Ensalada baja en calorías
Si se ha propuesto incorporar más verduras a su dieta, es posible que busque las opciones de ensalada en su bar de ensaladas local, en la cafetería o en el restaurante más a menudo de lo habitual. Y sería inteligente hacerlo: las ensaladas son vehículos excepcionales para añadir más proteínas, fibra, grasas saludables y otros nutrientes y minerales a tu dieta diaria.
Pero tenga cuidado: las calorías pueden acumularse rápidamente si no tiene cuidado, incluso si prepara una ensalada usted mismo. Por ejemplo, una ensalada hecha con 2 tazas de col rizada, 1⁄2 taza de quinoa, 3 onzas de pechuga de pollo desmenuzada, medio aguacate, un huevo duro grande, 3 cucharadas de trocitos de tocino, 2 cucharadas de semillas de girasol, ¼ de taza de queso parmesano y 2 cucharadas de aderezo César puede tener casi 900 calorías.
Para obtener la mezcla más nutritiva, empieza con una base de verduras de hoja oscura, como la col rizada, las espinacas o la rúcula, y luego carga con otras verduras, cuanto más coloridas mejor. Con la excepción de algunos elementos con alto contenido calórico -como las aceitunas, el aguacate y las patatas, por ejemplo-, puede añadir tantos o tantos tipos de productos sin aderezar como desee sin añadir demasiadas calorías.
Calorías de la ensalada verde
Las personas que intentan comer de forma más saludable suelen elegir la ensalada como opción de comida porque creen que les ayudará a perder o mantener un peso saludable. Pero muchas veces la ensalada que hacen en casa o que piden en un restaurante está llena de grasa y tiene muchas calorías.
¿Cuántas calorías tiene exactamente una ensalada? Las cifras varían mucho. Una ensalada básica de lechuga iceberg con tomates, pepino, zanahorias, pimiento rojo y aderezo bajo o sin calorías (como zumo de limón o vinagre) tiene unas 125 calorías. Pero muchas de las ensaladas que se ven en los menús de los restaurantes tienen más. Aquí tienes algunas cifras para que te hagas una idea.
Si quiere pedir una ensalada saludable y con menos calorías, evite estos diez ingredientes poco saludables. Aunque son ingredientes populares en muchas ensaladas, añaden muy poco valor nutricional a su comida. En cambio, llenan tu ensaladera de gramos de grasa innecesarios y calorías inútiles.
El bacon cargado encima de tu ensalada favorita puede añadir la friolera de 400 calorías y 30 gramos de grasa a la nutrición total. Por supuesto, la cifra dependerá de la cantidad de bacon que se añada. Pero el bacon en cualquier ensalada está destinado a aumentar el recuento de grasas y calorías de forma significativa.
Ensaladera kcal
Las verduras de hoja verde son ricas en nutrientes porque las hojas contienen la maquinaria de las plantas que atrae la luz y convierte la energía. Las verduras de la ensalada contienen vitamina A, vitamina C, betacaroteno, calcio, folato, fibra y fitonutrientes (ver Tabla 1). Las verduras de hoja verde son una buena opción para una dieta saludable porque no contienen colesterol y son naturalmente bajas en calorías y sodio. Muchos de los beneficios para la salud que aportan las verduras de hoja verde provienen de los fitonutrientes, compuestos únicos que proporcionan protección a las plantas. Estos compuestos están siendo reconocidos como parte de una dieta nutritiva que promueve la salud a largo plazo. Los fitonutrientes pueden actuar como antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las cardiopatías. La figura 1 muestra el contenido en antioxidantes de diferentes tipos de lechuga.
Calorías del metro
Pero con muchos tipos de ingredientes de ensalada que van desde frutas y verduras hasta incluso algunas pastas con formas pequeñas, aderezos y coberturas, el contenido de calorías de los ingredientes de la ensalada y sus combinaciones pueden diferir significativamente. La calculadora de calorías de la ensalada le ayuda a encontrar la mejor combinación de ingredientes de la ensalada como contador de calorías de la ensalada para sus objetivos de salud.
Si está interesado en cultivar sus alimentos o en hacerse vegano, asegúrese de consultar las calculadoras de espaciado de las plantas, población de plantas y mantillo para planificar un jardín o un campo de cultivo. Después de leer este artículo y utilizar la calculadora de calorías de la ensalada, podrás saber cuántas calorías tiene una ensalada César o hacer una estimación informada de cuántas calorías tiene una ensalada de pollo.
Sin embargo, es posible que las calorías de muchos ingredientes populares no se indiquen, lo que dificulta el seguimiento de la ingesta de calorías si se quiere perder o mantener un peso saludable. Basándose en la información nutricional de algunos ingredientes de la ensalada en una ración, la calculadora de calorías de la ensalada estima el valor calórico de su comida, ya sea casera o de un restaurante.