Ensalada picada
Este post se publicó por primera vez hace tres años y casi inmediatamente se convirtió en uno de los más populares de este sitio. Hoy actualizo el post para responder a algunas de las preguntas más frecuentes.
Hoy comparto todas mis recetas de ensaladas favoritas, los aderezos, los rellenos y mucho más en una entrada de blog gigante. Te prometo que si lo intentas, esto podría sacudir tu mundo de comer ensaladas.
Siempre he intentado que me guste comer ensalada, pero a menos que me tomara la molestia de hacer una ensalada realmente buena (algo que a menudo me parecía un gran esfuerzo en el pasado), era difícil entusiasmarse con comer una ensalada la mayoría de los días.
Este simple chip de maíz no sólo añade un gran sabor salado y crujiente a cualquier ensalada, sino que el Frito cabe perfectamente en un tenedor, es del tamaño de un bocado, y es una forma divertida de decirle a todos los verdes que hay algo más en la vida de la ensalada que sólo verduras.
¿Aún no estás convencido? Ni siquiera puedo decirte cuántas personas me han sacado fotos de sus ensaladas con Fritos encima mientras se ríen y me dicen que yo tengo la culpa de su nuevo amor por las ensaladas + Fritos.
Ensalada griega
Las verduras de hoja verde son ricas en nutrientes porque las hojas contienen la maquinaria de las plantas que atrae la luz y convierte la energía. Las verduras de la ensalada contienen vitamina A, vitamina C, betacaroteno, calcio, folato, fibra y fitonutrientes (véase la tabla 1). Las verduras de hoja verde son una buena opción para una dieta saludable porque no contienen colesterol y son naturalmente bajas en calorías y sodio. Muchos de los beneficios para la salud que aportan las verduras de hoja verde provienen de los fitonutrientes, compuestos únicos que proporcionan protección a las plantas. Estos compuestos están siendo reconocidos como parte de una dieta nutritiva que promueve la salud a largo plazo. Los fitonutrientes pueden actuar como antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las cardiopatías. La figura 1 muestra el contenido en antioxidantes de diferentes tipos de lechuga.
Ensalada de col rizada
2. La mejor ensalada de brócoliNo echarás de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Las nueces tostadas y ahumadas ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.
3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.
Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.
Recetas de ensaladas
Su viaje saludable comienza aquíComa alimentos realesLa comida es la medicina como su fuente diaria de nutrición. Elija sus ingredientes entre los productos frescos.Siga explorando la comidaHaga su propio bol con lo que le gusta. Puede que un día encuentre sus mejores combinaciones con nutrientes equilibrados, sabor y textura.Cuanto menos proceso mejorEl minimalismo es genial a veces. La comida recién preparada con ingredientes reales proporciona una mejor absorción de nutrientes; los alimentos enlatados y procesados no son capaces de proporcionarnos vitaminas y minerales aparte de las macros.
Se nos ocurrió la idea de ofrecer alimentos integrales y saludables tras observar el enorme aumento de la tasa de obesidad y de enfermedades no transmisibles en Malasia. Salad Atelier nació en 2014 en el corazón de Kuala Lumpur, donde se puede encontrar mucha comida callejera y delicias locales. Queríamos desafiar a la comunidad a ser verde con la comida y alimentarnos con ingredientes REALES. Los malayos y los expatriados de nuestro país están abrumados por la comida procesada y condimentada, por lo que Salad Atelier puede ser el lugar al que acudir cuando piensen en desintoxicarse y comer limpiamente sin gastar mucho esfuerzo en la preparación de la comida. Después de 6 años en el sector de la hostelería, nos hemos dado cuenta de que los malayos están trabajando para llevar una vida sana, pero a muchos les cuesta encontrar un suministro de alimentos sostenible, por lo que los paquetes de ensalada con arroz integral y los poke bowls están ahora disponibles en nuestra plataforma de entrega para ofrecer una solución de comida a la comunidad.
