Qué es un nivel de ferritina peligrosamente alto
La dieta para la hemocromatosis permite a una persona con hemocromatosis evitar los alimentos con alto contenido en hierro, así como los que pueden aumentar la absorción de hierro. La dieta se compone de alimentos que aportan abundantes proteínas y otros nutrientes para mantener una salud óptima sin sobrecargar el organismo con hierro.
En los adultos normales, sólo entre el 10% y el 30% del hierro que ingiere una persona se absorbe en el intestino. En las personas con hemocromatosis, una hormona llamada hepcidina aumenta la absorción hasta en un 400%, lo que conduce a una sobrecarga de hierro y a la toxicidad del mismo.
Se presta menos atención a la reducción de la ingesta de hierro no hemo que se encuentra en las verduras, las frutas y los cereales. Estos alimentos se consideran más beneficiosos que no. En cambio, los alimentos que pueden aumentar la absorción de hierro no hemo pueden limitarse o evitarse.
La dieta para la hemocromatosis está pensada para satisfacer las necesidades nutricionales únicas de una persona con hemocromatosis. La dieta consiste en frutas frescas, verduras, cereales integrales, una ingesta adecuada de proteínas y una cantidad limitada de carne roja, cítricos, azúcares y lácteos. Se fomenta el consumo de alimentos integrales siempre que sea posible.
Hemocromatosis
El hierro se pierde del cuerpo a través del sudor, el desprendimiento de células intestinales y la pérdida de sangre. Alrededor de un tercio de la población mundial tiene carencia de hierro. Las mujeres menstruantes corren mayor riesgo que los hombres y las mujeres posmenopáusicas de padecer una carencia de hierro. Se cree que hasta el 5% de la población australiana padece anemia ferropénica. Funciones del hierro en el organismo Algunas de las muchas funciones del hierro en el organismo son: La ingesta recomendada de hierro en la dieta La persona media necesita absorber sólo una pequeña cantidad de hierro al día para mantenerse sana (alrededor de 1 mg para los hombres adultos y 1,5 mg para las mujeres que menstrúan). Sin embargo, para conseguirlo, necesitamos consumir varias veces esa cantidad. Esto se debe a que nuestro cuerpo sólo absorbe una parte del hierro contenido en los alimentos que comemos.
Esto puede provocar: Síntomas de la anemia ferropénica en los niños Los signos y síntomas de la anemia ferropénica en los niños pueden ser: Causas de la anemia ferropénica en adultos En los adultos, algunas de las causas más comunes de la anemia ferropénica son: Causas de la carencia de hierro en los niños Los principales factores de riesgo para el desarrollo de la carencia de hierro en los niños son: Los bebés, los niños y los adolescentes experimentan un rápido crecimiento, lo que aumenta su necesidad de hierro. Las principales causas de la carencia de hierro en los niños, por grupos de edad, son las siguientes Sugerencias para los padres – bebés Algunas sugerencias para prevenir la carencia de hierro en los bebés menores de 12 meses son: Sugerencias para los padres – niños pequeños Para prevenir la carencia de hierro en niños pequeños y preescolares: Sugerencias para los padres – adolescentes Para prevenir la carencia de hierro en los adolescentes: Diagnóstico de la carencia de hierro Pida cita con su médico si cree que puede tener una carencia de hierro. El objetivo del diagnóstico es excluir otras enfermedades que pueden presentar síntomas similares, como la enfermedad celíaca.
Inflamación por ferritina elevada
La hemocromatosis, también conocida como sobrecarga de hierro, es una enfermedad grave que afecta a más de un millón de personas en Estados Unidos. ¿La buena noticia? Las visitas regulares al médico, los tratamientos como los agentes quelantes y la flebotomía, y el seguimiento de una dieta para la hemocromatosis pueden ayudar a mantener los niveles de hierro bajo control.
Hay dos tipos de hemocromatosis: primaria y secundaria. La hemocromatosis primaria es una enfermedad hereditaria que hace que el organismo absorba demasiado hierro. La mayoría de las personas absorben aproximadamente un miligramo de hierro al día, lo que proporciona al organismo lo que necesita. Sin embargo, las personas con hemocromatosis absorben unas cuatro veces esa cantidad.
Cuando los niveles de hierro son demasiado elevados, el exceso de hierro puede llegar a órganos vitales como el páncreas, el hígado y el corazón, explica el doctor Marvin Singh, gastroenterólogo con triple certificación y fundador de Precisione Clinic. Esto puede causar daños a largo plazo y conducir a condiciones que amenazan la vida.
El Dr. Singh afirma que el tratamiento de la hemocromatosis suele consistir en una flebotomía, que ayuda a mantener los niveles de hierro bajos en el torrente sanguíneo, pero las modificaciones en la dieta también pueden ayudar a controlar los niveles de hierro. Sin embargo, señala que la terapia dietética o las restricciones no sustituyen a las terapias estándar en esta enfermedad.
Niveles elevados de ferritina
Lecia Bushak ha sido reportera de salud durante los últimos 6 años, cubriendo la dieta, la nutrición, el estado físico y una variedad de otros temas de salud. Recientemente, fue reportera de salud para NPR/PBS en Cleveland. Antes de eso, escribió para Newsweek y Medical Daily. Cuando no está escribiendo, pinta, monta en bicicleta o da largos paseos. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Mientras que algunas personas tienen una deficiencia de hierro, otras tienen demasiada acumulación de hierro, lo que tampoco es bueno para el cuerpo. Para equilibrar los niveles de hierro si los tuyos son demasiado altos, céntrate en los alimentos sin hierro o diseña comidas bajas en hierro.
El hierro es un mineral esencial que se encuentra en los glóbulos rojos. Su función principal es transportar el oxígeno desde los pulmones hasta el resto del cuerpo. Esto lo convierte en un elemento crucial para que todas tus células y órganos funcionen correctamente.
Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), un adulto medio necesita entre 8 y 18 miligramos de hierro al día para satisfacer las necesidades de su organismo. Esta cifra suele ser mayor para las mujeres y los vegetarianos.
