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¿Cómo hacer salsa Alfredo saludable?

marzo 18, 2022

Salsa Alfredo saludable para comprar

Esta salsa Alfredo saludable es cremosa, deliciosa y llena de sabor sin toda la grasa y calorías adicionales.    Esta salsa Alfredo está hecha con leche de almendras en lugar de crema, y es la manera perfecta de disfrutar de su cena de pasta favorita en el 21 Day Fix.    ¡Esta receta de Alfredo también es ideal para todos los planes de WW! Este post contiene enlaces de afiliados de productos con los que estoy obsesionada.

La salsa Alfredo es una de las formas más calóricas de cubrir la pasta… hasta ahora. Esta salsa pasó muchas pruebas de sabor (¡gracias, mamá!) a pesar de ser una versión de Alfredo mucho más saludable, con menos calorías y aprobada por 21 Day Fix. ¡Estoy deseando que la probéis!

La salsa Alfredo tradicional se hace calentando nata espesa, mucha mantequilla, ajo y queso juntos hasta que se espesa en una salsa rica y cremosa.    Si bien es muy deliciosa, la pesadez de los lácteos tiende a alterar mi estómago… y ciertamente no es un plato que encaje en los contenedores para el 21 Day Fix.

Mi salsa Alfredo saludable, por otro lado, utiliza ingredientes aprobados por 21 Day Fix, pero es cremosa, deliciosa y llena de sabor a ajo por derecho propio.    Hice 5 versiones diferentes de esta receta para conseguirla… ¡y creo que te van a encantar los resultados!

Marcas de salsa alfredo baja en calorías

Prepárese para un capricho cremoso que es sorprendentemente fácil de hacer y realmente saludable – no suelen ser palabras para describir la salsa Alfredo casera, ¿verdad?    Esta salsa Alfredo es rica, cremosa, con queso y con la cantidad justa de ajo. Además es SALUDABLE. ¿Qué tan increíble es eso?

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Sin embargo, no siempre la he hecho así. Hubo un tiempo en que mi salsa Alfredo no era saludable. ¡Imposible! Diablos, solía comprar las cosas enlatadas en el frasco de vidrio en algún momento. Sí, es cierto.    Desgraciadamente, estaba llena de conservantes y productos químicos añadidos para mantenerla estable en la estantería del supermercado, así que claramente no era buena para mi cuerpo ni para mi estilo de vida saludable.

No está bien.    Esto tenía que cambiar. Necesitaba un Alfredo casero y necesitaba que fuera saludable. ¡Así que lo hice realidad! Y voy a compartir los pasos para hacer la salsa Alfredo porque quiero que tú también disfrutes de este increíble Alfredo casero.

Para aquellos que no creen que sea tan importante usar las cosas enlatadas o las mezclas de salsa en polvo para su Alfredo de vez en cuando, prueben esta receta y díganme que no cambia su opinión.    Atrévete. Una vez que aprendas a hacer la salsa Alfredo, no querrás volver atrás. Confía en mí.

Salsa alfredo saludable con queso crema

Y realmente creo que vale la pena hacer la verdadera de vez en cuando. Es definitivamente increíble. Así que no me malinterpretes, si se te antoja un plato lleno de fettuccine con salsa Alfredo espesa, cremosa y con queso, por supuesto, dirígete a mi receta de salsa Alfredo casera y hazla inmediatamente, si no antes.

Pero todos sabemos que a veces quieres fettuccine alfredo sin las calorías. Y ahí es donde entra esta salsa Alfredo light. Una ración de esta salsa Alfredo light tiene aproximadamente 1/3 de las calorías y 1/5 de la grasa de una ración de salsa Alfredo normal. Por lo tanto, es significativamente más saludable.

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El uso de leche en lugar de nata espesa para esta salsa Alfredo light es el principal cambio. Hay que añadir algo de harina para espesarla, pero es una reducción significativa de grasa y calorías hacerla con leche en lugar de nata. Y el sabor sigue siendo fantástico.

Comparando una con otra, estoy seguro de que a todo el mundo le gustaría más esta salsa Alfredo a base de nata. Pero como lo más probable es que no las preparen juntas, estoy segura de que les encantará esta salsa Alfredo ligera cuando la prueben.

Salsa alfredo saludable con leche de almendras

La salsa Alfredo es una de esas cosas con las que sólo suelo derrochar en los restaurantes.    Su sencilla combinación de nata, mantequilla y queso es realmente mágica, ¡pero también muy indulgente!  Siempre me preocupó que la creación de una receta de salsa Alfredo más saludable no le hiciera justicia a la original, pero he encontrado una gran combinación de ingredientes que mantiene esa experiencia de lujo cremoso y reduce la grasa y las calorías a lo grande.    Esta no es una receta que tiene como objetivo copiar con diferentes ingredientes (como esta otra versión de una salsa cremosa, usando coliflor – también súper deliciosa.) . Esta receta sigue utilizando queso de verdad, y mantequilla de verdad, sólo que con mucha menos cantidad y algunas adiciones inteligentes para compensar la diferencia.    Esta salsa alfredo saludable y baja en grasas es una de las recetas más populares de nuestro sitio.    Lleva aquí casi 10 años (originalmente se compartió en agosto de 2008) y por fin he podido actualizar las fotos, ¡e incluso añadir un vídeo para ti!

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Además, se hace en menos de 10 minutos, así que si tienes estas cosas por ahí es genial para comidas de última hora.    Y si realmente no te importan MUCHO las calorías, hazlo con leche entera. Seguirá siendo mucho más ligero que usar nata, y tiene un sabor extra delicioso.

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