las manos y arriesgarse a dañarlo.

Y todo el tiempo, el huevo permanece intacto, con el aspecto de una bolita amarilla flotando. En un momento dado, la clara del huevo empieza a separarse un poco de la yema, formando una especie de cola, pero nunca se desprende nada. Y al final, uno de los buceadores aplasta el huevo entre sus manos y ve cómo todos los trozos se alejan flotando.

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