Cómo la mayor fábrica de pasta del mundo produce 1.400 toneladas
Las noches calurosas requieren comida fresca como esta Pasta de Vieira y Pico de Gallo. Utilicé spaghettini porque es lo que tenía a mano para la pasta. Pero creo que también quedaría sensacional con Capellini de Cabello de Ángel.
Disfrute de toda la frescura del verano con el Pico de Gallo (yo uso el comprado en la tienda – porque es verano y una buena marca es como tener su propio sous chef para disminuir su tiempo de cocción en un día caluroso), arándanos, guisantes crujientes y pimientos y el sorprendente sabor de los pimientos dulces.
Consejo: Los pimientos dulces son originarios de Chile. Yo los encuentro en frascos en el supermercado o en la vitrina de mi quesería favorita. Si no los encuentras, no pasa nada. Este Pico de Gallo con vieiras sigue siendo una bomba de sabor veraniega por sí sola. Que lo disfrutes.
Salsa roja para espaguetis Pasta | Sabores de la comida
Fundada en 1980, Ta-Tung produce platos preparados inspirados en la cocina de países asiáticos como Japón, India, China, Tailandia y Camboya. Como parte del plan de internalización de la empresa, Ta-Tung ha entrado recientemente en los mercados italiano, francés y portugués. La empresa, según las fuentes, tiene una facturación de 15 millones de euros.
La adquisición de Ta-Tung es la primera que realiza Pastas Gallo después de que la empresa fuera comprada por una firma de capital privado el año pasado. Con este movimiento, Pastas Gallo pretende ampliar la capacidad de fabricación de la empresa, aumentando su cartera de productos.
Aprende a enlatar salsa de forma fácil
La pasta Cresto de Gallo se inspira en la cresta de gallo, la cosa roja que tienen encima de la cabeza, del gallo Leghorn. El gallo Leghorn es una raza italiana de gallo y tiene una de las crestas más grandes de todas las gallinas. (También ponen algunos de los mejores huevos y sobreviven extraordinariamente bien a nuestros veranos de Texas).
La forma en sí es una alternativa fantástica a los simples macarrones. Esto es como los macarrones con una cresta de punk-rock de los 80. Puedes hacer macarrones sencillos con él o puedes darle un toque picante. Añade unos copos de pimienta roja a tus macarrones para conseguir un plato increíblemente cálido y reconfortante.
Si nuestra pasta no hace que tu estómago cante y renuncias a la pasta comprada en la tienda, ¡te devolveremos el importe íntegro! Todo lo que pedimos es que nos diga lo que no le ha gustado. Como pequeña empresa, nos tomamos muy en serio todos los comentarios para poder ofrecer todo lo que nuestra comunidad de clientes quiere y más.
Esta salsa es una receta familiar que se ha servido en la mesa de los D’Orazio durante más de 1.000 años. Utiliza una mezcla secreta de especias de Abruzzesse que importamos de Italia sólo para hacer esta salsa cada domingo. Se hace fresca una vez a la semana porque se necesitan más de 20 horas para que esta salsa sea perfecta.
Cómo cocinar la pasta perfectamente: Esto es todo lo que necesita
Pastas Gallo fue fundada por José Espona en 1946, mediante la adquisición de una fábrica de harina en Rubí, Barcelona. Por aquel entonces, los fabricantes de pasta sólo trabajaban con trigo blando, pero José Espona -con su espíritu emprendedor y su mente innovadora- abrió el camino del trigo duro en España convenciendo a un gran número de agricultores para que empezaran a plantarlo y cultivarlo.
En 1958, Espona compró la fábrica de El Carpio, inicialmente un molino, y la transformó en una fábrica de pasta. La venta de pasta de sémola de trigo duro era difícil en un mercado que no estaba familiarizado con el ingrediente. Pero en poco más de una década, la Pasta Gallo se ganó el corazón de los consumidores y llegó a estar disponible en más de 100.000 puntos de venta en toda España.