Cuánto tomate es demasiado
Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y coach de nutrición, y tiene un máster en Trasplante de Órganos, Tejidos y Células y un doctorado en Bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Los tomates son saludables, versátiles y ricos en nutrientes: los encontrarás en alimentos que van desde la ensalada hasta la pizza y la sopa. Es difícil comer demasiados tomates, pero es posible. El consumo excesivo de tomate está relacionado con problemas de salud gastrointestinales, renales, urinarios y de otro tipo.
Los tomates, que técnicamente son una fruta, suelen considerarse una verdura en la cocina. Es probable que encuentre tomates en una serie de platos salados, como salsas para pasta, bruschetta, sopas y curry. Sin embargo, esta planta es extremadamente versátil. Puede comer tomates cherry al natural o incluirlos en ensaladas. También puede consumir productos más dulces, como el zumo de tomate, e incluso utilizar los tomates para preparar cócteles.
Calorías del tomate
El ardor de estómago, o reflujo ácido, es una afección dolorosa que puede provocar síntomas en el pecho y el abdomen. A veces causada por la dieta y el estilo de vida, la acidez es a menudo el resultado de ácido estomacal que salpica hacia el esófago.
Si usted sufre de reflujo ácido constantemente, debe buscar el consejo de nuestros médicos de reflujo ácido de NYC en Manhattan Gastroenterología. Podría ser un síntoma de una condición más grave. Su gastroenterólogo debe diagnosticar todos los síntomas para un diagnóstico preciso y un plan de tratamiento.
Beneficios del zumo de tomate para la salud
¿Es buena la salsa de tomate para la salud? Este blog se centrará en la salsa de tomate de mesa embotellada, como la marca Heinz, y no en la salsa tradicional que se utiliza en los platos de pasta italianos. Empecemos por la historia de la salsa de tomate. La primera receta elaborada para una salsa de tomate data de 1732, según National Geographic. Tradicionalmente se compone de tomate, edulcorantes, vinagre, sal, especias, cebolla/ajo y algunos aromas naturales. Su éxito se debe a su larga duración, que en un principio se debía a algunos conservantes nocivos como el alquitrán. Henry Heinz inició su botella de salsa de tomate en 1876, posteriormente lanzó una versión sin conservantes en 1905, a partir de ahí dominó el mercado.
Hoy en día, en Estados Unidos se compran 3 botellas por persona al año (10.000 millones de onzas). Hay dos tipos principales de salsa de tomate en el mercado, la “botella orgánica” y la “tipo original”. Heinz lideró el mercado del Ketchup de tomate hasta el auge de los supermercados en los años 80, que compitieron por el mercado. En 1993 Heinz poseía el 43% del mercado y se vendía principalmente en los supermercados. Las tres comidas principales con las que utilizamos la salsa de tomate son los perritos calientes, las hamburguesas y las patatas fritas.
¿Es malo comer demasiados tomates?
El tomate, perteneciente a la familia de las solanáceas, es un elemento esencial de muchos platos deliciosos que a todos nos gusta degustar. Técnicamente una fruta, esta baya blanda y jugosa es conocida por acentuar el sabor de cualquier delicia y es una parte indispensable del mundo culinario. Desde las ensaladas hasta las sopas y desde las salsas hasta el curry, todos los platos están incompletos sin tomates maduros y blandos. Sin embargo, este ingrediente rojo y picante puede ser perjudicial para el organismo si se abusa de él. Debido a la naturaleza ácida de esta jugosa hortaliza, puede causar muchos problemas de salud. No sólo la verdura, sino también las hojas de tomate pueden ser muy perjudiciales si se consumen en grandes cantidades. Por lo tanto, si usted es un ávido amante de los tomates, estos efectos nocivos pueden abrirle los ojos y convencerle de que los elimine de su lista de ingredientes. Lea más para descubrirlo.readmore02/10Indigestión ácida o reflujo ácido