Lacto-ovo vegetariano
La gente suele pensar que una dieta vegetariana es sinónimo de veganismo, probablemente gracias a los millones de posts #vegetarianos en Instagram. Pero la verdad es que las dietas vegetarianas toman muchas formas, variando en qué alimentos incluyen y excluyen.
Aunque ciertamente hay beneficios para la salud asociados a comer más plantas, cuanto más restrictiva es una dieta, más difícil puede ser obtener suficientes nutrientes que necesitas solo a través de la dieta. La vitamina B12, los ácidos grasos omega-3 de cadena larga, el calcio y el hierro pueden ser especialmente difíciles de obtener en una dieta vegetariana.
El veganismo es, con mucho, la forma más estricta de dieta vegetariana que existe. Requiere la eliminación de todos los productos y subproductos de origen animal, tanto si requieren el sacrificio de animales como si no. Esto significa que, además de la carne, las aves y el marisco, los productos lácteos, los huevos y cualquier ingrediente de origen animal, como la miel, la gelatina, el suero y algunas formas de vitamina D, están prohibidos.
El veganismo se describe a menudo como un estilo de vida, más que como una dieta, porque condena todas las formas de explotación y crueldad animal, ya sea para la alimentación o para otros fines, como la moda, la ciencia, el entretenimiento, etc.
Vegetarianismo
Dieta vegetariana: Cómo obtener la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic
Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.
Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.
Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.
¿Son los huevos vegetarianos?
Así que eres vegetariano y no comes huevos, pero tu hermano es vegetariano y come pescado. Y tu mejor amiga, ni siquiera toma leche, pero tu vecina se dice vegetariana, aunque la viste comer pollo el otro día. ¿Qué está pasando? La verdad es que ser vegetariano puede significar muchas cosas diferentes. Cada persona tiene una definición diferente de lo que quiere y no quiere comer. Afortunadamente, si quieres ser más específico, hay una serie de términos útiles. Vamos a desglosarlo.
Este es un término general. Alrededor del cinco por ciento de la población actual de EE.UU. se considera vegetariana, aunque en esta categoría entran diversos hábitos alimenticios. Por lo general, este término se refiere a alguien que no come ningún tipo de carne, incluida la de vacuno, cerdo, pollo, pavo y marisco, y muchos eligen ser vegetarianos, ya que se sabe que eliminar la carne de la dieta reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Sin embargo, hay muchas personas que no se ajustan a esta descripción, pero que siguen utilizando esta etiqueta. Entre ellas se encuentran…
Vegano vs. vegetariano
La depredación de huevos es una estrategia de alimentación en muchos grupos de animales (ovivientes) en la que consumen huevos. Dado que un huevo representa un organismo completo en una etapa de su ciclo vital, comer un huevo es una forma de depredación, la matanza de otro organismo para alimentarse.
La depredación de huevos está muy extendida en el reino animal: peces, aves, serpientes, mamíferos y artrópodos. Algunas especies son depredadoras especializadas en huevos, pero muchas otras son generalistas y los toman cuando se les presenta la oportunidad.
Los seres humanos han introducido accidental o intencionadamente depredadores de huevos, como las ratas, en lugares que estaban libres de ellos, causando daños a especies autóctonas como las aves marinas que anidan en el suelo. Las aves depredadoras, como los cuervos y las gaviotas, se han extendido, amenazando a las aves que anidan en el suelo, como el urogallo y los charranes. Entre las medidas de control de estos depredadores está el uso de huevos con cebo envenenado.
Un oviviente o animal oviviente es aquel que se alimenta de huevos, del latín ovum, huevo, y vorare, devorar.[1] Un oviviente obligado o depredador de huevos es un animal que se alimenta exclusivamente de huevos.[2] Esto es diferente de un parásito de huevos, un animal como una avispa parásita que crece dentro del huevo de otro insecto.[3]