Cena de Adviento
La temporada de Adviento está casi aquí. Suele sorprenderme cuando llega, ya que suele empezar en noviembre y todavía tengo en mente el Día de Acción de Gracias. La belleza del Adviento es que es una estación, no un día. Prepararnos para el Adviento como católicos significa que podemos disfrutar de la riqueza de nuestra fe que nos ayuda a preparar nuestros corazones y mentes para celebrar la venida del niño Jesús en Navidad. ¿Estás preparado para sumergirte?
En primer lugar, es bueno repasar qué es el Adviento en la Iglesia católica. El Adviento es una preparación espiritual de cuatro semanas para celebrar el nacimiento de Jesús (y su encarnación). El Adviento comienza cuatro domingos antes del día de Navidad. Tenemos cuatro semanas de lecturas y oraciones en la misa para ayudarnos a centrarnos en Jesús y en lo que ha hecho por nosotros.
He mencionado la Encarnación. Es una de las verdades más asombrosas que conocemos. Encarnación significa que Dios se hizo hombre. Dios, nuestro poderoso Creador, se hizo humano. No llegó un día a la tierra completamente crecido. No. Se humilló a sí mismo para nacer como un bebé, para ser inicialmente indefenso y crecer igual que nosotros.
Símbolos de Adviento
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En la medida en que la abstinencia significa abstenerse de comer, la narración bíblica señala el primer caso en que tal conducta fue impuesta por la ley (Génesis 2:16-17). El propósito obvio de este mandato era llevar al jefe moral de la raza humana a reconocer la necesaria dependencia de la criatura con respecto al Creador. La hora en que se transgredió esta ley marcó un aumento de la deuda que la criatura tenía con el Creador. La desobediencia de Adán convirtió a todos los hombres en criminales y en responsables de la necesidad de aplacar la justicia de Dios. Para hacer frente a esta nueva exigencia, la naturaleza dictó la necesidad de la penitencia; la legislación positiva determinó las formas y los medios por los cuales se concretaría mejor esta obligación natural. Los principales resultados de esta determinación son los estatutos positivos sobre el ayuno y la abstinencia. Las leyes relativas al ayuno están destinadas principalmente a definir lo que se refiere a la cantidad de alimentos permitidos en los días de ayuno, mientras que las que regulan la abstinencia, lo que se refiere a la calidad de las viandas. En algunos casos ambas obligaciones coinciden; así, los viernes de Cuaresma son días de ayuno y abstinencia. En otros casos, sólo la ley de la abstinencia obliga a los fieles; así, los viernes ordinarios son simplemente días de abstinencia. El propósito de este artículo es trazar la historia de la legislación eclesiástica sobre la ley de abstinencia, así como examinar los motivos que subyacen a esta legislación.
Tradiciones de Adviento
La Navidad es la segunda fiesta más importante para los cristianos. En este día se celebra el nacimiento de Jesucristo. La Navidad es la fiesta más celebrada en Alemania, al igual que en toda Europa y en Estados Unidos.
La Navidad en Alemania es muy parecida a la de Estados Unidos. Los alemanes ponen el árbol de Navidad y decoran la casa, tanto por dentro como por fuera, con adornos navideños. El Weihnachtsman, la versión alemana de Papá Noel, es una figura simbólica que representa la entrega de regalos que tiene lugar entre la familia y los amigos. Asimismo, la música navideña es una parte importante de la temporada.
El Adviento es una parte muy importante de la temporada navideña en Alemania. Para los cristianos, el tiempo de Adviento son las cuatro semanas anteriores a la Navidad y representa la espera del nacimiento de Cristo. Para los no cristianos, el Adviento es un tiempo de preparación para la celebración de la Navidad. El Adviento se celebra los cuatro domingos anteriores a la Navidad y termina en Nochebuena.
El tiempo de Adviento está lleno de muchas tradiciones en Alemania. La corona de Adviento (Adventskranz) es una parte muy importante del tiempo de Adviento. Tiene cuatro velas y cada domingo de Adviento se enciende una vela de la corona para representar a Cristo, la Luz del Mundo. Igualmente importante, sobre todo para los niños, es el Calendario de Adviento. Se trata de un calendario con 24 pequeñas puertas que cuenta los días que faltan para la Navidad. Cada día se abre una puerta. Detrás de la puerta puede haber un dibujo animado, un pequeño juguete o regalo, o caramelos o chocolate.
Por qué se celebra el Adviento
Nadie hace la Navidad como los suecos. Supuestamente, Papá Noel vive muy cerca, en Rovaniemi (Laponia), y la Navidad sueca está llena de luz, festivales y comidas tradicionales que calientan el alma. Los hogares comienzan a prepararse para la Navidad mucho antes del 24 de diciembre.
La cocina sueca Fika, en Manly (Sídney), organiza “Lucía” el 13 de diciembre. Es una noche de delicias tradicionales suecas y villancicos, cantados por un coro vestido tradicionalmente de blanco, o como hombres de jengibre o Papá Noel.
“La banda sonora de la Navidad era siempre Evie Tornqvist, seguramente en alta rotación mientras hacíamos las casas de pan de jengibre anuales”, dice Ulrika Fong, una cocinera casera sueco-australiana, que suele volver a Suecia para celebrar la Navidad con su familia. “Nunca se utiliza un kit, como se ve aquí en Australia. Siempre es arquitectura libre con muchas construcciones interesantes”.
Fong ha estado ocupada esta semana en su cocina de Sídney haciendo pepparkakor. Su secreto para que estas galletas de jengibre picante queden extra crujientes es dejar que la masa suba hasta dos días. “Esto permite que la masa se hinche y sea más fácil de extender”, dice.