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¿Qué comer en el almuerzo para bajar el colesterol?

marzo 14, 2022
¿Qué comer en el almuerzo para bajar el colesterol?

Sándwiches de almuerzo bajos en colesterol

El chocolate negro es una golosina naturalmente dulce con la que deberías sentirte bien; contiene más cacao que otros productos de chocolate, lo que proporciona mayores cantidades de flavonoides en cada porción (¡una bendición para tu sistema cardiovascular!). Un estudio de 2017 publicado en el Journal of the American Heart Association descubrió que el consumo de chocolate negro (¡así como de almendras!) mejoraba los perfiles de lípidos en sangre con el tiempo. Trate de seleccionar un producto de chocolate negro que tenga al menos un 70% de concentración o más, dice Stefani Sassos, MS, RD, una dietista registrada con el Instituto Good Housekeeping.

Los polifenoles, que son compuestos vegetales que ayudan de forma natural a regular el sistema cardiovascular, se encuentran en grandes cantidades en las fresas. Las investigaciones han relacionado las fresas con un menor riesgo de enfermedades cardíacas debido a su alto contenido en polifenoles.Con 8 gramos de fibra en sólo una taza, las frambuesas pueden hacer que tus números vayan en la dirección correcta. Consumir una cantidad adecuada de fibra (al menos 25 gramos al día) reduce los niveles de LDL y favorece una digestión saludable.Algunos estudios han relacionado el consumo regular de arándanos con la disminución de la presión arterial. Esto se debe a su efecto estimulante de la circulación en los vasos sanguíneos (también conocido como “vasodilatación”), lo que ralentiza el ritmo de la aterosclerosis: 9 frutas bajas en azúcar de las que debería abastecerse

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Todas las recetas bajas en colesterol

Esta deliciosa e increíblemente sencilla receta combina garbanzos, que reducen el colesterol, con pollo, que no produce colesterol, y muchos otros ingredientes saludables. Yo utilizo yogur natural sin grasa, más una cucharada extra en lugar de la mayonesa para mantener el contenido de grasas saturadas lo más bajo posible. También se puede utilizar houmous en lugar del yogur, que combina muy bien con los demás ingredientes e incluye garbanzos que reducen el colesterol.

Me encanta esta receta porque contiene garbanzos, ajo y nueces, tres de los alimentos más potentes para reducir el colesterol. El aceite de oliva y el aguacate son ricos en grasas monoinsaturadas, que también ayudan a reducir el colesterol, además de mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.

Puede utilizarlo como relleno de un sándwich en lugar de una ensalada independiente, y si utiliza pan integral, aumentará aún más los efectos reductores del colesterol. También puede acompañar al salmón o al pollo, que son inocuos para el colesterol, para aumentar el contenido de proteínas.

El atún es una opción brillante para el almuerzo que no daña el colesterol porque es realmente bajo en grasas saturadas. Incluso si consigues el atún en aceite de oliva (que funciona muy bien en esta receta), seguirá siendo inocuo para el colesterol porque el aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas saludables. Los aguacates también son ricos en grasas monoinsaturadas saludables, y además contienen esteroles vegetales, que reducen la cantidad de colesterol que se absorbe de los alimentos.

Recetas de 5 ingredientes bajas en colesterol

Pero pruebe a saltarse el almuerzo y vea cuánto tarda (¿quizá hasta las 15:00 o las 15:30?) en empezar a echar un vistazo a la máquina expendedora o a considerar la posibilidad de hacer un pedido de comida rápida a domicilio. Cualquiera de estas acciones hará que su cintura se expanda, su cartera se reduzca y sus niveles de colesterol y triglicéridos (grasa en sangre) aumenten.

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De hecho, no hay ninguna razón para saltarse la comida y sí para llevarla cuando se trata de reducir el colesterol. Algunas de las ideas que se presentan a continuación requieren más trabajo de preparación que otras, pero aprender a dedicar unos minutos por la mañana (o la noche anterior) podría ser la medida de cambio de salud que ha estado buscando.

Ingrediente base: Tortillas, naan o bolsas de pita. Aquí es donde puede descarrilar su objetivo de reducir el colesterol si no tiene cuidado. Elige las tortillas de trigo en lugar de las blancas y las de maíz en lugar de las de harina. El maíz es un cereal integral con alto contenido en fibra y un verdadero reductor del colesterol.

Puedes añadir tus verduras favoritas, especias o cereales integrales para crear sopas deliciosas y saludables. Es una buena idea evitar las cremas pesadas, ya que pueden desbaratar tu dieta baja en colesterol. Utiliza un caldo más ligero y añade verduras y pasta integral.

Recetas bajas en colesterol para comedores exigentes

¿Está intentando reducir su colesterol? Muchos de nosotros lo estamos haciendo hoy en día, y aunque es muy importante, también puede resultar bastante complicado la mayoría de las veces. Preparar un desayuno adecuado para el colesterol cuando tienes otras diecisiete cosas que hacer por las mañanas puede ser difícil, pero no tiene por qué serlo. Con nuestra guía a continuación en la mano, pronto descubrirá que pasa menos tiempo frente a la nevera preguntándose qué cocinar, y más tiempo comiendo comidas deliciosas y respetuosas con el colesterol.

Prepara un batido verde. Acompaña tus cereales matutinos con una de nuestras deliciosas recetas de batidos verdes. También son una forma estupenda de ayudar a reducir el colesterol: cada receta incluye nuestra leche desnatada Flora ProActiv, ligera pero de sabor cremoso, o un impulso afrutado de nuestras minibebidas*.

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Prepara una sabrosa granola casera. De acuerdo, la granola es más un capricho que una comida cotidiana, pero si combina nuestra deliciosa receta de granola tostada con miel con la leche desnatada Flora ProActiv, empezará el día con buen pie. Acompáñela con abundante fruta fresca.

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