Cuánto tiempo de ayuno para entrar en cetosis
La forma más rápida de entrar en cetosis es hacer ejercicio con el estómago vacío, para acelerar el agotamiento del glucógeno en su cuerpo. También puede hacer un ayuno de grasa durante unos días (comiendo más grasa) para acelerar el ritmo de entrada en cetosis Y empezar a eliminar los carbohidratos refinados (como el azúcar) antes de entrar en cetosis completa. Otra opción es hacer un ayuno de agua, (sólo beber agua) que también acelera la entrada en cetosis.
La cetosis es el objetivo principal de la ceto. Cuando su cuerpo cambia a este estado metabólico, comienza a utilizar cetonas en lugar de glucosa como combustible. Estar en cetosis conlleva beneficios como la pérdida de peso, la reducción del riesgo de enfermedades y la claridad mental.
El tiempo que se tarda en entrar en cetosis varía de una persona a otra. Puedes entrar en cetosis más rápido o más tarde dependiendo de tu composición corporal, dieta y niveles de actividad. Sin embargo, hay promedios y límites que debes conocer.
2. Descomponer las grasasSus niveles de insulina descienden en respuesta a la baja disponibilidad de carbohidratos. Este descenso desencadena la descomposición de los ácidos grasos, así como su captación en las mitocondrias del hígado (orgánulos celulares).
Cuánto tiempo hay que hacer ceto
En el caso de la cetoterapia, los carbohidratos se reducen drásticamente para que el cuerpo pueda entrar en un estado metabólico llamado cetosis, en el que se queman grasas para obtener energía en lugar de glucógeno. Sin embargo, no siempre es fácil entrar en cetosis. Y su cuerpo no alcanzará inmediatamente este estado de quema de grasa después de un día de reducción de carbohidratos. Lleva tiempo, y puede ser difícil saber cuándo se ha llegado a ese punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a saber cuándo ha alcanzado la cetosis y cómo llegar a ella un poco más rápido.
Alcanzar la cetosis más rápidamentePara alcanzar la cetosis, primero debe reducir las reservas de glucógeno de su cuerpo. La dieta ceto le ayuda a hacerlo limitando los carbohidratos a menos de 50 gramos por día. Después de unos dos días o una semana de restricción de carbohidratos, su cuerpo debería empezar a utilizar las reservas de grasa para obtener energía. Pero esto puede variar de una persona a otra y puede tardar un poco más. Algunas formas de acelerar el proceso son:
Señales de que ha alcanzado la cetosisLos síntomas más comunes de la dieta ceto incluyen:Estos síntomas a menudo se llaman la gripe ceto, y son un efecto secundario de la transición de su cuerpo a un estado constante de cetosis. Después de cuatro a seis semanas su cuerpo se adaptará y estos efectos secundarios deberían desaparecer.Otras formas de comprobar que está en cetosis es con tiras de análisis de orina o con pruebas de sangre y aliento en casa. Estas pruebas miden los niveles de cetonas en su sistema. Las cetonas son el subproducto de los ácidos grasos que el cuerpo descompone cuando está en cetosis. El análisis de sangre es la forma más precisa de medir las cetonas y se utiliza en las consultas médicas, pero implica un pinchazo. Sin embargo, las tiras de orina y los medidores de aliento también son precisos y menos invasivos. Según un pequeño estudio de 2016, las tiras de orina ofrecen las lecturas más precisas a primera hora de la mañana y justo después de cenar.
Cómo entrar en cetosis más rápidamente
Cuando empiezas a investigar la dieta ceto, oyes hablar de la impresionante pérdida de peso que es posible. Oyes hablar de otros beneficios para la salud de la dieta, y oyes lo drásticamente que tendrás que alterar tus hábitos alimenticios.
También es posible que oiga hablar mucho de la cetosis, aunque no esté muy seguro de lo que significa. (No te preocupes, muchas de las personas que siguen la dieta tampoco saben exactamente lo que significa, aunque deberían).
La cetosis es la clave de la dieta cetogénica; de hecho, así es como la dieta obtuvo su nombre. Hasta que su cuerpo no entre en el estado metabólico conocido como cetosis, no va a perder peso. Sin embargo, después de alcanzar la cetosis, es cuando los kilos suelen empezar a desaparecer.
Cuando comemos normalmente, el cuerpo convierte los carbohidratos que comemos en glucosa, una forma de azúcar. Utiliza esa glucosa para impulsar el metabolismo, y la glucosa que sobra se almacena en el hígado y los músculos, en una forma conocida como glucógeno.
Si no hay carbohidratos que convertir, el cuerpo tiene que buscar una fuente de energía en otra parte. Comienza quemando glucógeno. Sin embargo, una vez que el glucógeno almacenado se ha agotado, el cuerpo obtiene su energía de unas moléculas conocidas como cetonas, que se producen cuando el cuerpo quema la grasa almacenada en otra parte del cuerpo. Cuando el cuerpo utiliza cetonas en lugar de glucosa para obtener energía, se dice que está en “cetosis”.
¿Funciona la ceto?
Es probable que haya oído hablar de los tres macronutrientes principales que nos proporcionan energía: proteínas, carbohidratos y grasas. Sin embargo, nuestro cuerpo puede utilizar otro sustrato como fuente de energía, un “cuarto combustible” llamado cetonas. Las cetonas se producen (y a veces se complementan) cuando el cuerpo se encuentra en un estado metabólico de cetosis; uno en el que está descomponiendo o quemando grasa.
Curiosamente, aunque se dice que la cetosis es una adaptación evolutiva que permite a los organismos sobrevivir en condiciones de baja disponibilidad de alimentos, las investigaciones más recientes demuestran que las cetonas tienen diversas e impresionantes funciones biológicas en el cuerpo, y muchos beneficios para la salud. Son algo más que una fuente de energía.
La gente es cada vez más consciente de las muchas aplicaciones de la cetosis, incluyendo la pérdida de peso, el rendimiento deportivo y la función cognitiva. Sin embargo, es posible que muchas personas no sepan cómo entrar en cetosis, cuánto tiempo se necesita y qué sucede cuando lo hace.
Antes de hablar de las formas específicas de alcanzar la cetosis, repasemos algunos aspectos básicos. La cetosis se puede clasificar de dos maneras: endógena (que significa “dentro”) o exógena (que significa desde “fuera”). Aquí sólo cubriremos algunos de los aspectos básicos, pero no dude en consultar nuestro artículo en profundidad sobre los fundamentos de la cetosis.