Sartén pequeña para flanear
A la hora de elegir un molde para flanes, hay que tener en cuenta tres aspectos principales: el material, el tamaño y el precio. El flan es un postre que requiere un poco de precisión tanto en la construcción como en la presentación, ya que normalmente se sirve invertido en un plato después de la cocción. Por ello, lo mejor suele ser un molde antiadherente o que se pueda untar fácilmente con un aceite fino, y los moldes de silicona flexible suelen ser los preferidos por los principiantes. El grosor y la densidad de la sartén también pueden influir en el tiempo de cocción, lo que puede ser importante tener en cuenta, sobre todo con las recetas tradicionales; ciertas elecciones pueden significar más o menos tiempo de cocción. La elección de la sartén también dicta necesariamente el tamaño, y lo mismo ocurre con los elementos decorativos como las nervaduras, los diseños y las florituras. En la mayoría de los lugares encontrará una gama de opciones diferentes a distintos precios. A veces, un precio elevado indica una mayor calidad, pero no siempre. Lo mejor es considerar todos los elementos de varias ollas una al lado de la otra, y luego elegir en función de la combinación de factores que mejor se ajuste a sus objetivos y necesidades particulares. En la mayoría de los casos, esta determinación es bastante subjetiva. Aunque pedir consejo a un cocinero de flanes favorito puede ser un buen punto de partida, la decisión de qué es lo mejor para usted puede ser un poco diferente.
Sartén para flanes Pampered Chef
Una receta de flan fácil de preparar con sólo 5 ingredientes sencillos. Este cremoso postre de flan está cubierto de rico caramelo y es muy popular en México, España y América Latina. Es un postre espectacular que seguramente impresionará a amigos y familiares. Es perfecto para cualquier ocasión.
Tengo que gritarlo a los cuatro vientos: ¡estoy oficialmente enamorada del flan! Debo admitir que no comí mucho flan durante mi infancia. En su lugar, mi familia era grande en el pastel de Tres Leches, Conchas y Marranitos. Prácticamente todos los postres de pan que se encuentran en las panaderías mexicanas. Pero el flan no estaba realmente en mi radar hasta hace poco, cuando mi sobrino seguía mencionando lo mucho que le gustaba el flan (una sutil insinuación que me lanzaba). Fue entonces cuando supe que tenía que hacerlo.
El flan se cocina con el caramelo en el fondo de la sartén y la mezcla de natillas en la parte superior. Una vez cocido y suficientemente frío, el flan se invierte en un plato para revelar una rica y dorada salsa de caramelo que cubre perfectamente la parte superior del flan.
También necesitarás un molde pequeño de 7 pulgadas o un molde especial llamado flanera. Yo compré mi flanera aquí. ¡Es barata y perfecta! Tiene una tapa que se cierra fácilmente, así que no necesito usar papel de aluminio para cubrir la parte superior mientras se hornea.
¿Qué es un molde para flan?
Este es oficialmente mi post número 1000. Ho. Lee. Vaca. Mirando hacia atrás, parece que estos últimos 3 años y 7 u 8 meses han pasado volando. No todos los posts contenían una receta, pero creo que se puede decir que al menos el 95% de ellos sí. Y de esos posts, ni una sola receta se repitió. ¡Mierda!
No me malinterpretéis, no tengo ningún problema en repetir recetas… las buenas merecen la pena ser repetidas… es sólo que hay TANTAS cosas por ahí que quiero hacer. Tantas. Demasiadas. Y la lista no para de crecer. Así que eso es lo que me impide repetir recetas.
Eso no quiere decir que nunca comamos lo mismo dos veces en casa. De hecho, comemos muchas de las mismas cosas cada mes (o incluso cada semana). Tenemos nuestros favoritos. La mayoría de las cosas que pasan en mi cocina nunca llegan al blog. Incluso si publico cada día durante todo el mes en promedio, eso es sólo 30 posts por mes. Y comemos 3 comidas al día, además de aperitivos y panes y bebidas y platos para llevar a los amigos y la familia. Ya me entiendes.
Molde para flanes
Si quiere disfrutar de un rico y cremoso postre de flan en la comodidad de la cocina de su casa, necesita la receta y el molde adecuados. Los moldes para flanes suelen tener un revestimiento antiadherente para facilitar la cocción y la limpieza. Un buen molde para flanes puede elevar realmente el nivel de consistencia en la elaboración de postres caseros y es un gran complemento para tener en cualquier cocina.
Elegir el mejor molde para hacer flanes puede darle un toque delicioso a su postre favorito, pero hay muchas opciones entre las que debatirse, desde platos de metal para tartas de fondo suelto hasta platos de cristal sólido. Nos hemos adelantado y hemos investigado las mejores sartenes para flan disponibles, para que pueda ponerse a cocinar su postre favorito que le hará la boca agua.
La sartén antiadherente para flanes y tartas de acero al carbono Zenker es imprescindible para las tartas de frutas, las tartas de fresas y los flanes. Esta sartén es resistente al calor hasta 450°, con un recubrimiento antiadherente que proporciona una fácil liberación y una limpieza aún más fácil. Esta sartén proporciona una excelente conducción del calor para un horneado uniforme y parejo. Además, está hecha de acero al carbono con un exterior antiadherente, lo que la hace duradera y útil, especialmente si se olvida de engrasar previamente. Puede utilizar esta sartén para flanes, pasteles, tartas o quiches, lo que quiera. Esta sartén es buena para las opciones multitarea y puede ahorrarle espacio y el coste de varias sartenes a largo plazo.
