Cervecería de brujas
Esta colección consta de sesenta y ocho cajas que contienen documentos relacionados con la Becker Brewing and Malting Company (BBMC), sus empresas sucesoras y los miembros de la familia Becker. La colección documenta la actividad económica en todo el país, especialmente en el oeste americano.
La Becker Brewing and Malting Company (BBMC) fue fundada en 1890 en Ogden, Utah, por la familia Becker y estaba situada en la esquina suroeste de la calle 19 y la avenida Lincoln. Gustav L. Becker era presidente y tesorero, y su padre, John S. Becker, era secretario. Albert E. Becker, el hermano menor de Gustav, se convirtió en vicepresidente en 1893.
La empresa fabricaba y vendía varios tipos de cerveza, y con el tiempo amplió sus manufacturas para incluir cerca de cerveza, refrescos, incluyendo “Zest”, hielo y productos relacionados. La empresa vendía a un mercado regional, que incluía los estados de Utah, Nevada, Idaho, Oregón, Colorado, Arizona y California. Se realizaron algunas ventas en lugares tan lejanos como Illinois y Pennsylvania. En 1906, BBMC se convirtió en agente de la Anheuser-Busch Brewing Association.
Cerveza en bloque
Probablemente, la cerveza no es lo primero que viene a la mente cuando la gente piensa en Utah. Eso puede deberse a que el 60% de la población del estado es miembro de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, que enseña a sus miembros a abstenerse del alcohol. Sin embargo, Utah tiene una historia cervecera sorprendentemente rica. De las más de cuarenta fábricas de cerveza que han llamado a Utah su hogar desde el asentamiento de los Santos de los Últimos Días en 1847, la Becker Brewing and Malting Company de Ogden destaca como la empresa cervecera que lleva más tiempo operando de forma continuada en el estado, y una de las que más tiempo lleva en el Oeste. John S. Becker y sus dos hijos, Gustav L. Becker y Albert E. Becker, establecieron la Becker Brewing and Malting Company a orillas del río Ogden en 1890. Durante los siguientes setenta y cinco años, la cervecería funcionó en medio de la bonanza y la hambruna, soportando dos guerras mundiales e incluso la Ley Seca. Sin embargo, los costes de producción y la competencia de las grandes cervecerías acabaron obligando a los Becker a cerrar sus puertas en 1964. Utah Brews pone de relieve este capítulo relativamente olvidado de la historia de Utah a través de manuscritos y fotografías que se conservan en la división de Colecciones Especiales y Archivos de la Universidad Estatal de Utah. Así que tome un taburete, acérquese a la barra y disfrute de nuestra fresca y refrescante visión de la Becker Brewing and Malting Company de Ogden.
Cerveza artesanal
Una foto de Albert Becker, en el centro, con Lou Gehrig, a la izquierda, y Babe Ruth, a la derecha, alrededor de 1930. Becker fue uno de los fundadores de Becker Brewing and Malting Co. y la foto se encuentra en casa de Karen Becker Edson, su nieta.
Al lanzar Ogden River Brewing en 2020, uno de los muchos objetivos del maestro cervecero Pat Winslow era rendir homenaje a un gigante de la elaboración de cerveza local, la Becker Brewing and Malting Co., que fabricó cerveza en Ogden de 1890 a 1964. Ha bautizado una de las muchas cervezas de Ogden River Brewing como Becker’s Best American Pilsner, entre otros guiños a la cervecera predecesora.
Su intención era “honrar a los pioneros que trajeron la cerveza a Utah”, dijo Winslow. Ogden River Brewing se encuentra en el 358 de Park Blvd., en la zona de Riverbend, una bolsa urbana en expansión situada en el lado oeste de Washington Boulevard, justo al sur del río Ogden.
Haciendo referencia a la omnipresencia en Utah de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, que prohíbe el consumo de alcohol, sospecha que no debió ser fácil para John S. Becker, que fundó Becker Brewing con sus dos hijos, Gustav y Albert Becker. “Tuvo que ser toda una hazaña hacerlo. … Dirigir una cervecería en el estado de Utah es un reto, como saltar al ring con Muhammad Ali”, dijo.
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