Beneficios del pan de pita
¿Es saludable el pan? ¿Se puede comer pan y seguir perdiendo peso? Desde que las dietas empezaron a centrarse en los carbohidratos, el pan ha estado en la lista de “prohibidos” de muchos planes de alimentación para perder y mantener el peso.
Es cierto que los carbohidratos y las calorías de una rebanada de pan pueden sumarse rápidamente, pero es posible comer pan y perder peso. De hecho, ciertos tipos de pan pueden incluso formar parte de un plan de alimentación saludable.
El pan blanco preparado comercialmente aporta unas 75 calorías y 1 gramo de grasa por rebanada. Este tipo de pan suele tener 15 gramos de carbohidratos o más, pero con menos de un gramo de fibra, la ingesta neta de carbohidratos será más o menos la misma.
El pan de centeno puede o no estar hecho de granos enteros, dependiendo de la marca. También puede estar hecho de una mezcla de granos refinados y granos enteros. Una rebanada típica de pan de centeno aporta 83 calorías, aproximadamente 1 gramo de grasa, 16 gramos de carbohidratos, 1,9 gramos de fibra y 2,7 gramos de proteínas.
El contenido en nutrientes de una rebanada de pan varía de una marca y un tipo de pan a otro. Si comparas el pan en el supermercado, te darás cuenta de que el tamaño y el grosor de una rebanada pueden ser significativamente diferentes de una barra a otra.
Calorías del pan de pita
¿Es el pan de pita más saludable que otros tipos de pan? Aunque los panes de pita son más saludables que el pan blanco azucarado, no son del todo saludables si los comes con aderezos, pastas para untar y salsas poco saludables. De hecho, no es mucho mejor que otras alternativas de pan blanco del mercado.
¿Cuánto engorda el pan de pita? La mayoría de los hombres lo consideran saludable. Los panes integrales están entre los más saludables que existen. El hecho de que las tortillas sólo contengan unos 2 gramos de grasa poco saludable por cada 100 gramos las hace saludables.
¿Es más sano un pan de pita o un envoltorio de trigo? De los cuatro tipos, los envoltorios son los menos saludables por su alto contenido en grasa y sodio. El más saludable es el pan de pita, seguido del pan integral. ¿Y qué pasa con las tortillas y los envoltorios? Adivina. La tortilla gana.
¿Es el pan de pita un pan sin levadura? ¡Un pan plano es un pan plano! Es un tipo de pan sin levadura, un pan plano. Pero las tortillas se pueden hacer con cualquier cosa, incluso con harina y agua. Otros tipos de tortillas Naan (Asia occidental y meridional), Piadina (italiana), Lavash (armenia), Roti (India).
¿Es el pan plano saludable para los diabéticos?
El pan de pita, que existe desde hace siglos y es consumido por las civilizaciones antiguas, es uno de los carbohidratos más antiguos del mundo y se sigue consumiendo hoy en día en todo el planeta. El pan de pita es un pan plano redondo, fermentado con levadura y elaborado con harina de trigo.
De color pálido y con una textura suave y ondulada, el pan de pita ofrece varios beneficios para la salud debido a su bajo número de carbohidratos, a la cantidad de nutrientes que contiene una porción y al uso de harina de trigo en lugar de harina para todo uso.
Como producto de pan, el recuento de carbohidratos del pan de pita es de 17 gramos por ración, es decir, un poco más que el recuento de carbohidratos (15 gramos) que se utiliza para las personas con diabetes. Por término medio, el pan no cetónico tiene unos 20 gramos de carbohidratos por ración o por rebanada. El pan de pita tiene un recuento de carbohidratos más bajo que la mayoría de las opciones de pan del mercado.
Las marcas de pan de pita siguen teniendo un contenido relativamente bajo en grasas. El total de grasas lipídicas en el pan de pita es un poco menos de 2 gramos, lo que supone sólo el 2% de su cantidad diaria recomendada (CDR). Este alimento tampoco contiene ácidos grasos ni grasas trans o saturadas.
Pan plano frente a los carbohidratos del pan
Los cereales son esenciales en una dieta saludable: las directrices de ChooseMyPlate publicadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomiendan de 6 a 8 onzas diarias para los hombres y de 5 a 6 onzas para las mujeres. Tanto el pan plano como el pan de trigo contribuyen a estos objetivos de ingesta. La información nutricional específica del pan plano y del pan de trigo depende de su receta, por lo que cada variedad será ligeramente diferente. Sin embargo, si te limitas a los productos básicos saludables, como el pan plano de pita de trigo integral y el pan de trigo integral, te aseguras de añadir valor nutricional a tu dieta.
El pan de molde y el pan de trigo tienen un número similar de calorías: una pita grande contiene 170 calorías, mientras que dos rebanadas de pan integral preparado comercialmente contienen 161 calorías. Ambos panes obtienen la mayor parte de su energía de los hidratos de carbono, y una ración de pan de pita integral o de pan integral aumenta la ingesta de carbohidratos en 35 y 27 gramos, respectivamente. También contienen una pequeña cantidad de proteínas -6 gramos por pita, 8 gramos por ración de pan- y son naturalmente bajos en grasa, con aproximadamente 2 gramos por ración. Las pitas de trigo integral ofrecen más fibra por ración: 4,7 gramos por pita grande, en comparación con 3,8 gramos por ración de pan de trigo. Esto contribuye de forma significativa a sus objetivos de consumo de fibra: cada pita contiene el 19 y el 12 por ciento de las necesidades diarias de fibra para mujeres y hombres, respectivamente.