Mano de tenedor americana
Este artículo ha sido redactado por Tami Claytor. Tami Claytor es entrenadora de etiqueta, asesora de imagen y propietaria de Always Appropriate Image and Etiquette Consulting en Nueva York, Nueva York. Con más de 20 años de experiencia, Tami se especializa en impartir clases de etiqueta a individuos, estudiantes, empresas y organizaciones comunitarias. Tami ha pasado décadas estudiando culturas a través de sus extensos viajes por los cinco continentes y ha creado talleres de diversidad cultural para promover la justicia social y la conciencia intercultural. Es licenciada en Economía con especialización en Relaciones Internacionales por la Universidad Clark. Tami estudió en la Ophelia DeVore School of Charm y en el Fashion Institute of Technology, donde obtuvo el certificado de asesora de imagen.
Aunque el uso correcto de la cuchara varía de una cultura a otra, se puede aprender una forma universal de sujetar una cuchara para permitir el mayor campo de movimiento. El truco consiste en apoyar la cuchara en los tres dedos inferiores y dejar que la muñeca haga la mayor parte del trabajo.
Un niño de 2 años no puede usar la cuchara
Me parece que los occidentales están dispuestos a aprender a usar los palillos en los restaurantes asiáticos. Sin embargo, cuando la cuchara es la forma en que normalmente se come el plato en el país de origen, los occidentales prefieren usar un tenedor.
Depende de cómo definas “países occidentales”, pero si piensas en Europa Occidental + Reino Unido + EE.UU./Canadá, ten por seguro que a nadie le importará si usas palillos, tenedor, cuchara o manos (bueno, esto es un poco exagerado) para comer tu arroz. Así que sí, esto está bien. Si no te dan una cuchara, pídela.
También hay que tener en cuenta que no todos los tipos de arroz se pueden comer con palillos; algunos tipos de arroz (normalmente los que se utilizan en las sopas, como el “Harcho” georgiano) no son pegajosos, y no me imagino comiéndolos con otra cosa que no sea una cuchara.
Al principio, pedía una cuchara. Esto levantó algunas cejas, pero nada más (esto fue en Texas, si eso importa). Esto duró como una semana; y finalmente me cansé de pedir cucharas porque cada vez que me traían una cuchara, era una cuchara grande (para mí), así que o tenían las cucharas de postre muy pequeñas, o las cucharas de sopa grandes. Yo estaba acostumbrada a una cuchara más normal para “comer”.
En qué mano se debe sostener el tenedor
Este artículo ha sido redactado por Tami Claytor. Tami Claytor es entrenadora de etiqueta, asesora de imagen y propietaria de Always Appropriate Image and Etiquette Consulting en Nueva York, Nueva York. Con más de 20 años de experiencia, Tami se especializa en impartir clases de etiqueta a individuos, estudiantes, empresas y organizaciones comunitarias. Tami ha pasado décadas estudiando culturas a través de sus extensos viajes por los cinco continentes y ha creado talleres de diversidad cultural para promover la justicia social y la conciencia intercultural. Es licenciada en Economía con especialización en Relaciones Internacionales por la Universidad Clark. Tami estudió en la Ophelia DeVore School of Charm y en el Fashion Institute of Technology, donde obtuvo el certificado de asesora de imagen.
Aunque el uso correcto de la cuchara varía de una cultura a otra, se puede aprender una forma universal de sujetar una cuchara para permitir el mayor campo de movimiento. El truco consiste en apoyar la cuchara en los tres dedos inferiores y dejar que la muñeca haga la mayor parte del trabajo.
Comer con cuchara
Cuando se visita un restaurante chino para comer dim sum o cenar, se suele encontrar un cubierto básico que consiste en una pequeña taza de té, un plato con un pequeño cuenco que contiene una cuchara y, por supuesto, un juego de palillos. La cuchara no es la habitual que utilizamos en las comidas occidentales. Es una cuchara de fondo plano con un extremo delantero puntiagudo y un mango corto. Algunos la llaman cuchara china, cuchara de sopa china, cuchara asiática o cuchara de pato. Se llame como se llame, la cuchara se utiliza habitualmente de tres maneras: para sorber líquidos como la sopa, para ayudar a los palillos cuando se aborda una sopa de fideos repleta de ingredientes, y para llevar discretamente los huesos pequeños de la boca al plato cuando se comen alimentos como las patas de pollo.
Las cucharas de fondo plano suelen ser más grandes que las occidentales y pueden retener más líquido, lo que resulta útil para comer sopas asiáticas que suelen tener fideos o grandes trozos de verduras y carne. Con una cuchara occidental, hay muy poco espacio para meter tanto los ingredientes sólidos como el caldo. Sin embargo, con una cuchara china más grande, se pueden meter fideos, verduras y todavía mucho caldo en la cuchara. Como las cucharas chinas suelen ser de cerámica, tienden a mantener sus mangos fríos cuando se sumergen en una sopa muy caliente. Y es menos probable que te quemen la boca como puede hacerlo una cuchara de metal occidental.
