Cómo se come el arroz con palillos
Esta pregunta se refiere a las normas culturales y a la tradición. En los países asiáticos, ¿se come el arroz con palillos? He oído que se trata de una idea errónea de los occidentales, ya que el arroz es demasiado difícil de coger con palillos (aunque, en mi opinión, si se trata de arroz pegajoso es manejable). ¿Se supone que el arroz se come con una cuchara en la cocina china? No soy un experto, pero me he dado cuenta de que las cocinas chinas suelen tener el arroz más suelto, en comparación con las cocinas japonesas, en las que el arroz suele estar envuelto en algas.
La norma cultural china es comer el arroz con palillos. Sería muy incómodo alternar constantemente entre comer con palillos y con cuchara, dependiendo de si se come arroz, verduras o carne.
En la comida japonesa, yo diría que se utilizan los palillos para comer el arroz blanco que viene en un cuenco de arroz. El arroz japonés es de grano corto/medio y se adhiere, por lo que se pueden coger trozos a la vez. También se aprende a coger granos sueltos, para no dejar un solo grano en el cuenco al final de la comida. Son buenos modales.
Cómo comen arroz los chinos y se mantienen delgados
Aunque cenamos en un restaurante chino “auténtico” llamado Chin Chin, la comida en China se prepara de forma muy diferente. En Chin Chin, junto con la investigación, descubrimos la americanización de los alimentos chinos, especialmente de los dos alimentos básicos comunes, el arroz y los fideos. Las diferencias regionales han creado variaciones en la preparación de las comidas y en la cocina típica. Al comer nuestros propios platos chinos “auténticos”, pudimos desacreditar los estereotipos de una verdadera comida china.
El arroz es históricamente un plato autóctono del sur de China. El cuenco de arroz, metáfora de la comida, simboliza el bienestar en general, y sigue siendo el grano de cereal más importante (Leppman 30). Los chinos hacen el arroz en el sur de China de grano corto y pegajoso, lo que permite utilizar fácilmente los palillos con la comida (Leppman 32). El arroz sigue siendo un alimento básico en la dieta china. Por ello, los chinos mantienen un suministro seguro de este grano para la supervivencia de todos, ricos y pobres. El 75% de la población china son agricultores (China: Food for a Billion Plus). Los agricultores desempeñan un papel importante en la producción de arroz, y si de repente no pudieran proporcionar arroz a la población china, la gente pasaría hambre. La gente sirve arroz en casi todas las comidas porque reúne no sólo a los chinos sino también a los extranjeros.
Comer arroz en chino
Así que has dominado el comer carnes, verduras y sushi con palillos, pero todavía te encuentras frustrado por el alimento más sencillo de todos: el arroz. No te preocupes más. Repasando los fundamentos de la buena forma de los palillos y aprendiendo algunos consejos específicos para el arroz, casi cualquiera puede convertirse en un experto con un par de kuaizi.
Resumen del artículoSi quieres comer arroz con palillos, sujeta los palillos como lo harías normalmente, pero gira la mano para que los palillos queden en posición horizontal. Para coger un poco de arroz, mantén los palillos ligeramente abiertos cerca de la parte inferior de un grupo de arroz, y luego cierra suavemente los palillos alrededor del grupo de arroz mientras lo coges. Utiliza la mano libre para coger el cuenco de arroz y llevarlo a unos centímetros de la boca, luego levanta los palillos hacia la boca. Si quieres saber cómo sujetar los palillos correctamente, sigue leyendo.
¿Cómo se comen el arroz los chinos? 2021
Esta pregunta se refiere a las normas culturales y a la tradición. En los países asiáticos, ¿se come el arroz con palillos? He oído que se trata de una idea errónea de los occidentales, ya que el arroz es demasiado difícil de coger con palillos (aunque en mi opinión, si es arroz pegajoso, es manejable). ¿Se supone que el arroz se come con una cuchara en la cocina china? No soy un experto, pero me he dado cuenta de que las cocinas chinas suelen tener el arroz más suelto, en comparación con las cocinas japonesas, en las que el arroz suele estar envuelto en algas.
La norma cultural china es comer el arroz con palillos. Sería muy incómodo alternar constantemente entre comer con palillos y con cuchara, dependiendo de si se come arroz, verduras o carne.
En la comida japonesa, yo diría que se utilizan los palillos para comer el arroz blanco que viene en un cuenco de arroz. El arroz japonés es de grano corto/medio y se adhiere, por lo que se pueden coger trozos a la vez. También se aprende a coger granos sueltos, para no dejar un solo grano en el cuenco al final de la comida. Son buenos modales.