Cómo calentar alimentos en recipientes de plástico
Puede que seas una de las muchas personas que se preguntan: “Si un recipiente es apto para el microondas, ¿es apto para el horno? Si puede soportar una intensa radiación de microondas, entonces, por supuesto, puede soportar un poco de calor en el horno, ¿verdad?” Por desgracia, a menudo no es así.
La mayoría de los platos que son aptos para el microondas no son aptos para el horno. Sin embargo, no todos entran en esta categoría. Hay bastantes factores que hay que tener en cuenta a la hora de determinar si los utensilios de cocina son aptos para el horno, así que siga leyendo para saber más a continuación.
Otra cosa que hay que tener en cuenta es que, aunque el metal no suele ser seguro en el microondas, suele ser perfectamente apto en el horno. El aluminio puede chispear e incendiarse en el microondas, pero se mantiene seguro bajo el calor del horno.
En primer lugar, comprueba en la parte inferior del recipiente o en su embalaje si hay una etiqueta de seguridad para microondas en algún lugar. La marca suele indicar directamente si su producto se puede calentar en el microondas o no, por lo que ésta debería ser la primera forma de determinar la seguridad del cuenco en el microondas.
A continuación, si la marca no te da esta información, es el momento de experimentar. Coloca tu bol o recipiente en el microondas junto con una taza de agua durante 30 segundos a máxima potencia. Asegúrate primero de que la taza es apta para el microondas. Si el bol está caliente y el agua está fría cuando sacas ambos, el bol no es apto para el microondas. Si el agua está caliente y el bol está frío, entonces es totalmente seguro.
Cómo saber si un recipiente es apto para el microondas
La comida para llevar y el reparto se dispararon cuando se impusieron las restricciones para comer en casa y el distanciamiento social al principio de la pandemia. Sin embargo, incluso ahora, cuando las restricciones se han relajado, las opciones de comida fuera del local siguen teniendo una gran demanda.
En algunos casos, los consumidores todavía no se sienten seguros al volver a comer en el interior, pero desean su comida favorita. También pueden querer apoyar a sus establecimientos de comida favoritos sin tener que pasar mucho tiempo dentro, por lo que las opciones para llevar lo hacen posible.
En un artículo anterior, Contenedores seguros para microondas: Guía para empresas [VÍDEO], hablamos de la importancia de seleccionar el recipiente desechable adecuado para las comidas para llevar, de modo que pueda asegurarse de que sus clientes tengan la misma experiencia en casa que en su establecimiento.
Además, los recipientes aptos para el horno también ayudan a aumentar la eficiencia de sus operaciones para llevar, lo que es especialmente importante dada la creciente tendencia de la comida para llevar. Con los recipientes aptos para el horno, puede cocinar fácilmente sus comidas en ellos y trasladarlas directamente al expositor o a la rejilla calefactora para que sus clientes las recojan para consumirlas en casa. Como resultado, también habrá menos platos para su personal, haciendo que el proceso de lavado de vajilla sea más eficiente.
¿Es seguro calentar los alimentos en plástico? Sepa lo que hay en su
Cuando compre una vajilla o un cuenco para cocinar, busque cuencos que sean aptos para el horno. Si el envase no indica claramente que el cuenco es apto para el horno, puede buscar una imagen en la parte inferior del cuenco.
Por lo general, la cerámica se puede utilizar en el horno. El vidrio apto para el horno se puede utilizar, pero asegúrate de no someterlo a choques de temperatura, como meterlo directamente en un horno muy caliente o pasarlo de un horno caliente a agua fría.
¿Cómo puedo saber si un recipiente de comida para llevar es apto para el horno? El envase debe indicar que es apto para el horno. Puede buscar la imagen de un horno o el rango de temperatura impreso en la parte inferior del recipiente.
Es seguro decir que un recipiente de vidrio templado, gres o porcelana puede ir tanto al horno como al microondas, hasta 572F. La porcelana resiste los diferentes cambios de temperatura, hasta 350F. Le recomendamos que coloque su plato mientras el horno se está calentando para evitar un gran cambio de temperatura.
El agrietamiento fino en la superficie del esmalte de un plato de cerámica se conoce como “crazing”. Si tiene una vajilla nueva que sabe que ha sido fabricada con esmaltes seguros, puede seguir utilizándola. Sin embargo, algunos platos antiguos contienen trazas de plomo y otros metales pesados. Éstos pueden pasar a los alimentos a través de la superficie agrietada.
Embalaje y horno de microondas Wyda
Kimberley McGee es una periodista galardonada con más de 20 años de experiencia escribiendo para diversos clientes, como The New York Times, la sección de hogar de Las Vegas Review-Journal y otras publicaciones nacionales. Como escritora profesional, ha investigado, entrevistado fuentes y escrito sobre mejoras en el hogar, diseño de interiores y tendencias comerciales relacionadas. Es licenciada en Periodismo por la Universidad de Nevada, Las Vegas. Su biografía completa y sus clips pueden verse en www.vegaswriter.com. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Los cuencos a prueba de hornos son una fuente de energía en una cocina productiva. Pueden hacer muchas cosas y tener un buen aspecto mientras se cocinan. Después de preparar un plato fabuloso en la encimera, puedes meterlo en el horno y terminarlo a altas temperaturas sin problemas.
Sin embargo, los cocineros ocupados que han cometido el error de poner cuencos que no son aptos para el horno en una estufa caliente saben la importancia de usar sólo esos tipos de cuencos al cocinar. Utilizar cuencos que no son aptos para el horno no sólo puede arruinar el plato, sino también la comida en la que tanto has trabajado.
